SSP Lab Sweet Mahlscheiben

Es gibt wohl Leute auf Home Barista die lange shots mit großen Sieben machen, selbst habe ich aber keine Erfahrungen.
Die ähnlichen Scheiben die Option-O rausbringen wird sind wohl auf Espresso spezialisiert, die SSP Scheiben sind wohl auf Filter ausgelegt.

Du kannst auch noch das Alignment checken, da gibt es wohl teilweiser Probleme, die an den nicht bearbeitet Flächen auf liegen in Zusammenspiel mit den Mahlscheibenhaltern der Lagom und der Ode.

 

@vasach
Du kannst ja HanSung mal anschreiben,hab gelesen,kann das aber nicht verifizieren,dass die erste Batch lt. HanSung z.T. unerwünschte Toleranzen hatte und die nächste Batch in der Hinsicht besser sein soll.
Ob das wirklich so ist erfrägt man aber am besten bei ihm selber.

 

Hab auch die SSP Lab Sweet für meine Fellow Ode. Ohne Alignment schon großartige Mahlscheiben für Filterkaffee. Ich mag die Scheiben sehr, für mich ein interessanteres Geschmacksprofil als die sehr klaren SSP MPs, die ich aktuell in der Ode betreibe. Alles natürlich Geschmackssache.

Aktuell ist das Alignment in Ode allerdings ein Problem, da die Mahlscheiben im Träger auf dem inneren Ring der Scheiben aufliegen, welcher nicht so präzise gearbeitet ist. Das macht das Alignment schwierig und lässt sich nur mit tonnenweise Shims (bis zu 20 an manchen Stellen) beheben.
Da ich die SSP LS aus meiner Vorbestellung hatte, habe ich Hansung von SSP kontaktiert. Ihm ist das Problem bekannt und arbeitet daran. Die Scheiben wurden offensichtlich für eine Mazzer entwickelt und getestet, was zu Passproblemen in der Ode (und ich denke auch Lagom) führt. Neuerdings ist auf der Homepage jetzt auch das Mühlenmodell auswählbar.

Hansung hat einen großartigen Kundenservice und offensichtlich kriegen Kunden mit Problemen ihre Scheiben ersetzt. Lt. ihm sollte ich die neuen SSP LS für die Ode in den nächsten 2 Wochen bekommen.

 

Falls es jemanden interessiert: Ich hatte option-o nochmal auf die lab sweet style burrs angesprochen und da kam folgendes:

"For the new cast burr-set, we're aiming it to be a more traditional-style espresso while being capable of filter brew. The price should come up to be lower than the current SSP burrs pricing but we will need to decide once the details are finalised."

Klingt für mich so, als wären das zwei unterschiedliche Scheiben. Je nachdem ob man sie bei SSP oder bei option-o ordert. Lagom-Kunden sollen auch einen Rabatt erhalten. Da aber auch bei option-o Steuern/Zoll/Fracht hinzu kommt, werden sie sicherlich kein Schnäppchen.

 

Soweit ich informiert bin müssten die Scheiben für Espresso funktionieren. Der Trick ist wohl die rpm so lange hoch zu drehen, bis genug Feinanteil entsteht. Hoffe das Problem mit dem Espresso lässt sich so lösen. Überlege mir die auch zu holen und würde gern hören ob es klappt.

 

Darf ich mal schüchtern fragen warum die Scheiben „Lab sweet“ heissen?
Sweet ist ja wohl klar, der Kaffee soll süsser schmecken… aber „Lab“? Labor? Im Labor gibts meist Plörre und nix gutes…

 

Das dürfte wohl von ihrem großen Vorbild der legendären Ditting Lab Sweet 804 bzw. 807 und deren Mahlscheiben kommen.
Eine kommerzielle und teure Mühle, die vor allem für den Einsatz bei Röstern zum Testen, für Cuppings bzw. als Single Dose Mühle im kommerziellen Bereich gedacht ist. Daraus ergibt sich das Lab. Sweet erwartungsgemäß für mehr Süsse.
Die SSP Lab Sweet werden zwar gerne als Ditting Lab Sweet Clone gesehen, weil auch Guss und ähnliche Geometrie, die Ditting Mahlscheiben dürften dann aber doch nochmal anders sein und zwar nicht nur wegen deren Größe.

 

Laut diesem Video geht Espresso mit den Scheiben und auch die sonstigen Einschätzungen passen. Das heißt die Scheiben sind nicht genauso wie die Ditting und liegen vom Geschmacksprofil zwischen 64HU und 64MP

 

Kann ich bis jetzt bestätigen. Bin noch am Anfang und brauche bestimmt noch einige Wochen mit verschiedenen Bohnen. Vergleiche auch nicht zu SSP MP sondern zu den sehr ähnlichen MK ProM. Aber vieles deckt sich vom ersten Eindruck mit dem Video.

 

Vermeintlich doofe Frage:

Woher bezieht man die Mahlscheiben? Bei espressotool.com kann man keinen Versand nach D auswählen (und sie sind ausverkauft). Andere Quellen habe ich nicht gefunden

 

Hier kannst Du sie bestellen: Kaffeekontor Bayern | Kaffee & Kaffeemaschinen in München, Ingolstadt & Schrobenhausen

 

Bei espressotool bekommt man gerade die SSP Cast refurbished für 180,-- oder bei Frank (Titus grinding) mal anfragen oder direkte mail an SSP.

 

Das habe ich gemacht, die Kommunikation hat gut geklappt. Bezahlt habe ich per PayPal Zahlungsaufforderung. 235$ inklusive FedEx, ich vermute, die 19% kommen noch obendrauf.
Die Wartezeit ist aktuell 10 Tage plus der Versandweg. Ich bin gespannt

 

Turbo Shots funktionieren bei mir mit den Mahlscheiben ohne Probleme und schmecken fantastisch .

Lg

 

Kommt auch darauf an, in welcher Mühle. G-iota hat eine ähnliche Aufnahme wie Mazzer, weshalb die Scheiben hier wohl besser funktionieren wie bei anderen Mühlen (Lagom oder Fellow Ode). Dies gilt soweit ich gelesen habe für die erste Generation SSP Cast. Bei der Fellow Ode kommt es wohl auch darauf an welche Version man hat. Inzwischen sollen die Scheiben für die Passung in den anderen Mühlen überarbeitet worden sein. Wäre interessant da ein paar Infos zu bekommen. Ich kann zumindest in der G-iota espressofein mahlen. Also es gehen nicht nur Turbos-Shots. Mit ultrahellen Bohnen (nordische Röstungen) muss ich noch testen, aber sonstige helle und mittlere Röstungen funktionieren bei mir gut.