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Kategorie:Mühlen (ohne Dosierer) – KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee
Am besten mal selbst informieren.

 

Ich gratuliere dir zu deinem Kauf und wünsche dir viel Freude damit!

 

Ich wundere mich auch immer das man da andauernd nachstellen muss.
Ich habe eine Sorte Bohne (ok, ich bin da sehr koservativ und wechsle fast nie), die wird einmal eingestellt und dann passt das auch. Da laeuft nix aus dem Ruder und auch Schwankungen in der Luftfeuchtigkeit bewirken kaum Aenderungen.

 

Dann hast du halt einen besonders gutmütigen Kaffee, der ein breites Zubereitungs Fenster hat (haben aber nicht alle)

Der Kaffee schmekt ja schon anders wenn die Packung frisch geöffnet ist oder 2 Wochen ofen ?!
Hier kann nachjustieren hilfreich sein.

 

1.
Der 0 Punkt auf der Skala muss nicht der Feinste sein, versuch doch feiner zu stellen.
2
Wie alt sind die Schleifscheiben? Die könnten verschlissen sein.
3
Oder der Brühdruck ist zu hoch und sollte über das Expansionsventiel ,nach justiert werden?

 

Unter Last drückt es oft die Scheiben etwas auseinander, versuch wieder 1 Stufe feiner

 

Das duerfte oefter vorkommen:
ECM Casa Mahlgrad nicht fein genug
ECM Casa Mühle - Mahlgut deutlich zu grob?

Leider gibt's bei beiden Fäden keine Lösung. Kannst du sie noch retunieren?

 

Ich hatte nach einem Maschinen Upgrade, von der BFC Pulsante auf die Dalla Corte Mini auch das Problem das die Mühle (Rancilio Rocky S) nicht fein genug mahlen konnte.
Hier hatte ein Mahlscheiben Wechsel auch nichts gebracht, letztendlich hab ich mir eine andere Mühle gekauft.

 

Hallo,
solch ein Problem hatte ich auch schon einmal und bin fast daran verzweifelt. Letzten Endes hatte sich herausgestellt, dass die Bohnen für mein Setup nicht geeignet waren.
Vielleicht bringt dir auch der Versuch mit einer anderen Sorte das gewünschte Ergebnis.

 

Die ist ab Woche 3 nach Röstung problemlos, meiner Erfahrung nach. Vllt noch ein paar Tage warten?
Ich würde hier mal mit quertesten beginnen, um Komponenten auszuschließen ... vllt hast du ja einen Kaffeenetz-User aus der gleichen Region, so dass du mal eine andere Mühle verwenden könntest?

Ich kann mir auch vorstellen, dass bei der Casa das Expansionsventil nicht mehr auslöst, oft wegen Verkalkung... dann betoniert der Pumpenvolldruck Deinen Puck, bis er irgendwann reisst -> plätscher.
Und je feiner das Pulver, desto Beton dann.

*siehe auch
ECM Botticelli II überdruck ventil

 

Möglicherweise liegt es an der Röstung, ich hatte über Weihnachten den Colombia von Martermühle, bei verschiedensten Einstellungen (Temperatur, Mahlgrad, Menge usw) konnte ich keinen trinkbaren Espresso erreichen,,,der Kaffee wurde ca 4 Wochen davor geröstet,,,,