Stone Espresso - neue Marke / Maschine von Rocket

Servas Kaffee Gemeinde,

Ich bin gerade für die neue Küche auf der Suche nach einer neuen Maschine (insbesondere aufgrund der kompakten Abmessungen) auf die Stone gestoßen (eine von mehren Möglichkeiten, aber das würde hier zu weit führen ).

Weiß zufällig jemand, ob die Maschine ein zugängliches und einstellbares OPV hat? Ich habe dazu jetzt weder Online in den Tests, Shops oder YT Videos) überhaupt nichts gefunden.

Wäre ja ganz gut weil man darüber und über den/das Pressostat ja einen gewissen Einfluss auf die Temperatur/Brühdruck hätte oder?

LG und ein schönes Wochenende

 

Das einstellbare OPV befindet sich an der rechten Maschineninnenseite - darüber ist das Pressostat verbaut - siehe!

lg ...

 

Toppi. Vielen Dank für die schnelle Antwort.

 

bitte! - die Stone hat allerdings neben des Heißwasserhahns auch kein Brühdruckmanometer. Man braucht deshalb zum Einstellen des Brühdrucks ein Siebträgermanometer, oder man bastelt sich eines.
Ich finde die Maschine ist sehr schön aufgebaut, und mit der elektr. Gruppe sehr schnell auf Temperatur.
Würde mich direkt interessieren, wie sie arbeitet. Also denk dran, falls du sie dir holst, könntest du sie hier im forum ja einmal näher darstellen.

lg ...

 

Hi, ist inzwischen jemand seit längerem Besitzer*in einer Stone und kann berichten, wie sie sich im Alltag so schlägt? Gibt es ja regelmäßig zu recht attraktiven Preisen aber irgendwie habe ich das Gefühl, dass niemand die Maschine besitzt.

 

Erst seit 2 Wochen und es ist meine erste Siebträgermaschine. Ich bin bisher für meine Verhältnisse zufrieden und habe nach meinem Geschmack schon den besten Espresso gebrüht der je meinen Gaumen berührt hat. Ich habe wirklich lang recherchiert und überlegt im Vorfeld. Auch wenn die Stone keine verstellbare PID hat und auch keine Preinfusion oder andere nette Spielereien, ist sie für mich wohl der sweet spot für den Einstieg, weil der Output schon nach wenigen Versuchen (für meinen Geschmack) gut und konsistent ist, obwohl ich ein absoluter Neuling bin in dem Bereich.
Jedenfalls macht das Projekt großen Spaß, auch wenn es viel Zeit beansprucht.

 

Hallo , ich bin auch aktuell auf der Suche und habe die Stone in die engere Wahl genommen. Immer noch uneingeschränkt happy ?

 

Ja, absolut. Mir ist bewusst, dass ich keine Vergleichswerte bzw. Erfahrung mit anderen Siebträgern hatte, aber ich bin weiterhin sehr zufrieden mit der Stone. Sie kann aus meiner Sicht all das gut, was sie vorgibt und über die Schwächen, die mir im Vorfeld bekannt waren (z.B. kleiner Wassertank und kleiner Schmutzwasserbehälter aufgrund der Bauweise) kann ich mich nicht beschweren. Sie hat sich auch schon bei Besuch bewährt, wenn mal mehrere Bezüge hintereinander (inkl. Milchschäumen) erforderlich waren. Da muss man, vor allem als Newbie wie ich, zwar ganz schön rotieren, aber es klappt.
Zu meiner damaligen Aussage muss ich vielleicht noch ergänzen, dass ich, wie man auch auf dem Bild erkennen kann, eine DF64v2 als Mühle im Einsatz habe. Die trägt sicherlich auch noch ganz wesentlich zum positiven Gesamterlebnis bei (…auch wenn die Mühle echt fies klingt beim Mahlen ).
Falls du mit der Stone neu einsteigst, empfehle ich ganz dringend, einen vernünftigen Tamper zu kaufen, denn der in der OVP ist ein Plastik-Spielzeug.

 

Spitze Danke !

 

Wie lange ist die optimale Aufheizzeit? Die beworbenen 10 Minuten kann ich kaum glauben.

 

Doch, das klappt. Ich gebe ihr aber auch lieber 12, um ganz sicher zu sein.