Suche einen guten Zweikreiser plus Mühle

Hast Du die richtigen Bohnen für dich in passabler Frische gefunden? Mit denen steht und fällt alles, egal, was Du an Equipment einsetzt.

 

Und dort vor Ort schmeckt Dir der Espresso aus diesen Bohnen?

 

Weniger geht immer ins Sieb. Probiers doch einfach mal mit 18g.

 

Was für Bohnen ? Wie alt ?

Egal wie günstig ich eine Kreuzfahrt bekommen würde: ich würde keine buchen

 

Mühle: passt.
Bohne: passt, wenn sie dir beim Röster schmeckt.

Magst du mal einen Bezug mit der S*ge filmen? Das muss doch iwie gehen ....
zumindest dass irgendwas halbwegs brauchbares rauskommt. Kannst Du mal die Temperatur des Bezuges messen, z.B. mit einem popeligen Bratenthermometer?

der "Druck" ist Ergebnis des Widerstandes im Puck. Wenn der nicht passt, passt auch der Druck beim Bezug nicht. Bei der S*age wie auch bei irgendeinem Neukauf. Fließt es zu schnell? Einen Hauch feiner Mahlen bei gleicher Menge (zunächst). Das ist nur ein kleiner Minidreh an der Eureka, nur einen Hauch. Zuviel Druck / zu langsamer Fluß? Einen Hauch gröber ...

 

Mit fällt spontan auf:

 

und mir fällt noch auf:

Du scheinst zu glauben, dass die (teueren aufgerüsteten) Maschinen den Kaffee machen.

Stimmen tut nur das Gegenteil: schlechte Maschinen machen schlechten Kaffee.

Kauf dir irgendeinen 2Kreiser. Du wirst in neue Dimensionen vorstoßen.

Die Eureka ist sicher völlig überdimensiniert, aber das schadet ja nur dem Geldbeutel. Kannst du also behalten.

 

Den Druck mal außen vor, in ca. 25 s - 30 s sollten 36g Espresso in der Tasse landen. Das Einstellen regelst du über den Mahlgrad. Wenns dann nicht passt kann man über den Druck reden.
Das Video sollte hilfreich sein bei der Fernunterstützung.

 

Weiss nicht. War auch nur so eine Idee, dass es die 'falsche' Röstung für Espresso sein könnte.

 

Ehrlich, das ist nicht vorstellbar. Ich habe vor ein paar Tagen eine neue Pratika mit der Eureka für einen Freund eingstellt. Es ist ein Problem so fein zu mahlen, dass da 36 gr in 25-35 Sekunden herauskommen. Das liegt nicht an Deiner Maschine.

 

Wieso das denn?

 

Weil vermutlich ein k(ein) fehlt.