Suche Sieb für 10 bis 12 Gramm Espresso

decent Präzisions-Sieb | E61 | ridged | 12 bis 18 gr | H 22 mm
Du kannst doch da mal fragen, ob die, wenn die wieder bestellen, dir eines mitbestellen können? 10g ist momentan nicht gelistet, das heißt ja nicht, dass die es nicht geordert bekommen.

 

Ich schließe mich der Suche an.
Das Hauptproblem ist, dass du in dem Bereich genau zwischen der Einer Bauform (wenig Löcher gröber mahlen) und der Zweier Bauform (viele Löcher, super fein mahlen aufgrund der Tendenz zur Unterfüllung)

Daher ist es wichtig zu wissen, welche Röstung du trinkst.

P.S.: Ein Lower Shower Screen funktioniert gut als Spacer.

 

Von IMS The Single gibt es diverse Varianten. Das 9g müsste auch 10g können. Ist gelegentlich etwas zickig (fällt nur im Bodenlosen auf) und verlangt einen wenig gröberen Mahlgrad als beispielsweise das LM1 7g. Beziehe allerdings nur 1:1 bis maximal 1:2, weil es mir sonst nicht schmeckt.

 

Wie wäre es denn mit einem Standard 1er eines beliebigen Herstellers? Da ist doch Überfüllen in der Größenordnung eher normal als die Ausnahme.

 

Das ist bei klassischen konischen Sieben völlig normal. Ist dein VST ein LM1 mit einem 41mm „Töpfchen“ und passendem Tamper? Damit geht das natürlich nicht, deshalb schreib ich „Standard Sieb“.

 

Von VST gibt es 'nur' dieses 7g Sieb. (Also mit 41er Tamper und 41er Trichter verwendbar...). Das ist das Baugleiche zu LM1 (41er).

 

Aufgrund meiner Versuche, funktioniert 10g in einem 58er Sieb mit geraden Wänden (also allgemein 2er Sieb) nicht. Sogar im Renato, das ja stark reduzierte Lochzahl und breiten Rand hat nicht. Zumindest nicht konstant...
Der Puck hat einfach zu wenig Höhe.

Ein verwendeter Puckscreen hilft zwar mit, aber die Ergebnisse sind nicht gleichbleibend.

Beim 7g VST ist für mich das max. 8g. 9g könnten evt. auch noch machbar sein...

In einem 'normalen' 1er Sieb, zb. von IMS, könnte es mit Überfüllen klappen. Aber meine Erfahrung ist auch hier, ohne konstante Ergebnisse.

Allerdings verwende ich meist mittlere und mittel/helle Röstungen.
Evt. funktioniert es bei dunklen Röstungen noch etwas besser.

 

Ich verstehe ehrlich gesagt nicht, wofür man eine Zwischengröße braucht. Mir reicht die Abstufung LM1 und das passende 14g Sieb, welches bei mir für 16-18g gut ist, völlig.
Der Kompromiss für ein paar Gramm weniger ist für mich zu viel Gewürge um ein fragwürdiges Ergebnis.

 

Bei Maschinen mit 43er, 49er, 51er Siebgröße funktionieren 10g super...

 

Das Grundproblem ist, dass die Siebe meist die gleiche Anzahl an Löchern haben unabhängig von der Seitenwandhöhe.
Das bedeutet, dass du je nach Bauart vom einen Extrem ins andere gehst.

Das größte 1er sollte das B701TH26.5E sein. Das habe ich und damit kann man klassische Espressi machen. Die Füllmenge ist je nach Headspace unterschiedlich. 10g sollten aber reinpassen.

Meine Beste Ridgeless Alternative ist das Reneka 14g Sieb, dass ich mit einem LSS betreibe.

Wenn ridged für dich okay ist, dann gibt es in diversen Ersatzteilshops auch welche mit 12g. Ich habe aber schlechte Erfahrungen mit der Lochung gemacht. Daher würde ich mehrere bestellen und selektieren. Hier könnte es auch Probleme mit einem 58,5 Tamper geben, da sie eben nicht so „präzise“ gefertigt werden.

 

Auch ich hatte das Decent 10g bestellt und war damit nicht glücklich. Vielleicht hätte es irgendwie geklappt, wenn man einen völlig anderen Mahlgrad als für das 2er-Sieb gesucht hätte, aber das wollte ich mir nicht jedes Mal antun.
Ansonsten bin ich recht zufrieden mit dem IMS The Single 7g, das ich mit ca. 9-9,5g täglich nutze, Mahlgrad wie Doppelsieb. Vielleicht lohnt sich hier sonst auch der Test mit einer Grösse grösser?
(Alles bezogen auf klassische, dunkle Röstungen)

 

Gibt's tatsächlich Maschinen mit 43 mm Siebdrchmesser?

 

[Vorstellung] Arrarex Caravel

 

Das 9g The Single (nicht überfüllt) nutze ich parallel zum LM1 (7g), allerdings viel seltener. Das erstaunliche für mich war, dass mit dem The Single mit dieser Geometrie geschmacklich gute bis sehr gute Bezüge möglich sind. Nutze nur mitteldunkle bis dunkle Bohnen (was immer man darunter verstehen mag - der Mamy zum Beispiel ist mir schon etwas zu hell, gilt aber anscheinend sls dunkel).

Dazu gibt es wohl kaum eine Alternative. Aber sinnvoll etwas eingrenzen lässt sich das weitere Prozedere hoffentlich doch...

 

B701TH26.5E
Siehe oben: 10g, mindestens! kommt aber auf DEIN headspace an.
Schau mal wie dick deine Duschdichtung ist. Da gibt es auch unterschiedliche Größen und du kannst da ggf. ein paar Millimeter rausholen.

 

Mit Sicherheit, was bei den überschaubaren Siebpreisen keine allzu große Hürde sein dürfte, oder?