Synchronika Tips und Erfahrungsaustausch für Anwender

ist die 4 Lochdüse original ECM oder
von einem anderen Anbieter
LG

 

Ich habe lange verglichen, zur Auswahl standen Rocket r58,bezzera micita top pid, technika Profi. Im Endeffekt habe ich mich nach örtlicher Begutachtung zweifelsfrei,trotz des höheren Preises,für die Synchronika entschieden. Die Qualität, dualboiler, pid mit timer und vor allem die Haptik waren der ausschlaggebende Punkt. Wer schon mal die Dampflanzen bewegt hat... Das die Zubereitung diverser Espresso Arten mit den meisten Maschinen genauso funktioniert, steht glaube ich außer Frage. Was noch zu erwähnen ist, sie ist etwas größer als ähnliche Maschinen. Was die Dampfleistung betrifft, gibt es auch die Möglichkeit die vorhandenen Löcher auf zu bohren. Ich werde morgen mal ein Foto anhängen.
Ich verwende:
Eureka zenith Mühle
Mahlgut Tamper plan 58,5
Mahlgut dozer 58,5
Helden Tamper convex 58,5
Ims 200 Teflon Duschsieb
Ims the single 12g Sieb
VST 15g 18g Siebe
Siebträger originale und ECM Bodenlos
Da ich eine Grohe blue Anlage mit bwt Filter habe,ist sie im Tankbetrieb.

 

Seit Januar diesen Jahres, bin ich auch stolzer Besitzer der Synchronika. Hatte diese im letzten Herbst beim Händler gesehen und war sofort verliebt. 4,5 Jahre hatte ich die ECM Technika IV mit Vibrationspumpe im Einsatz.
Mich störte mit den Jahren doch die laute Vibrationspumpe. Bin begeistert von der Synchronika. Dank dem Pid wird die Temperatur der beiden Boiler konstant gehalten. Schön ist auch der Timer. Sehr hilfreich.
Da ich leider keine Möglichkeit einen Festwasseranschluss und auch keinen Anschluss zum Abfluss habe, hatte ich Probleme die Wasserauffangschale zu reinigen. Bei meiner damaligen Technika konnte ich diese einfach herausziehen und abstellen. Bei der Synchronika geht dies nicht so einfach. Diese hat unten eine Sechskantschraube. Die Schale wackelt auf der Mutter. Abhilfe habe ich aus einem Baumarkt mit selbstklebenden Füßchen geschafft. Laut ECM ( Herr Kräß) hat bis jetzt kein Kunde dieses Problem bemängelt. Ich bin mit der Lösung soweit zu frieden.
Interessieren würde ich mich noch für VST oder IMS Siebe mit Rand oder ohne. Munch75 hat diese ja schon im Einsatz. Sind diese für die Synchronika zu empfehlen?
Des Weiteren setze ich neuerdings von der Fa. Hauck aus Österreich den Tamper und Leveller Competition-Line.
Schön ist auch der Trichter von der Fa. Tidaka, sehr hilfreich. Mühle bleibt so schön sauber. Meine Mühle ist eine Mazzer Mini Elektronic A.

 

Vielleicht habe ich mich unglücklich ausgedrückt. Wenn ich die Auffangschale aus der Schiene herausziehe und dann versuche die volle Schale absetzen möchte, kippelt diese. Dann schwabt das Wasser heraus. Durch die Füßchen steht die Auffangschale. Ich hoffe, dass ich mich jetzt verständlich gemacht habe.

 

Aber das Wasser soll doch raus... ;-)

 

...


ein Frage zum ECM - Tamper.
In einem anderem Thread habe ich gelesen, dass der ECM Tamper nicht gut mit den Original - Siebträgern zusammen passen soll.

Wie sind Deine Erfahrungen UND was ist das für ein "Ring" in dem Tamper?

 

Man liest so viel.
Oder anders gesagt Käse wahrscheinlich mal wieder von jemandem beobachtet der mit dem Einser nicht klar kommt und sich gewundert hat, daß er nicht mit genau 7g beziehen kann. Die ECM Siebe kann man aber auch problemlos mit einem 58,5 Tamper nutzen und einen solchen würde ich mir als Update auch zulegen, da die meisten interessanten Fremdsiebe auch einen solchen bevorzugen.

 

Habe mal 2 Bilder von meiner Auffangschale erstellt. Die Sechskantmutter ist so hoch, so dass ich diese nicht vernünftig auf einer Arbeitsfläche abstellen konnte. Ich habe 4 selbstklebende Füßchen (ca. 12mm hoch) auf die Unterseite aufgeklebt. Die Vorderen mußte ich aber weiter nach innen setzen, da die Stellfüße der Synchronika im Wege waren.

Jetzt steht die Auffangschale schön gerade, ohne das diese mir vielleicht die Arbeitsplatte oder gar die Spüle zerkratzt. Vielleicht ist es jetzt verständlicher.

 

Na endlich habt Ihr mich verstanden.
Ich habe diese im Baumarkt Hellwig gefunden. Schau bitte in der Abteilung Möbelgleiter. Sollten höher sein wie 10 mm . Wer solche auch herstellt ist die Fa. 3M.

 

hi,

ich bin seit gestern auch stolzer besitzer einer synchronika. habe aber doch probleme einen vernünftigen espresso zu produzieren.

als mühle habe ich eine mahlkönig vario und bohnen sind von der frankfurter kaffeerösterei 70/30 ... mein problem ist das der puck sehr feucht ist und demtsprechend ist
dann auch das ergebnis in der tasse nicht wirklich zufriedenstellend.

habe schon verschiedene mahlgrade von 4a - 1c probiert und auch mengenmäßig vom mehl zwischen 7-9gr einiges durch, ergebnis ist immer das der puck sehr feucht ist.

hat einer von euch eine idee/eine tip was ich hier verändern kann/muss ?

gruß

torsten

 

Mehr Pulver im Siebträger oder gröberes Mahlen machen den Puck trocken, aber nicht immer den Geschmack besser.

 

ich bin seit gestern auch ein glücklicher (<-hoffentlich) Besitzer der Synchronika....

 

You made my day!

 

du kannst sie auch abschneiden, oder eine Unterlagscheibe verwenden ;-)