Strietman CT2 - Erfahrungsaustausch

Tatsächlich zeigt die Leuchte schneller an, dass sie bereit wäre, aber sie ist dann nicht wirklich stabil

 

Moin an die Strietman-Gemeinde!
Hat jemand von euch die Barista-Waage Acaia Pyxis in das Strietman-Abtropfgitter eingelassen? Wenn ja: Habe ich es richtig ausgerechnet und die Pyxis ragt dann nur 5mm über die Gitter-Oberfläche hinaus?
Herzliche Grüße,
Antje

 

Tut mir leid, nein...

Ich hätte noch eine andere Frage: gibt es eventuell einen kleineren Sieb für kleinere Kaffee-Portionen? Ich meine aber nicht den Pavoni Einer-Sieb, der unten schmaler ist, sondern einer der einfach niederer ist.

 

Ja, von Edesia zum Beispiel.

 

Hallo in die Runde,
hat jemand von euch zufällig ein CT2-Abtropfgitter übrig?

Ich würde ja gerne bei Wouter eins bestellen, aber es ist in seinem Shop nicht aufgeführt und er antwortet auf meine Bestell-Anfrage nicht.

 

Entwarnung!
Wouter hat mit einiger Verzögerung nun doch sehr freundlich geantwortet und baut mir ein Driptray mit Auslassung für die Pyxis.

 

Hallo alle zusammen, Langezeit-Lurker
hier, habe endlich schöne Tassen gefunden die mit einer Waage gut passen und musste es teilen.. Serax hat eine Linie mit Ann Demeulemeester gemacht und die Tassen sind wunderbar flach (Höhe 3,2cm)! Über 40mL wird zwar knapp, aber darunter geht es gut. Finde sie durch den weiten Rand vor allem für helle Röstungen super.

 

Hallo Frau Antje,
hast Du mal ein Photo wie die Waage in der CT2 sitzt und würden da eventuell 2 kleinere Cappucinotassen drauf Platz finden?
Übrigens:
Gestern war ich in Eindhoven bei Wouter: Ein sehr netter, feiner Kerl, der sich viel Zeit für mich und meine Frau genommen hat.
Er war etwas schwierig zu finden, die Location ist klasse, nur kreative Köpfe. Seine gesammelten alten Maschinen und die Werkstatt einen
Besuch wert. (Ich habe bewusst auf Fotos verzichtet, ein freundliches Gespräch und testen war mir wichtiger.
Ausgiebig wurde die Maschine erklärt inkl. der beiden Heizelemente in der Brühgruppe, laut Ihm ist sie in 10 min. gut durchgeheizt und
könnte per WLAN morgens schon eingeschaltet werden, allerdings mit Wasser aus dem Abend???)
Wir konnten u.a. meine mitgebrachten Bohnen (HolyMoly und Fasende Santa Barbara - beide Buena Vida Coffee Club Potsdam) mit
meiner Niche mahlen und testen. Gegenüber der Lelit PL91T hat der Handhebel mehr Fülle und speziell bei der helleren Santa Barbara
mehr "mehr" Frucht, Fülle und Mundgefühl, satter. Ich bin schwer begeistert, noch hält mich die Investsumme noch zurück...
Gibt es ein kleineres z.B. 9gr Sieb was passen würde. Auf Dauer sind 1er Bezüge mit ca.1 13g schon heftig.
Übrigens sind die Bezüge viel einfacher und leichter durchzuführen wie vermutet. Sie gibt richtig gehend Rückmeldung.

Ein Ausflug in die Umgebung rund um Kastell Heeze hat den Tag abgerundet.

 

Hi ReiAdo58,
hier das Foto, das du dir wünschst. Zwei Espressotassen dürften nur sehr knapp auf die Pyxis draufpassen. Überhaupt würde ich von Doppelbezügen abraten. Dafür ist die Strietman nicht konzipiert. Der Strietman-Doublespout ist das einzige, was ich als unbefriedigend und allzu behelfsmäßig empfinde.
Herzliche Grüße,
Antje

 

Vielen Dank!
Kennst Du kleinere Siebe unter 15g die passen?

 

Nein, kleinere Siebe kenne ich nicht. Vermutlich gibt es ein 49mm-7g-Sieb von Edesia oder von IMS. Da ich mit so kleinen Bohnen-Mengen nicht arbeite, habe ich damit keine Erfahrung.

 

Hallo, jetzt gebe ich auch noch meinen Senf… wenn man ausschliesslich mit dem doppelspout arbeitet kann man ansehnliche Ergebnisse erzielen.
Aber eben, der Mahlgrad ist dann nicht derselbe.
Und wegen der Siebe: die 1-er Pavoni Siebe passen auch… wie das Ergebnis dann ist, muss man ausprobieren.

 

Nachtrag zu meinem Besuch:
Wouter steckt in der Planung/Entwicklung einer neuen „Wandmaschine“ und zieht wohl bald nach Arnheim um.

 

Mich würde interessieren warum er die Wandmaschine aufgeben hatte

 

Cool. Arnheim ist von mir aus besser zu erreichen, als Einhoven.
Hat Wouter zufällig auch was davon erzählt, dass er ein eigenes Pressure Gauge plant?

 

Leider nein.
Allerdings über das „Spezialblech“ für deine Waage, als ich über die geringe Höhe (73mm) zwischen Blech und Siebträger gegrübelt hatte.

 

Soweit ich mich erinnere, war es mangelnde Nachfrage.

 

Ich benutze die Waage, ehrlich gesagt, so gut wie nie. Nur ganz ab und zu, wenn andere Espressofreaks nicht locker lassen, Frau Antjes Output und die Bezugszeit bei bestimmten Bohnenmischungen in Erfahrung bringen zu wollen ...

 

Dann stellt sich die Frage, warum es dann wieder eine geben soll…
So eine Machine muss halt fest verankert sein, nich dass einem der ganze Kram beim 27. Espresso entgegen fällt….

 

Wenn man sie nicht grad an Gipskartonplatten hängen will, sollte das mit etwas Sachverstand kein Problem sein. Ich war drauf und dran, die letzte ES zu kaufen, meine Frau hat aber bei der Vorstellung, wie die Wand nach einem Fehlbezug aussehen könnte, ein Veto eingelegt. Sie hatte noch das Bild im Kopf, wie es um die Maschine aussah, als mir bei der Strega mal der ST rausgeflogen war