Suche Mühle bis 3000€

Diskutiere Suche Mühle bis 3000€ im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Ich habe seit 8 Jahren eine ECM S 64 Automatic für den Heimbereich (Espresso) und möchte etwas upgraden. Ich habe mich mit dem Thema Mühle länger...

  1. #1 SPViper, 24.03.2024
    SPViper

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    Ich habe seit 8 Jahren eine ECM S 64 Automatic für den Heimbereich (Espresso) und möchte etwas upgraden. Ich habe mich mit dem Thema Mühle länger nicht beschäftigt und versuche jetzt mal wieder einen Einstieg zu finden. Preislich sollte die Mühle nicht über 3000€ kosten. Habt ihr vielleicht Vorschläge damit ich nicht bei 0 anfangen muss zu recherchieren?
    VG
    Andy
     
  2. joost

    joost Mitglied

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    wieviel kg soll sie so pro Stunde mahlen können?
     
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  3. Lancer

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    ETWAS :D

    Im u.3000 Bereich sind viele.

    • Mazzer Philos
    • Mahlkönig E65s GbW
    • Ditting 807 Sweet Lab
    • Bentwood V63
    • Mahlkönig Ek43s
    • Ceado E37Z RS Barista
    • Fiorenzato F83 E XGI Pro Schwarz
    • Etzinger ETZmax w
    • Compak E10
    • Kafatek Monolith
    • Eureka Atom W 75


    Sind die, die mir auf die Schnelle durcheinander einfallen.
    Quer Beet - Hopper, SD, Scheiben, Konus, Gravimetrik - da nicht weiter spezifiziert, was gesucht wird.
     
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  4. #4 domimü, 24.03.2024
    domimü

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    Der Preisrahmen spricht dafür, dass du keine Allround-Mühle suchst, sondern eine, die besonders gut für eine Spezialaufgabe geeignet ist. Soll sie eher für klassische oder helle Bohnen sein, besonders schnell oder besonders leise, Singledosing oder exakte Dosierung aus dem Hopper?
     
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  5. #5 MacBeery, 24.03.2024
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    Ich kann dir unbedingt die Mahlkönig E65S GbW empfehlen. Top notch, nie Probleme, 2k.

    Alternativ ist jetzt auch die Mazzer Kony sg bei Marzocco erhältlich, kostet aber 3500 Euro.

    Ich kann Mahlkönig uneingeschränkt empfehlen.
     
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  6. #6 quick-lu, 24.03.2024
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    Du solltest etwas konkreter formulieren, was du dir vorstellst.
    Welche Röstungen bevorzugst du? Willst du dich hier weiterentwickeln (3.wave) oder willst du klassisch geröstet mahlen?
    Was erhoffst du dir von der Mühle für einen derart hohen Kaufpreis.
    Was stört dich an deiner aktuellen Mühle?
    Wie kommst du gerade auf dieses Budget?
     
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  7. #7 dani87zh, 25.03.2024
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    Naja ob 3.wave eine Weiterentwicklung ist sei mal dahingestellt. Ich könnte es auch anders ausdrücken :p aber was du magst (klassisch oder fruchtig) und ob gbw oder sd ist hier sehr wichtig um dir einen Tipp zu geben.

    die neue Mythos (my)one wäre auch im Budget
     
  8. #8 Sailking99, 25.03.2024
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    Die erste Frage ist Single Dose oder Hopper Mühle.
    Bei Single Dose das Ultimate Grinder Showdown Video von James Hoffmann ansehen.
    Bei Hopper musst Du Dir dann einzel Videos zusammensuchen.

    ich suche eine Single Dose Mühle bis 2,5k und werde mich zwischen Weber Key und Lagom P64 entscheiden (siehe meinen Thread dazu).

    Da ist auch ein Video zu Malhscheiben verlinkt worden. Das hat mir beim geholfen.

    Wenn ich eine Hopper Mühle in dieser Preisklasse suchen würde, dann würde ich vielleicht mit 500 mehr eine MK Omnia ansehen bzw. Eine wollen mit dieser elektrischen Mahlscheibeneinstellung bei der Man im Programm Bohnen hinterlegen kann.
     
