Sulawesi review - Erf.-berichte der sonderröstungs aktion

Aus meiner Sicht sind die bisherigen Röstungen sehr konstant. Aus der Erinnerung heraus konnte ich bisher jedenfalls keine Unterschiede ausmachen. Bei mir ist allerdings auch das Problem, dass ich bisher nie einen lückenlosen Übergang zwischen den Röstungen hinbekommen habe - der Sulawesi war entweder immer wenigstens einige Tage vorher aufgebraucht oder man hat mir die letzte Tüte abgeschwatzt...

Gruss
Stefan

 

das reicht mir eigentlich als zeichen meiner eigenen unzulänglichkeit .
da ich vor monaten den letzten probiert hatte trau ich mir nicht zu einen direkten vergleich anzustellen ...
liegt wahrscheinlich daran, dass ich zwischendurch soviel verschiedenes & gutes zeug probiert habe ...
ciao,
klaus
p.s.: hallo stefan, hast du was vom altwien mitgenommen ? warst ja anscheinend in wien ...

 

@ Klaus

Ich war leider nicht selbst in Wien - hatte mir aber neben reichlich Input in Worten auch welchen (wenn auch erheblich weniger in der Gewichtung, sprich zwei Sorten zum Testen) in Bohnenform mitbringen lassen.

Gruss
Stefan

 

Hallo nochmal!

Ich hab den Sulawesi heute wieder und wieder probiert und ich muss sagen, er wird immer besser

Dennoch brauch ich etwas mehr Zucker, jaaaa ich trinke Espresso gerne mit Zucker, als bei den meisten anderen Sorten die ich sonst habe um zum vollen Genuß zu kommen.
Meine erste Einschätzung kann ich hier nocheinmal bestätigen, für den Preis ist der Sulawesi absolut top.
@Klaus, wenn ich in die frisch geöffnete Packung hineinriche kommt mir zumindest nix entgegen was ich vom Wein kenne, naja ok, Röstaromen und Kaffee findet sich natürlich auch im Wein immer wieder - aber ich meine halt andere aussergewöhnlihce Aromen. Ich hatte einmal den Djimmah oder so ähnlich hieß der vom Alt Wien, das war ein ungewaschener Kaffee, der hat in etwa so gerochen wie es auch aus dem Sulawesi Packerl kommt. Vielleicht ist da ein kleiner Teil ungewaschenen Kaffees drin - ansonten nehm ich nur recht deutlich nussige Aromen war, die sind mir gleich aufgefallen.

regards Michael

 

hallo michael !
ich hab eh nicht wein-aromen gemeint, sondern nur dass du durch´s viele wein-kosten das was du riechst evtl. besser beschreiben kannst ...
mahlst du ihn eigentlich gröber oder feiner als die anderen böhnchens der letzten zeit ?
ciao,
k

 

War mir schon klar, dass du nicht auf Wein Aromen anspielst, aber wenn welche drin wären würde ich mich leichter tun
Die Mahlung hab ich ein wenig in richtung feiner gedreht mittlerweile aber schon wieder etwas gröber (tagesabhängig) Der Blucaffee rieselt aber eher raus als der Sulawesi, der kommt mehr klumpig ist imho also schon recht fein gemahlen.

Ich würd sagen so ca 150g hab ich verbraucht bis Mahlung, Menge und Durchflusszeit gepasst haben.

regards Michel

 

[quoteost_uid0="Nelson"]Sind Besichtigungen und eventuell Verköstigungen möglich?[/quoteost_uid0]
jetzt solltest Du Dich mal ganz schnell mit Stefan in Verbindung setzen. Vielleicht ist am Samstag für Dich noch was drin

 

Ich war so frei und bin ihm zuvorgekommen per Messenger. Jetzt muss er nur noch antworten...

 

Schnute, wir sind doch hier nicht in der Planwirtschaft!

 

Auch wenn es etwas off topic ist,

@Espressowerk:

Was macht eigentlich das Projekt espressowerk.de? Sollte da nicht eine umfassende (kommerzielle oder private?) Page zum Thema entstehen? Wann dürfen wir uns auf den Launch freuen?


Ein neugieriger

StefanW



Edited By SWW on Okt. 27 2002 at 09:47

 

Richtig..es war sogar von einem umfassenden Test von Espressomaschinen die Rede, wenn auch `nur` von 3-4 Modellen, diese wurden anscheinend penibelst getestet.
Was ist daraus geworden...?

Gruss---Helmut


p.s. Espressowerk----> diese Sulawesi Analyse liesst sich auf jedenfall ehrlicher und besser als so manche Hochpreisung dieser Bohnenmischung. Manchmal hab ich eh den Eindruck, das sich eine weniger gute Beurteilung manche bei dem Sulawesi auf Grund der Aktion hier eher verkneifen.



Edited By hdelijanis on Okt. 27 2002 at 11:50

 

Hi!

[quoteost_uid0]Und dem, der zuviel Cremá auf seinem Caffé hat rate ich: Bleib bei der Sorte - irgendwann ist es Dir "über", nur Cremá sehen zu wollen. Dann ist der Zeitpunkt gekommen, Geschmack zu schmecken - und Sulawesi zu kaufen.

[/quoteost_uid0]

Also 3kg Sulawesi sind schon durch meine Mühle gelaufen - ich denke ich kenne den Kaffee mittlerweile ziemlich gut.
Schon möglich, dass er bei jeder Röstung etwas anders ist, das muss ja kein Nachteil sein. Mir hat er auf jeden Fall sehr gut geschmeckt - war aber nicht der beste Espressokaffee den ich bisher hatte. Das Preis Leistungsverhältnis ist in jedem Fall sehr gut beim Sulawesi.
Auf meine Maschine hatte aber auch der Sulawesi ziemlich viel Crema.

regards Michael

 

Immer wieder toll.

Am Montag um 23 Uhr bei Langen bestellt. Am Mittwoch das Päckchen bekommen.

Jetzt brauch ich nur noch meine Bricoletta wieder zurück aus dem Krankenhaus und ab geht es ...

Tschö

Robert