Strietman CT1 - Erfahrungsaustausch

Hat jemand von Euch den optionalen 2er Auslauf im Einsatz? Auf dem Foto im Shop sieht das Blech irgenwie lieblos improvisiert aus - taugt das was?

Zur Info: Die ES3 wird nicht mehr produziert, Nachfrage ist wohl zu gering. Ich wollte eigentlich eine der letzten ergattern, aber meine Frau fürchtet zuviel Sauererei an der Wand - vermutlich zu Recht, wenn ich mir die bespritzte Strega nach einem misslungen Shot mit dem bodenlosen ST anschaue

 

Ist es auch. ziemlich windiges dünnes Ding, aber erfüllt seinen Zweck.

 

Aber mit 14 gram zwei Espressotassen geht doch uberhaupt nicht...bekommt mann hohestens 14 gram Espresso pro Tasse...

Und mit dem Elektra 18 gram Sieb passt er nicht.

Ich finde das Stuck sinnlos.

 

Ich benutz das auch nie, aber manche wollten wohl eine Möglichkeit 2 Tassen am Stück zu produzieren.

 

Mit Wouters 18g Sieb passt das auch nicht? Schade, ich ziehe gern zwei Espressi gleichzeitig und geniesse gemeinsam...

 

Ich habe gestern endlich meine CT1 in Eindhoven abgeholt und mich dabei gleich mit Wouter ein wenig unterhalten: Sehr sympathischer Mensch und sehr angenehmes Gespräch während die letzen Dinge an meiner CT1 fertig gestellt wurden.
Die ES3 wird nicht mehr gebaut laut seiner Aussage, weil die Nachfrage für eine Neue Produktion nicht reicht, und er alle Hände voll zu tun hat mit massig CT1 Bestellungen.
An seinem Steamer arbeitet er auch noch aktuell, ein paar Schläuche und Ventile standen auch schon rum, bis Ende des Jahres möchte er einen Prototyp fertig haben, Serienreif soll es im Frühjahr 2018 werden (Aussage 16.9. -keine Gewähr), hat aber zZ wohl wirklich sehr viel mit CT1 zu tun.
Es gibt neben den 18g Sieben auch neue Holzgriffe, ich habe mich für die aus Wenge entschieden.

Das Einzig negative ist, dass ich nach 4 Wochen Urlaub keine Kaffeebohnen zuhause habe, und bis morgen warten muss bis ich meine CT1 in Betrieb nehmen kann ;-)

 

Hallo zusammen,

ich stehe kurz vor meiner Bestellung und überlege, 18g Siebe mitzubestellen. Hat jemand schon Erfahrungen mit Wouters 18g Sieben? Oder sollte ich besser bei den 15g Sieben bleiben? Mir geht es dabei nicht um zwei Espressi gleichzeitig, sondeen ich möchte gerne auch stärkere Extraktionsratennin Richtung Ristretto ausprobieren...

Grüße Bojan

 

Ich habs zwar nicht getestet aber mir fällt kein Grund ein warum es da irgendwas geben sollte es nicht zu tun. Wirst halt etwas gröber mahlen müssen wobei grob da in Anfürhrungszeichen zu setzen ist, denn die eher 14g Siebe brauchen es schon so fein, da ist der Mahlgrad für manches VST schon deutlich gröber. Ich würds schon allein deswegen als Möglichkeit zur Variation mitordern. Und by the way wenn Du Lust hast bestellst Du mir eins mit und schickst es mir per gepolstertem Brief, so ein Teil allein zu bestellen lohnt schon nicht wegen der Versandkosten die Wouters auch für Kleinzeugs verlangt. Vielleicht finden sich dafür hier noch weitere Interessenten (ganz sicher )

 

...sind bei mir eher 16g-Siebe
Bestell doch das 18er mit und erzähl uns wie es für dich damit läuft.

 

Je nach Mühle und Bohne halt, meine MG-1 produziert halt sehr fluffiges relativ voluminöses Mahlgut, ähnliches gilt für die Atom.

 

Ich verwende fast nur noch die 18gr Siebe. Passt für mich gut zu einem full stroke.

 

Erzähl mal vom Unterschied zu den 15ern: Gleicher Mahlgrad bei größerer Menge? Wie trinkst du deinen Caffè? Bemerkst du eine anders einsetzende Blondphase bei gleichem Hubvolumen?

 

Wie viele Bezüge kann man denn sinnvoll direkt hinzereinander machen, bevor man das Wasser nachfüllen muss?

 

Ich zieh max. drei doppelte, aber nur wenn Besuch da ist. Im One-Man-Betrieb gieße ich nach jedem Bezug wieder Wasser in den Boiler. Die Strietman ist eine ausgesprochene Singlehaushaltsmaschine... Pärchen geht auch noch

 

...bei mir wird sie auch fast ausschließlich eine Singlemaschine sein. Ich habe nur überlegt, wie viele Siebe ich mir denn holen soll. Ich denke im Maximalfall werde ich bei Besuch 4 Bezüge in Folge machen wollen. Mein Plan wäre also, 4 Siebe mit Kaffeemehl zu befüllen und zu tampern und dann die 4 vorbereiteten Bezüge direkt hintereinander zu beziehen. Wenn aber nur 3 Bezüge sinnvoll gehen, bevor Wasser nachgefüllt werden muss, reichen mir auch 3 Siebe... Was meint ihr zu diesem Workflow?

 

Ich mahle gleich wie fürs 15gr Sieb. Trinke meistens helle Bohnen. 18gr in, 40gr out kommt häufig ziemlich gut.

Bei mehr als zwei Shots am Stück wärme ich die Tassen mit Wasser aus dem Kocher vor. Die Maschine ist aber definitiv nicht partytauglich.

 

Ok, ich hab jetzt eine Frage für die ihr mich bitte nicht steinigen dürft:

Ich werde mir wohl eine CT1 bestellen, nun geht es um die Mühle dazu. Ich möchte eine Singledosing Mühle dazu haben. In diesem Zusammenhang habe ich mich entschieden, die Niche Zero auf Indiegogo zu unterstützen, muss also jetzt ca. 8 Monate oder mehr überbrücken. Für diese Überbrückungszeit möchte ich nicht allzuviel Geld ausgeben, falls möglich aber schon etwas Singledosingfähiges bestellen. Nun spiele ich mit dem Gedanken, für diese Zeit eine Baratza Sette 270 zu bestellen und bereits damit in den Singledosing Workflow einzusteigen. Ich weiß, dass diese Mühle qualitativ uund haptisch einige Nachteile hat und Risiken birgt, darum soll es hier aber nicht gehen. Meint ihr, die Mühle kann für die CT1 fein genug mahlen und ist prinzipiell für das Zusammenspiel mit der CT1 geeignet, oder sollte ich diese Idee gleich wieder begraben?

Grüße Bojan

 

Nimm doch eine Handmühle

 

klar wenn Du die Einlegscheiben einbaust gehts bis zum blockieren des Mahlwerks, das Mahlgut der Mühle ist sehr gut. Ich würde auch eine Handmühle wie die Feldgrind nehmen (gerade steht eine im markt ) die kann man hinterher immer noch gut nutzen.

 

Ja, über eine Handmühle als Alternative denke ich auch nach...

Wie hoch ist denn der Hebel direkt über der Brühgruppe wenn man ihn ganz hochgezogen hat? Auf Videos sieht der unheimlich hoch aus... Hab nämlich einen 35cm tiefen Schrank 56cm darüber hängen...