  9. #9 duckman, 25.03.2024
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    Welches Video meinst Du? Ich stehe auch vor der Entscheidung P64:)
     
  10. #10 Sailking99, 25.03.2024
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    Dieses.


    Bei mir ging es aber um die Grundfrage Konisch vs Flat.
     
  11. #11 DaBougi, 26.03.2024
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    Hatte bis jetzt einen Fiat Uno.
    Mein nächstes Fortbewegungsmittel darf bis zu 90000 Euro kosten. Vorschläge? :rolleyes:
     
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  12. #12 domimü, 26.03.2024
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    Na was schon, eine gut erhaltene Dodge Viper.
     
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  13. #13 shadACII, 26.03.2024
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    Wobei das Video auch nicht aktuell/passend ist. Mühlen wie die Lagom P100, 01, Bentwood oder Key sind nicht dabei, EG-1 oder Kafatek kosten mehr als 3000 € und die Levercraft Ultra gibt es so nicht mehr.
     
  14. #14 domimü, 26.03.2024
    domimü

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    Und ältere Quellen, auch diese hier,
    Titan Grinder Project: Can it Beat the Mazzer Robur?
    führen zum eindeutigen Ergebnis, dass es kein typisch konisches oder typisch Scheiben- Mahlergebnis gibt.
    Der TE hat aber wohl kein Interesse mehr an diesem Thread.
     
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  15. #15 yoshi005, 26.03.2024
    Zuletzt bearbeitet: 26.03.2024
    yoshi005

    yoshi005 Mitglied

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    Man muss aber auch sagen, dass der Espressogeschmack zu dieser Zeit noch komplett anders war. Sowohl die Röstungen als auch die Zubereitungsvorlieben haben sich seit 2007 sehr gewandelt.
    Schön war's damals trotzdem... ;-)
     
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  16. cottec

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    Na, hat der Troll alle erwischt?:D
    Schlägt übrigens wieder in die Kerbe "ich hab keine Lust mich zu informieren"
     
  17. cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

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    Vielleicht nimmt er sich auch einfach nur Sonntags dafür Zeit und treibt sich nicht die ganze Woche hier rum. Soll‘s geben…
     
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  18. #18 Michi1105, 29.04.2024
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    Okay ich frage mal ganz direkt drauf los:
    Bin ebenfalls auf der Suche nach einer neuen SD Mühle. Trinke 2 Espresso pro Tag. 3000-4000€ Budget passt auch. Trinke eher dunklere Röstungen.

    Besitze aktuell die Mühle G Micron / Linea Micra.
    Bin bisher zufrieden. Jedoch fehlt einem ja der Vergleich zu wirklich teuren Mühlen.

    Bekomme den Espresso soweit ich für mich beurteilen kann balanciert extrahiert.

    Jedoch frage ich mich, ob man die Säure / die Bitterkeit mit einer Mühle um die 3-4 tausend Euro mehr in den Hintergrund bringt und man einen wirklichen Unterschied merkt und die Aromen mehr herausschmecken kann.

    Bin langfristig auf ein optimales Ergebnis pro Bohnensorte aus und möchte noch viel lernen. Spass macht es ebenfalls.

    Doch wenn Der Unterschied zum Beispiel zu meiner jetzigen Mühle nebeneinandergestellt nicht wirklich groß ist und nur mit einem sehr sensiblen Geschmackssinn spürbar ist, bleibe ich natürlich bei meiner aktuellen Mühle und stelle das Ganze erst mal in den Hintergrund.
     
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  19. #19 quick-lu, 29.04.2024
    quick-lu

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    Aber wieso?
    Ich schaffe das schon mit meinem 200,-€ China-Klon.

    Ich weiß zwar nicht, was das konkret heißt, aber sowas wie die Weber Key oder Niche Zero sollten da gut funktionieren.

    Geht es dir um's Prestige oder um's Geld ausgeben, einfach bei Titus anfragen.
     
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  20. #20 Neil.Pryde, 29.04.2024
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    Also mir geht´s in erster Linie um schwachsinnige Beiträge von empfehlungswütigen ahnungslosen Vielschreibern,schön dass mein Bedarf für diese Woche damit schon gedeckt ist.
     
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