Stark dampfendes Wasser

Ich hoffe, das ist keine komplett dämliche Frage oder ich bin in der falschen Kategorie...

Einfach mal aus Interesse:

Heute morgen hab ich mein Wasser im Wasserkocher für den Filterkaffee erhitzt und übermäßig starke Dampfentwicklung (ich habe den Wasserkocher beinahe nicht mehr gesehen, als ich den Deckel geöffnet habe) festgestellt. Auch während des Brühens und noch in der Tasse hat das Wasser/der Kaffee stärker gedampft als ich das bisher je gesehen habe.

Ich hab noch im Wasserkocher nach ein bisschen Wartezeit die Temperatur gemessen und war nur bei 93°C, der Kocher hat es also wohl nicht zu stark erhitzt.

Selbes Leitungswasser, selber BWT-Tischwasserfilter, selber Wasserkocher wie immer. Ich könnte mir nur vorstellen, dass das ev. mit der Luftfeuchtigkeit im Raum oä zusammenhängt (aber auch komisch, dass ich das dann so noch nie gesehen habe).

Kann mir jemand (physikalisch) herleiten, woran das liegen kann?

 

Mir wär es heute nicht wärmer oder kälter vorgekommen als normal, wenn dann kann da nur geringer Unterschied bestehen.
Nebenbei wurde gerade mit dem Kochen begonnen, das könnte also etwas Einfluss auf die Luftfeuchtigkeit haben.

Wir haben keinen Frost, hat gerade 9°C draußen.

Die Höhenlage des Hauses sollte sich über Nacht auch nicht geändert haben, nein