Suche gute Mühle für Handfilter bzw. Karlsbader Kanne

Diskutiere Suche gute Mühle für Handfilter bzw. Karlsbader Kanne im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo, ich brauche eine Mühlenempfehlung für eine gute Kaffeemühle. Mit der Mühle will ich nur Kaffee für die Karlsbader Kanne bzw. den...

  1. #1 Barista, 05.01.2009
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    Hallo,


    ich brauche eine Mühlenempfehlung für eine gute Kaffeemühle.
    Mit der Mühle will ich nur Kaffee für die Karlsbader Kanne bzw. den Handfilter mahlen, d.h. es ist nicht so wichtig, dass die Mühle sehr fein mahlen kann. Dafür sollte das Mahlgut relativ gleichmäßig sein, vor allem sollte bei einer groben Einstellung nicht zuviel feiner Staub produziert werden.
    Momentan tendiere ich zur Tchibo-Mühle (mit € 39,90 guter Preis und die Kommentare dazu sind nicht schlecht), würde mich aber auch über andere - gerne etwas hochertigere - Empfehlungen freuen (wenn man vierstellige Beträge in Espressomaschinen investiert sollte man bei einer normalen Kaffeemühle nicht auf den letzten Euro schauen).
    Es soll auf jeden Fall eine elektrische Mühle sein, d.h. bitte keine Diskussion über die fabelhaften Zassenhaus Handmühlen.


    René
     
  2. Sanug

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  3. #3 Barista, 05.01.2009
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    Die Mahlkönig wäre sicher eine feine Sache, ist aber wohl zu groß und es wird auch dauern, so eine zu finden (möchte baldmöglichst etwas kaufen, da ich kein vorgemahlenes Kaffeepulver mehr möchte).
    Ist bei der Tchibo-Mühle der Staubanteil auch bei grober Mahlung ein Problem oder tritt der Primär auf, wenn man versucht sehr fein zu mahlen.
    Bei der Karlsbader Kanne wäre der Staub unangenehm. da er durch den groben Filter durchläuft und so einen unschönen Satz in der Tasse hinterlassen würde.
     
  4. #4 ChristianK, 05.01.2009
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    Hallo,
    wie groß ist den dein Budget?

    Sonst kauf dir die Cassdio für Espresso und verwende deine alte für die Kanne.

    Ansonsten stehen ein paar Mahlkönige zwischen 250 und 400€ zum Sofortkauf in der Bucht.

    Gruß
    Christian
     
  5. #5 Valentino, 05.01.2009
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    Da gibt's schon ein paar Freds zu dem Thema.

    Meine Erfahrung mit der Tchibo-Mühle: liefert ein vergleichbares Mahlgut wie die Braun, ist vom Handling und der Optik aber nicht so nett.
    Am besten für FP und Handfilter (mit Karlsbader hab ich keine Erfahrung) ist die Solis - das ist ein Klassenunterschied zu den erstgenannten und m.E. jeden Euro wert!
     
  6. #6 Tschörgen, 05.01.2009
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    Für french press benutze ich eine Solis 166. Auch hier landet immer etwas sehr feines Kaffeepulver in der Tasse. Wenn es finanziell machbar wäre, würde ich in der Größenordnung Eureka MCI oder Rocky zuschlagen.

    Gruss Tschörgen
     
  7. Arni

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    Ne Tchibo-Mühle hatte ich auch mal für die Stempelkanne. Sie ist völlig ausreichend. Meine hat mindestens 3 Jahre funktioniert, dann gab sie den Geist auf. Aber bei dem Preis ist das ein guter Schnitt.
     
  8. #8 Valentino, 05.01.2009
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    Meine Tchibo tut's sogar schon deutlich länger, aber Mahlgut und Handling sind bei der Solis signifikant besser. Wenn ich allein an den elend aufgeladenen Behälter für's Mahlgut bei der Tchibo denke - das passiert bei der Solis nicht, den kann man wunderbar entleeren. Ein bißchen Feinstaub ist allerdings auch noch zu verzeichnen, da hat Kollege Tschörgen recht.
     
  9. #9 Barista, 05.01.2009
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    Die Solis wäre in dem geplanten Budget auch noch drin. Von den Beiträgen her scheint sie schon noch ein wenig besser als die Tchibo zu sein.
    Kann man die Solis denn nur über diesen Timer oder auch einfach manuell betreiben (würde die Bohnen am liebsten vorher abwiegen)?

    Meine Cunil kann ich nicht zur reinen Kaffeemühle degradieren, da sie nur über einen Timer zu betreiben ist. Das ist nicht besonders praktisch.

    Die bald erscheinende Baratza-Mühle scheint ja sowohl für alle Arten von Kaffeegenuß gedacht zu sein. Das wäre vielleicht so eine Mühle die für alles geeignet ist. Problem hierbei ist jedoch, dass man verschieden Bohnen für Espresso oder Brühkaffee benutzt, so dass beides in einer Mühle zu mahlen nicht sinnvoll zu bewerkstelligen ist.
     
  10. #10 Valentino, 05.01.2009
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    Ich behaupte, daß sie deutlich besser ist - Handling, Haptik, Klang ist alles eine andere Liga.

    Einfach die benötigte Menge reintun und einschalten; wenn sie wg. des Timers ein paar Sekunden leer mahlen sollte, ist das kein Problem. Oder?
     
  11. #11 ChristianK, 05.01.2009
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    Warum? Du füllst einfach die benötigte Kaffeemenge in die Cunil, beispielsweise mit einem Kaffeelot und drückst einfach zwei oder drei mal auf den Startknopf bis der ganze Kaffee durch ist.

    Ich würde mir vor dem Kauf mal das Mahlgut einer Billigmühle angucken, wer billig kauft, kauft doppelt.

    Du könntest auch noch den guten GBP Kurs ausnutzen und dir eine nette Mühle bestellen. Hier z.B. Bella Barista - Coffee Machines, Coffee Grinders and Coffee Accessories
     
  12. #12 PascalR, 05.01.2009
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    Geht mir mit der Solis auch so - vor allem bei Verwendung der Karlsbader. Ob es bei dieser allerdings so ganz ohne Satz in der Tasse geht, kann ich nicht beurteilen ...
     
  13. Arni

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    Natürlich ist nach oben noch viel Raum, wenn du eine Mahlkönig kaufst, wird das Mahlergebnis noch toller sein, nur ob du das bei der Stempelkanne merkst, da habe ich meine Zweifel.
     
  14. #14 Spargel, 11.01.2009
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    Ich hatte mal versucht, mit einer Tschibo-Mühle für die Karlsbader Kanne zu mahlen. Funktionierte nicht, zu viel feiner Staub, der den Kannenfilter verstopfte.

    Mit meiner Eureka (MCI) ging es, zweimal habe ich noch Kaffee mahlen lassen, aber inzwischen mache ich jeden Kaffee im Siebträger, damit kann die MCI wieder für den Haupt-Zubereiter Espressomaschine verwendet werden.

    ciao Christian
     
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