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Schau doch mal dort Red Code Coffee Roasters | Red Code Coffee Roasters Onlineshop
Z. B. Bergführer und Dichterkraft mischen ne leckere 50/50 Mischung
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Gibt nichts unwichtigeres für einen leckeren Espresso . 50% Robusta, ernsthaft? Ist "schlecht" für die Pumpe (macht hibbelig), schlecht für den Magen (nicht so bekömmlich wie guter Arabica), und geschmacklich eine Katastrophe. Einzig positiver Effekt ist eine dickere Crema, die jedoch furchtbar schmeckt.

Ich würde dringend dazu raten mal einen 100% Arabica zu probieren. Vielleicht aus dem selben laden aus dem es dir schon schmeckt und die Crema mal komplett zu ignorieren.

 

mag nach deinem Geschmack so sein, aber so absolut dahingestellt ist die Aussage ebenso daneben wie die pauschalen gesundheitlichen Killerphrasen.
Der Kaffee, den Du als deinen Avartar gewählt hast, trifft auch nicht meinen Geschmack. Ist er deshalb schlecht? Ich denke eher nicht....

 

Wer Robusta mag, mag den Röstaroma dominierten klassischen deutschen Filterkaffee und sucht diese Nuance im Espresso. Jeder der Robusta schon mal in einem Cupping getrunken hat weiß was das ist. Natürlich darf man das mögen. Es gibt auch Millionen! Leute die Tchibo "mögen". Bist du da genauso tolerant? Oder denkst du nicht vielleicht dass sie das nur mögen weil sie sich dran gewöhnt haben und nix anderes kennen.

 

Suchst Du nur lokal oder auch Versand?
Ev. könnte der Espresso bar forte Massimo von @ESPRESSONERD was für Dich sein. Die Zusammensetzung legt er zwar leider nicht offen, aber es ist eine Arabica/Robusta Barmischung. Mein Ding ist er nicht so, habe mich eher auf Single Arabica eingeschossen, aber wenn Du eine nicht zu teure Mischung suchst, könnte es passen.

 

Das geht eigentlich den meisten so. Ist oft nur Unwissenheit, darum macht es durchaus Sinn jemanden darauf zu stoßen. Schmecken und entscheiden soll jeder selbst.

 

Ist Dir das bezogen auf deine Anforderung nicht konstruktiv genug, um möglicherweise „weiter zu kommen“:

?

 

Tut mir Leid, bei "deutschen Filterkaffees" habe ich noch nie Aromen von Rum, Cognac, Haselnüssen, Erdnüssen, Nougat, Buttercreme, Zuckerrohr und Honig vernommen. Bei hochwertigem Robusta hingegen schon und zwar sehr deutlich. Ich weiß ja nicht, was du da beim Cupping für Assoziationen hattest, aber vielleicht war der Robusta qualitativ auf einem Niveau mit dem "deutschen Filterkaffee", was ja nicht impliziert, dass jeder Robusta diese Qualität haben muss...

 

mmmhhh. "Die Kaffee's" Indian Palthorpe, Good Karma Coffee oder "Cremaconda" von Quijote - Lecker.

 

Lasse mich gern eines besseren belehren. Verrätst du mir welche Bohnen das waren?

 

Zum Beispiel der Old Paradenia. Bei Die Kaffee unter anderem. Ich musste zu erst an eine bekannte Haselnuss-Creme denken...

 

Der Bonobo von Quijote war sehr sehr gut, mit Nougat und fast schon penetranter Süße, so wie saisonal die Trauben extrem süß sind. Ich weiß nicht, wie der aktuelle Cremaconda im Vergleich ist. Der Gran Crasso war nicht so sehr meins, der hatte m.E. eine unangenehme holzige Note. Die Wildblume von GKC hat sehr dominante Honigaromen, ist leicht floral dabei und hat auch etwas herbes, wie dieser griechischen Pinienwaldhonig. Die deutlichsten Erdnuss- und Butteraromen hatte ich bei einem Vietnamesischen Robusta der Marke Trung Nguyen. Hatte schlimmes befürchtet weil die Marke irgendwie als vietnamesisches Starbucks bekannt ist, aber die Bohnen waren erstaunlich hell geröstet und aromatisch.

 

Ich hatte mir bei Schön mit der Brühkaffeebestellung mal einen Arabica/Robusta Blend zum Testen mitbestellt. Der schmeckt sehr weich und ausgeglichen, kann aber erwartungsgemäß für eine dunkle Röstung typische Bitternote nicht verbergen. Ist dort auch der kräftigste im Sortiment. Gefällt mir geschmacklich deutlich besser, als der Espresso bar forte Massimo. Wäre vielleicht einen Versuch wert. Liegt allerdings mit 24€/Kg nicht im Schnäppchen Segment.

 

Nur beispielhaft für die vielen Fälle in denen der Preis zu sehr gewichtet wurde und weil ich Schön-Kaffee etwas anders einschätze - also größtenteils nicht persönlich nehmen!

10€/kg und der Kaffee schmeckt übel ist ziemlich teuer.
30/kg und der Kaffee ist genial - ein Schnäppchen.

Gerade bei Schön finde ich die Preise zu niedrig für das Ergebnis in der Tasse. Ich bewerte gerne 'über' den Preis statt 'den' Preis: 5€ hat es gekostet, 7€ war es mir wert: Super!
5€ gekostet, 3€ hätte ich gezahlt - Reinfall.
Das geht aber jetzt durchaus etwas am Thema vorbei...

 

Wir sind uns da 100% einig, da gibt es nix (negativ) persönlich zu nehmen
Deshalb bin ich mittlerweile auch Stammkunde bei Schön, Daniel röstet einfach super Brühkaffee, der bei mir aktuell regelmässig in die Tasse kommt. Der letzte Espresso „Schnäppchen“ Versuch mit dem Massimo hat mir mal wieder gezeigt, dass das nix für mich ist...

Das mit den Preisen sehen aber bei Weitem nicht alle so und fangen bei >20€/Kg an zu hadern. Ist aber je nach finanzieller Situation und Verbrauch auch verständlich ist, das kann schon ein ziemlich kostspieliger Luxus werden...

 

Und bestellt

 

Wenn du noch einen leckeren Robusta probieren magst, probier den Wayanad Kaapi von Elephant Beans, keine überpräsenten Röstaromen und lecker Noisette im Geschmack

 

Wenn du in Heidelberg bist kannst du ja mal bei
Rada in Heidelberg
vorbeischauen. Ist auf jeden Fall spannend.