Tach auch...

Ist eine Graef Pivalla ES 702. Die Mühle ist auch eine Graef CM 800. Die Bohnen sind erstmal die preiswerte Espressomischung von einer kleinen Rösterei ( Kaffeewelt Eisbrenner) hier in Bielefeld. Die Mischung nennt sich Espresso Giava. 70% Arabica, 30% Robusta.

 

Guten Kaffee zu machen ist ja erstmal ganz schön kompliziert ;-) .Da gibt es diese "amtliche italienische Espresso Richtlinie", da gibt es dieses Forum mit vielen Tipps und es gibt nette Röstereien. Ich habe seit dem 23.1.18 eine Espressomaschine. Mittlerweile habe ich 3 Röstereien gefunden.

 

Wow ! Jetzt weiß ich wie Kaffee schmecken kann... ! Habe heute bei der 3. Rösterei gute Tipps bekommen....

Wenn man eine leichte, fruchtige Säure , eine Haselnussbraune Crema, und lange nach dem Genuss das leichte Gefühl etherischer Öle im Mund hat, und man am liebsten noch einen Kafffe trinken will, hat man glaube ich alles richtig gemacht. Oder ?

 

Zur Zeit ernähre ich mich nur von Multivitaminsft, zwischendurch einem belgten Bröchen vom Bäcker und Espresso. Schlafen fällt bei diesem anspruchsvollen Programm flach.

 

overdosed...

 

Ich hole mir jetzt erstmal ein Thermometer und schaue wie warm der Kaffee in der Tasse ist. Gibts für 12-15€. Der Kaffee schmeckt zu 80% gut. Manchmal ist er zu heiß und riecht verbrannt. Meistens schmeckt er gut, wirkt mir aber zu kalt. Verlässliche Ergebnisse, wird die Maschine in der Preisklasse wohl nicht liefern. Aber besser noch, als das Aluminiumgebräu von der Bialetti zu genießen. (Steht im Hintergrund, mit Gaskocher drunter, falls der Strom ausfällt. )