Spinel Pinocchio mit 104 Grad Thermostat - Brühtemperatur zu hoch?!

Diskutiere Spinel Pinocchio mit 104 Grad Thermostat - Brühtemperatur zu hoch?! im Reparatur und Wartung Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo zusammen, ich wollte hier einfach mal meine Erfahrungen schildern. Vielleicht hilft es ja dem einen oder anderen. Meine ca. 1 Jahr alte...

  1. blabla

    blabla Mitglied

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    Hallo zusammen,

    ich wollte hier einfach mal meine Erfahrungen schildern. Vielleicht hilft es ja dem einen oder anderen.

    Meine ca. 1 Jahr alte Pinocchio hat einen Padhalter aus Metall. Deshalb verbaut Spinel einen 104 Grad Thermostat, wahrscheinlich um den höheren Temperaturverlust von Metall gegenüber Kunststoff auszugleichen.

    Anfangs begeistert vom Espresso, wurde er in letzter Zeit immer bitterer und hatte eine fast verbrannte Note. Eine gründliche Reinigung mit Kaffeefettlöser brachte keiner Verbesserung. Nächster Verdacht: zu hohe Temperatur. Versuche mit unterschiedlichen Leerbezügen vor der eigentlichen Extraktion brachten auch keinen Erfolg. Dann der Gedanke, warum eigentlich 104 Grad? Eine Pinoccho mit Kunststoffpadhalter hat einen 98 Grad Thermostat, der Thermoblock ist aber identisch. D.h. die Brühtemperatur ist bei der Metallvariante ca. 6 Grad höher als bei der Kunststoffvariante. Also entschied ich mich dafür den 104 Grad Thermostat durch einen 98 Grad Thermostat zu ersetzen und siehe da, der Espresso schmeckte wieder deutlich besser!

    Es bleibt die Frage, warum das Problem erst nach einem Jahr auftrat. Thermostate haben sowieso eine Toleranz zwischen 3 und 5 Prozent und vielleicht lag meiner an der oberen Grenze. Vielleicht kann so ein Thermostat ja auch altern, oder vielleicht war er einfach defekt. Egal, die 98 Grad erscheinen mir sowieso viel sinnvoller. Der einzige Nachteil ist eine längere Aufwärmphase, da der Padhalter sonst den Espresso zu stark auskühlt.
     
  2. pep

    pep Mitglied

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    Wie bist Du seither mit der Pinocchio zufrieden (und speziell mit dem Umbau von 104 auf 98 °C)?
     
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Spinel Pinocchio mit 104 Grad Thermostat - Brühtemperatur zu hoch?!

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