Stawert Mühlenbau K32SB

Die Fa. Stawert heisst jetzt Mahlkönig

 

Die müsste baugleich mit der Mahlkönig Guatemala sein, zu der Du sicherlich mehr findest.
LG, yoshi

 

Kurz und bündig: Mahlkönig Guatemala SB

 

Zur Guatemala /SB gibt es einen Sammelthread mit allerhand Tips. Eine sehr gute Mühle, aber keine Schönheit, neue Scheiben
gibt es, aber teuer. Die Mühle ist extrem transportempfindlich und sollte nicht versendet werden.

 

Ist mit sehr einfachen Mitteln eine fast "Null-Totraum" Mühle.
Ich bin sehr zufrieden mit meiner Kenia.. Allerdings hab ich mehr Möglichkeiten den Mahlgrad zu verstellen. Für mich perfekt für FP, Cold Drip, AP, Filter.

 

Weiß jemand, was bedeutet es SB?

 

Ganz schwör.... Selbstbedienung.
Deshalb sind da auch nur 3 Zahlen und Stufen dran damits keinen überfordert.

 

.....na so richtig hässlich finde ich meine Mühle aber nicht...da hab ich schon schlimmere Sachen gesehen

 

@Aeropress ja, klar. Danke!

 

Gratuliere, tolle Mühle

 

Ob es normal ist, dass die beiden Scheiben unterschiedlich sind, kann ich nicht sagen.
Sie sehen auch unterschiedlich abgenutzt aus. (Od ist es nur das foto)

Sie sollten sich jedenfalls scharf anfühlen wenn du mit dem Finger gegen den Schnitt fährst.
Bei ganz neuen hat man fast das Gefühl sich zu schneiden, wenn man ganz viel Kraft aufwenden würde
Bei meiner W401 hatte ich Scheiben, die evt noch ok sein könnten. Man kann den Schnitt zwar noch spüren, aber das Gefühl dass es die Haut mitnimmt ist nicht mehr da. Ich schätze sie sind grenzwertig, aber neue W401 Scheiben sind mir zu teuer...
In einer alten Kenia hatte ich mal Scheiben wo sich der Schliff schon eher nach Rundungen angefühlt hat. Die habe ich dann getauscht

Die Schnecke in der Kenia sieht genauso aus. Ich hatte auch vermutet dass sie abgebrochen sind. Es sind nur Mitnehmer, da wollte ich jetzt kein Geld investieren...

Wieviel hast du denn bezahlt?

 

Die "Harken" sind keine Mitnehmer, sondern sog. Räumzinken, die verhindern, dass das Kaffeemehl von der Zentrifugalkraft
an die Wandung der Kammer geschleudert wird und sich dort absetzt. Dass zwei davon abgebrochen sind, ist nicht tragisch,
solange das nicht unsymetrisch passiert und der Vorbrecher dadurch eine Unwucht bekommt. Meistens bricht einer ab und
um die Unwucht zu beseitigen, wird dann der zweite gegenüber auch entfernt. Die Schärfe der Scheiben kann man auf Fotos
schlecht einschätzen. Es gibt die sog. Nagelprobe: Dabei fährt man mit etwas Druck mit dem Fingernagel des Daumens
über die Scheibe. Bleibt der Nagel hängen, sind die Scheiben noch gut. Rutscht der Nagel, sind die Scheiben stumpf.
Der Preis war nicht daneben. Das Teure an der Mühle sind die Scheiben. Der Mitnehmer sitzt im Schlitz der Welle und
überträgt die Kraft von der Welle auf den Vorbrecher, früher war er aus Plaste, später bei dieser Mühle aus Alu.