Springender Pumpendruck BFC Ela - E61

Hallo erstmal, ich bin der Henk und lese schon seit vielen Jahren mit.
Jetzt konnte ich mal nichts finden und wende mich hifesuchend an euch.
Ich bin jetzt von einer Quickmill 3004 auf eine gebrauchte BFC Ela aufgestiegen (2016 Modell mit Pressostat- und Pumpenmanometer).
Habe das Problem, dass wenn ich den Bezug starte, der Druck erst auf 10bar steigt, dann wenn der Kaffee läuft auf 8 absinkt um dann wieder auf 14 zu steigen und durchgehend in Stößen zwischen 9 und 13bar zu springen. Gegen Ende pendelt es sich bei 13 bar ein. Der Puck ist sehr matschig.

Ich benutze das zweier Sieb und eine Änderung des Mahlgrades (von überextrahiert bis recht dünn) und der Menge (18 bis 14 Gramm) brachte keinen signifikanten Unterschied.
Bohnen sind knapp einen Monat alt und das Mehl wird immer akribisch verteilt und gepresst.
Der Brühkopf wird heiß und das Pressostat ist im Normalbereich.

Ich tippe auf ein defektes Expansionsventil oder Pumpe?
Weitere Fragen:
Kann ich sehen ob das EV arbeitet (wohin wird das Wasser geleitet, habe den Tank mit Ventil am Boden, keine Schläuche)?
Hat jemand eine Anleitung von der Ela? Im Internet findet man (oder ich) leider keine.

Vielen Dank im Vorraus!
P. s. Habe auch ein Video falls das hilft.

Beste Grüße
Henk

 

Vielen Dank erstmal. Also gegen das Blindsieb steigt der Druck gleichmäßig auf 12bar an und verbleibt dann dort.
Eigenartig, dass es dann beim Bezug bis auf 13 geht...
Ja heute wollte ich sie mal aufmachen und vielleicht schonmal eine neue Pumpe bestellen. Kosten ja nicht die Welt und im Zweifel habe ich ein Ersatzteil auf Lager.

 

So, also ich habe mal geöffnet und musste feststellen, dass die Schläuche, am Tankstutzen (einer zur Pumpe, der andere zum EV) völlig verkrustet waren. Da ich keine neuen hatte, habe ich Sie mal provisorisch entfernt und entkalkt. Außerdem das EV auseindergebaut, entkalkt und dann gefettet. Dabei direkt den Brühdruck reduziert.

Jetzt ist mein Hauptproblem gelöst. Das EV ist jetzt auf 10bar im Blindbezug eingestellt.
Beim Kaffebezug steigt der Druck auch auf 10 und verbleibt dort (die Nadel wackelt zwar in hoher Frequenz, aber ok).

Was mich allerdings stutzig macht, ist die Durchflussgeschwindigkeit.
Ich muss den Kaffe schon deutlich gröber mahlen als bei meiner Quickmill, damit ich auf die BR von 1:2,5 komme. Der Puck ist nach wie vor sehr matschig.

Ich bin mir recht sicher, dass die Pumpe auch Kalk oder sogar Kalkstückchen gefressen haben muss. Ist es möglich, dass dadurch die Förderleistung gelitten hat, trotz verfügbarem Druck?

Außerdem ist mir auch aufgefallen, dass meine Maschine nur piepst, wenn ich den Wassertank entferne, aber nicht bei zu wenig Wasser.
Ein Teil vom Wasserstandswarner lag lose oben auf dem Kessel (Bild 2 der kleine Knopf an dem weißen Kabel), weiß einer wo das hingehört?

Grüße Henk

 

Also ich habe mittlerweile eine neue Pumpe eingebaut und vorher die Maschine nochmal komplett entkalkt und gründlich gereinigt.
Es ist tatsächlich ein geringer Unterschied zu erkennen.
Ich kann jetzt wieder etwas feiner mahlen um auf die richtige Bezugszeit zu kommen.