Strietman CT1 - Erfahrungsaustausch

Einwand! An unserem Stand am World of Coffee Budapest haben wir mit Wouter den ganzen Tag mit meiner CT1 Kaffee zubereitet. Einfach Wasser nachfüllen. Je öfter (weniger Menge, wenn nicht vorgewärmt) desto besser.

Wouter mit Dritan



Billy Gibbons (ZZ TOP) mit mir



Vor einem Monat hatten wir zum Internationalen Kaffeetag an einer Veranstaltung die CT1 (mit der Lido) und der Profitec Pro800 (mit einer Eureka) im Einsatz. Wir haben 500-550 Getränke (Espresso und Cappuccino) zubereitet und dabei die CT1 immer mit heisswasser von Profitec nachgefüllt. Von 11am bis 17pm ohne eine Pause und dann noch 2 Stunden lang recht intensiv. Die CT1/Lido Duo hatte einen Anteil von 130-150 shots. Ich würde sagen absolut partytauglich (wenn es ohne Milch sein darf).

 

Und hier sprichst du schon selbst den springenden Punkt an: ohne Milch! Ausserdem wird der Workflow mit dem ewigen Nachfüllen von Wasser und dem ausklopfen der Siebe ohne dabei den Filterhalter auf einer Knock Box ausschlagen zu können, immer langsamer sein. Wenn jetzt noch das Single Dosing mit der Lido dazukommt, dann hast du nen echten Partykiller
Ich würde die Strietman gegen keine andere Espressomaschine eintauschen wollen, aber für viele Gäste (meine wollen immer Flat Whites) ist sie nicht ausgelegt.

 

Stattgegeben... ich formuliere um: Die Strietman wäre nicht meine erste Wahl für das Catering einer italienischen Hochzeitsfeier.

 

Lido war nur für den Show-Effekt und damit wir mit zwei Mühlen 3 Origins anbieten konnten. Diejenige die nur ein gutes Espresso wollten, haben wir mit dem Profitec/Eureka Duo bedient. Viele wollten aber die Strietman probieren und mich schwitzen sehen . War ein anstrengender Tag, aber die Hebler haben für Attraktion gesorgt und als Kundenmagnet funktioniert. Von 14 Ausstellern (Röster und einige kommerzielle Kaffee-Firmen) haben wir die meisten Kaffee ausgeschenkt (Kaffee war umsonst, dh wir haben den meisten "Verlust" gemacht).
Ich sehe nur das fehlende Michschaumen als eventuellen Partykiller. Zu Hause habe ich aber immer eine Cremina dabei. Nachfüllen und Ausklopfen ist absolut noproblemo für mich (+10-15 Sec/Bezug).

 

Sei dir aber bewusst das du auf Indiegogo und kickstarter etc keine Bestellung aufgibst sondern ein Investment tätigst.
Großer Unterschied und die angegebenen 8 Monate, insbesondere bei einem Ersteller der das erste mal derartiges angeht,
werden sehr oft um ein Jahr und mehr überschritten wenn es zur Auslieferung kommt. Ich würde mir da keine Überbrückungsmühle holen
sondern etwas mit dem du auf Dauer arbeiten willst mit hohem Wiederverkaufswert. Kannst dann immer noch hier im Markt verkaufen sofern
dich die Niche bei Auslieferung überzeugt.

 

@pouni wie Aeropress schon geschrieben hat, hol dir eine Handmühle, die du entweder behältst bzw. die einen ordentlichen Wiederverkaufswert hat. Ist natürlich mehr Arbeit durchs Kurbeln und wenn die Auslieferung der Niche Zero, wie Francois1 zurecht als mögliches Szenario erwähnt, länger dauert, dann kurbelst du auch länger... aber das Thema passende Mühle ist hier eher Off-Topic, eröffne doch einen eigenen Thread dafür.

 

Da habt ihr natürlich Recht! Ich werde das nochmal überdenken...

