Suche Espressomaschine :-)

Das ging aber schnell[emoji4] Herzlichen Glückwunsch!
Im Supermarkt, sind die Bohnen meist zu alt und machen es dir gerade am Anfang sehr schwer. Schau doch mal ob es in deiner Nähe einen Kleinröster gibt, wo du frische Bohnen kaufen kannst.

Fiorenzato T80 & Bezzera Strega

 

Glückwunsch, also lange zu fackeln scheinst Du nicht

Es gibt Edeka Fillialen, die werden von nahe gelegenden kleinen Röstereien frisch beliefert. Habe ich mal gesehen, und war extrem überrascht. Aber nicht alle Edeka.
Ansonsten ruhig mal in eine kleine Rösterei gehen, und sich was zeigen und erklären lassen. Reine Supermarktbohnen der klassischen Grosshersteller, ähm also naja, ne lass mal.
1kg Supermarktbohnen kostest meist um 14.- . Was feines frisches einer kleinen Rösterei geht bei 18.- los. Das auf die Tasse oder den Monat gerechnet, als Mehrausgabe, och ist ja mal garnix.

Zum erlernen und rumtesten mit den neuen Geräten, das nimm aber eine billige Supermarktbohne. Weil, bist Du halbwegs den Dreh raus hast landet ne ganze Menge im Ausguss

 

Das kenne ich genau andersrum. (Zu) billiger Kaffee ist von Anfang an verlorenes Geld.Teurer Kaffee kann aber auch zickig sein, da ist schnell Geld verloren. Erst neulich bin ich wieder mal für 7€/250g "reingefallen", von DEM lokalen Röster. Ich hab sicher die halbe Packung verplempert, bis er mir halbwegs geschmeckt hat.
Aber es gibt gutmütige Günstige, die meiner Meinung nach auch noch gut schmecken. Probier mal den Parotta Gran Crema für 20€ inkl. Versand, und Du hast nach kurzer Zeit ein Erfolgserlebnis. Den nehm ich immer noch gerne, nicht nur weil er der einzige Kaffee ist, den ich lokal kaufen kann und der mir auch schmeckt Der Parotta heute hat mir beim 1. Versuch besser geschmeckt als der Beste aus der vorangegangenen Rumprobiererei

 

Naja, so fing ich vor ewigen Jahren mal an, und so wie ich hier immer lese viele andere auch.
Zu billiger Schrott natürlich auch nicht . Die Packungen für 9,99.- habe ich auch noch nie probiert.

Wo hast Du den Parotta bestellt? Ich probiere ja gerne . Wie beschreibst Du den Geschmack?

 

http://www.rimprezza.de/epages/63241512.sf/secf655d06d12/?ObjectPath=/Shops/63241512/Products/002
bzw. bei mir ums Eck in einem Cafe, in dem er ausgeschenkt wird.
Die Qualität schwankt ein klein wenig.
Ist eine typische Barmischung, mit viel Wumms und (wie der Name vermuten lässt) Crema.
Geschmack beschreiben? Hmmm... da bin ich nicht sehr begabt, ich bin auch sicherlich nicht der allergrößte Feinschmecker hier im Form.
Ich finde die Mischung hat viel Körper. wenig bis keine Säuren. Bleibt lange im Gaumen und auf der Zunge hängen. Typisch italienisch eben Irgendwelche Beeren oder Früchte konnte ich bisher sowieso selten aus Espresso rausschmecken, und wenn, dann hat es mir meistens nicht wirklich geschmeckt. Aber wie gesagt, ich bin vermutlich keine Referenz.

 

Werd ich mal antesten. Sobald sich mein am Freitag erworbenes Kilo dem Ende zuneigt
Der klingt aber wirklich wummsig. Mit gut Wumms ist normal nicht so mein Ding, aber Versuch macht klug.

 

Gut zu wissen, dass auch 'Espresso-Schlachtschiffe' nicht mit jeder Bohne klar kommt.
Ich dachte, dass nur die 'Billigheimern' diesen Schwierigkeiten haben.

@Susi85
Bohnenauswahl:
Espressobars und Cafés verkaufen manchmal Bohnen von verschiedenen Herstellern.
(Zumindest hier in der Umgebung)
Nachfragen, falls kein Kaffeeröster am Ort ist.
Oder der Kaffee nicht schmeckt und/oder nicht gelingt!
Meine Maschine kommt mit 100% Arabica überhaupt nicht klar.
Eine dunkle Mischung ist quasi Pflicht.

Gruß Frank

 

Ja Susi, dass üben können wir dir nicht abnehmen, aber helfen und unterstützen, dass machen wir.
Aber das Kaffeewiki beantwortet bestimmt schon mal eine Menge deiner Fragen [emoji4]
Keine Panik du schaffst das mit der Kombi [emoji4]

Wenn du dir für den Anfang mal ein Kilo von dem hier genannten Parrotta Café kaufst, zum Beispiel den Cran Crema, hast du genug Stoff zum üben, denn der lässt sich sehr gut händeln. Oder du schaust nach einem Röster in deiner Umgebung! Nimm einen mit Robusta Anteil, dann hast du es leichter als mit einem reinen Arabica.
Lass von dir hören, wenn deine Kombi bei dir ist, ich würde mich sehr freuen wieder von dir zu hören [emoji4]

Ciao Martina [emoji4]

 

Keine so gute Idee! Sind überteuerte Supermarktbohnen und oft auch nicht mehr frisch.
Habe dir mal ein paar Röster rausgesucht : www.frieda-kaffee.de, www.imprezza.de(Parrotta ) oder www.baumkaffee.de, www.torkscoffee.de. Dort habe ich auch schon öfter bestellt, kann man nichts mit falsch machen.
Weiß ja nicht wo du wohnst, vielleicht gibt es einen KNetzler in deiner Nähe der dir einen guten Röster empfehlen kann?

Ciao Martina




Fiorenzato T80 & Bezzera Strega

 

Kennst du Hengersberg? Wäre ca. 3/4 Stunde von dir entfernt, da gibt es die Heinrichs Kaffeemanufaktur, da bekommst du was frisches und zumindest mir hat es ganz gut geschmeckt, da wirst du auch beraten.

 

Kannst ja mal bei Imprezza anrufen und fragen, ob die Bohnen irgendwo in Deiner Nähe verfügbar sind. Bei mir wie gesagt in einem Cafe. Mit 1 Euro Aufpreis, den ich sehr gerne zahle

 

In Eggenfelden gibt's dienstags auf dem Markt Bohnen von Baruli aus Altenmarkt - passenderweise beim Milchwagen

 

Immer Dienstagvormittag, immer mit dem Milchwagen - und der war letzten Dienstag, als ich dagewesen bin, nicht zu übersehen

 

OT

sag mal, welches Eck in Europa fehlt Dir eigentlich noch?

 

Sind schon noch ein paar - das war jetzt wirklich Zufall, dass ich gerade erst in der Gegend war und auch noch entdeckt hab, wo es Böhnchen gibt. Den Milchwagen freilich (jedenfalls irgendeine Kleinmolkerei oder -käserei entlang der Route) hatte ich vorher gesucht und gefunden

 

Ob die Böhnchen aber was sind, und für Einsteiger geeignet, das weiss man nicht