Suche einen guten Zweikreiser plus Mühle

Bei debilen und mittel bis dunklen Röstungen ist das sogar ganz nutzlos.
Das wird interessiert, wenn man helle Röstungen konsumiert und mehr aus denen herausholen möchte.

 

Was verstehst Du denn unter einer debilen Röstung?

 

Ersetze debil mit ganz dunkel.

 

Einige Sekunden Bezug starten solange, dass gerade noch kein Tropfen kommt, ein wenig warten und dann normal beziehen.

 

Allein die 53 mm Siebdurchmesser der Vivaldi helfen enorm gegen channeling.

Pre infusion ist tatsächlich nicht überlebensnotwendig. Die wenigsten Maschinen haben es...

 

Du solltest schauen, warum solche Empfehlungen gegeben werden und ob das für dich relevant ist. Beide Varianten gibt es mit Festwasser oder Tank und sind für Espresso und Cappuccino gut geeignet. Die Version ohne Dream hat zwar kein werbewirksames PID, aber dennoch eine gute, einstellbare Temperaturregelung. Insofern wäre „kein PID“ für mich kein Ausschlusskriterium.

 

Unsinn.

 

zeig mal?

 

Na, wenn du sie unbedingt raushaben willst, findest du sicher Gründe.

Die anderen Teilnehmern, die dir hier gerade versuchen zu helfen werden die Maschinen von La Spaziale ja nicht ohne guten Grund empfehlen.

Die Vivaldi hat kein PID im Sinne eines PID. Ich glaube es ist hier auch schon geschrieben worden, aber sie hat eine äquivalente Temperaturregelung, die wirklich ziemlich genau die Temperatur regelt....

So wie sich der Thread entwickelt, ahne ich vorauszusehen, dass du ein ziemlich guter Kandidat für eine Linea Micra wärest.
Die hat alles was du willst. Und du findest sicherlich noch keinen einzigen negativen Bericht im Netz.

 

Prospektangabe Mini Vivaldi

• Elektronische Temperaturregelung der Kaffeeausgabetemperatur

bei der Dream:

• Electronic temperature regulation for coffee delivery Group by P.I.D.

Eingestellt werden kann die Brühtemperatur bei beiden, es besteht hier ein relativer Konsens, dass der Unterschied minimal ist, würde ich nicht zum Ein- oder Ausschlußkriterium machen. Ob Wassertank oder Festwasser ist eine Entscheidung, die aus meiner Sicht vorweg ohne speziellen Maschinenbezug zu treffen ist. War da nicht irgendwas mit einer Granitplatte, verwechsle es aber vielleicht auch mit einem anderen thread.

 

vermutlich wegen der PräInfusion, die damit möglich ist? Den Zusatzaufwand wirst Du bei Standardbohnen im Blindtest mit hoher Wahrscheinlichkeit nicht herausschmecken. Einen leichten Vorteil mag das bei manchen 3rdWave Bohnen bieten. Aber ja.. wenn Du dann Spezialfeatures magst, musst du halt den Preis dafür zahlen. Wie überall. Nach oben hin offen ...

Was waren nochmal Deine AusgangsAnsprüche?

bei dieser Ausgangslage könnte es nicht ganz undumm sein, die Empfehlungen hier vllt erstmal zu hinterfragen statt sie gleich beiseite zu werfen.

 

Hast Du mal überlegt, vor der Kaufentscheidung einen Barista-Kurs zu machen? Das hilft vielleicht zu erkennen, was in deinem Espresso-Stadium für dich praktisch wichtig ist.