Bedenken habe ich nur noch bei der Höhe des Hebels in hochgezogenem Zustand, da die CT1 unter einen Hängeschrank soll. Ich hab hier mal ein Bild, in dem ihr die Situation sehen könnt:
iCloud.com

Meint ihr, in der Situation lässt sich die CT1 bedienen, evtl. Mit ein wenig vorziehen?

Grüße Bojan

 

Hab gerade mal gemessen also bei ausgefahrenem Hebel hat der hinten am Knick etwas über 56cm Höhe vorne ca. 62cm, könnte also knapp so nicht reichen. Da das Teil ja nicht viel wiegt ist das natürlich kein Problem es ein etwas vorzuziehen bei Nutzung.

 

Eine Strietman unter einem Hängeschrank ist gleichermassen traurig wie unpraktisch.

 

Ich befürworte ja auch das Haus um die Espressomaschine drumherum zu bauen.

 

Grad kam ne Mail vom Newsletter, in 2 Wochen wird der Preis für die CT1 erhöht, falls jemand also noch überlegt lohnt es sich vielleicht noch davor zu bestellen (sofern der alte Preis noch verfügbar ist;-) )

 

Hab ich auch gerade gesehen und werde dann wohl in der nächsten Woche zuschlagen. Der Plan war eh zum Ende des Jahres mir die Maschine zuzulegen und dann ist jetzt definitiv der richtige Zeitpunkt.

Ich werde euch wohl in den nächsten Wochen noch mit ein paar Fragen zu der Maschine belästigen, aber da es sicherlich noch einige Zeit dauern wird bis sie da ist, nur eine kurze Frage Vorweg:

Ich hatte vor die Bimetal Version zu kaufen und einiges ist ja eh schon im Lieferumfang enthalten, trotzdem nochmal die Frage, ob ihr empfehlen würdet gleich noch andere Sachen aus dem Shop mitzubestellen.

 

@animus128 Im Gesamtpaket sind ja schon drei 15er-Siebe enthalten und bei Pflege der Dichtungen wird es sicher auch nen Weilchen dauern, bis du da nen neuen Satz brauchst. Überlege halt ob du das 18er-Sieb für die SuperEspressoInfusion brauchst. Ich hab mir sofort einen flachen Tamper mit einer 49,5mm-Base bei aerosolos hier aus dem KN geholt.

 

Laut Webseite gibt's zwei 15er und ein 18er Sieb in Lieferumfang, was das angeht ist man glaub ich schon gut aufgestellt. Danke aber für die Info bezüglich dem Tamper

 

Bestellt

 

Hat jemand schon mal den Fehler begangen dir CT1 über mehrere Stunden laufen zu lassen (wasser war natürlich weg) ? Seitdem hab ich das Gefühl das die Gummidichtung auf einer Seite leckt[emoji30]


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weite Frage : hat jemand schon mal Wasser mit Kaffeefettlöser in die CT1 gekippt und ganz langsam durchlaufen lassen? ist das was?

 

Ich reinige mit Citronensäure, das geht problemlos. Was versprichst Du Dir vom Kaffefettlöser?

 

das ich das sieb von der brühgruppe reinigen kann ohne es herausnehmen zu müssen - hab bei meinen anderen Maschinen immer ein Leersieb das ich einspannen kann und das kaffeefett einwirken lassen kann

Deine Zitronensäure erhitzt du und lässt sei dann einwirken? wie lange?

 

Das Sieb lässt sich ziemlich einfach abziehen, ich reinige das alle paar Tage. Den Trichter fülle ich bei Bedarf mit einer 5% Citronensäure-Wassermischung (80 Grad), lasse es so 15‘ einwirken und spüle danach gut durch (bei Strietman gibt es irgendwo eine sinngemässe Anleitung). Die Maschine ist danach komplett gereinigt und der Aufwand ist im Vergleich zu einer Pumpen-Kessel-Schläuche-Maschine klein.