Suche die eierlegende Wollmilchmühle :)

Ich steh auf dem Schlauch...seit wann ist RDT nicht effektiv?
Und meine Spitze gegen das lächerlich teure Metallstäbchen ging scheinbar auch daneben...

 

Naja, zumindest ist ein 3-er Pack nicht effizient, überzogen, wenn man nur eines braucht

 

Das Kafatek tool ist kein "Leveller", sondern ein Metallstab...also zum Rühren, zum Klumpen brechen. Ich glaube @Terranova bezog sich auf diese Distributoren, die immer wieder kontrovers diskutiert werden.

 

Der Trend geht zum Dritt-Fläschchen. Je nach Bohne benutze ich natürlich anderes Wasser, wir sind ja keine Banausen hier

 

OT

Im Kafatek Shop sind diese Leveler als „Grooming Tool“ bezeichnet und die Nadel als „Distibution Tool“, Ihr habt wohl deswegen alle drei etwas aneinander vorbeigeredet :


Store – KafaTek

OT

 

Danke! Ich meinte das Leveling Tool.

 

Ok, danke...ich meinte das Distribution Tool
Aber über das für und wider gibt es eh schon andere Threads, ich wollte da nix aufreissen

Edit:
Hier z.b. könnte es weiter gehen
Bringen Dozer / Distribution Tools etwas? Perger will's wissen.

 

Es ging um das "Grooming tool" und das ist kontraproduktiv bezüglich Extraktion und verringert die TDS.
Ob Kaffeebars das nutzen, heisst ja nichts.
Auch kann der Kaffee trotzdem schmecken und muss nicht zwangsläufig schlecht sein.
In der Kaffeeszene ist es jedoch bekannt, dass es sich eher negativ auswirkt.

Das nennt sich übrigens WDT = Weiss distribution technique und nicht RDT.
Ein echtes "redistributing" also verrühren des Mahlguts bringt bei vielen Mühlen hingegen eine Verbesserung der Extraktion, bei manchen jedoch bewirkt es das Gegenteil.
Ähnlich wie das "Rüttelteil" von Antonio Nurri welches nach ausgiebigen Tests verworfen wurde.

 

Nein, es ging eigentlich um RDT, Bohnen befeuchten.
Dann machte ich im Zuge dessen eine abfällige Bemerkung über Preisgestaltung der Kafatek-nadel, hab aber leider den falschen Namen verwendet. Der Rest ist hier falsch, ich hab den Thread verlinkt.