Startschwierigkeiten mit dem ersten Siebträger

Hallo liebes Forum
Seit gestern steht bei uns im Haushalt eine Kombination aus Isomac Millenium und Isomac Macinino Prof.
Vorab wurde natürlich hier das Forum sowie Kaffeewiki studiert, als es dann gestern drum ging den ersten Espresso aus der Maschine zu ziehen stieß ich allerdings ziemlich schnell auf Probleme. Der erste Kaffee sollte aus den Manufactum Bohnen mit dem vorab eingestellten Mahlgrad bezogen werden und lief etwa 24 sek allerdings wurde wohl nachlässig getampt (matschiger Puck) dementsprechend schmeckte der Kaffee fad und bitter.

Ich hab mir dann überlegt mit den Resten des Segafredo Kaffees erstmal die Mühle grob einzustellen allerdings konnte Ich nach 300gr Kaffee, justieren und fluchen wie ich wollte ein Bezug dauerte nie länger als 10 Sekunden.
Verwunderlich auch das ich gefühlte 100 mal an dem Rädchen drehen muss um jeweils zur gröbsten/feinsten Einstellung zur gelangen. Ist das normal?

Ich hatte zwischenzeitlich auch gelesen das ein wesentlich zu kurzer Bezug an den Bohnen liegen kann so bin ich also heute wieder auf die Manufactum Bohnen umgestiegen, 100 mal am Rädchen gedreht (fein) und kräftig gestampft, es kam aber in 28 Sek ein Bezug. Eigentlich sollte bei feinstmöglicher Einstellung nichts mehr aus dem ST kommen?

Hab dann trotzdem vergeblich versucht auf 25 Sekunden zu kommen.
Woran ich gescheitert bin? Keine Ahnung :roll: ich hoffe das könnt ihr mir sagen.

Beste Grüße

 

AW: Startschwierigkeiten mit dem ersten Siebträger

Danke für die schnelle Antwort :-o

Genau ich versuche mich Momentan nur am Mahlgrad und tampe mit möglichst gleichbleibenden Druck.
Ich benutze das 1er Sieb, da das 2er was ich mitbekommen hab nicht passt:roll:.

Ich hab also etwa 8gr im Sieb, hab schnell festgestellt das mehr nicht reingeht und weniger noch schlechtere Ergebnisse bringt das Sieb ist vor dem stampfen glatt bis zur Oberkante befüllt.
Nach dem Einspannen habe ich das Sieb nichtmehr kontrolliert aber mitlerweile ist der Puck danach ansehbar (Dusche zeichnet sich leicht ab und das Mehl ist fest).

Nunja wie alt die Manufactum Bohnen sind weiß ich nicht sind aber erst seit gestern offen und da es die selbe Röstung ist wie sie im Ausschank haben (Der aus ihrem Automat relativ gut schmeckt) dachte ich der verkauft sich gut und wird nicht zu alt sein.

Privatrösterei hätte ich bevorzugt, hatte gestern Mittag allerdings keine mehr geöffnet.

 

AW: Startschwierigkeiten mit dem ersten Siebträger

Danke werde sicherlich schon bald bei den von dir empfohlenen Röstern mal etwas ordern, allerdings frue ich mich auch schon darauf die regionalen auzutesten. ;-)

Naja mittlerweile ist es ja auch so, dass nicht mehr alle Espressi im Ausguss landen sondern zum Teil auch getrunken werden.
Allerdings schwankt die Bezugszeit noch obwohl zum Teil der Mahlgrad der selbe ist..

 

AW: Startschwierigkeiten mit dem ersten Siebträger

Auch hier erstmal Danke für die Anteilnahme;-)

Komisch in der Bedienungsanleitung steht, nebenst dem besondershilfreichen Hinweis die Maschine nicht mit nassen FÜßEN zu bedienen, auch man solle den Mahlgrad nur im ausgeschalteten Zustand verändern, gilt es das zu ignorieren?

Werds auch mal mit 7gr testen warum auch nicht.

 

AW: Startschwierigkeiten mit dem ersten Siebträger

Alles klar wurde jetzt auch nicht anders gehandhabt ;-)
Wie vorgeschlagen hab ichs aber mal mit 7 gr versucht mit dem Ergebnis: Der Bezug startet ganz normal, tief Braun in gewohnter Geschwindigkeit. Dies ändert sich aber dann schlagartig und es kommen regelrechte Schwälle ziemlich heller Farbe. Die Blondphase? Mit 8gr komme ich aber jetzt mit etwa 25Sek auf einen anständigen Espresso der schonmal das meiste schlägt was man sonst so bei den "Baristas" vorgesetzt bekommt. Das einzigste was mich einwenig sorgt ist, das ich nun eben mit dem feinsten Mahlgrad arbeite:-(