Tamper Dalla Corte Mini

Diskutiere Tamper Dalla Corte Mini im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Sodala, da ist sie auch schon, die erste Frage zu meiner neuen Maschine- noch bevor sie überhaupt da ist: Ich war heute bei Thomas Leeb im Laden...

  1. #1 leajulia, 28.08.2010
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    Sodala, da ist sie auch schon, die erste Frage zu meiner neuen Maschine- noch bevor sie überhaupt da ist:

    Ich war heute bei Thomas Leeb im Laden (der die Minis ja auch im Sortiment hat) und wollte einen Tamper kaufen, laut mr. klee soll er 53,5 sein. So einen gab es nicht, und als ich fragte, was sie denn nehmen/verkaufen war die Antwort "entweder 53 oder 54, das ist von Maschine zu Maschine unterschiedlich, bringen Sie den Siebträger mit." :shock:. Jetzt hab ich im Internet geforscht und den einzigen 53,5 Tamper den ich gefunden habe, gibt's in den USA direkt bei Reg Barber. (bei den europäischen Vertiebsstellen für RB gibt's nur "ganze Grössen".)

    Kann das sein? Womit tampen den die ganzen DC Mini Besitzer hier so?
     
  2. 54321

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  3. #3 Bubikopf, 28.08.2010
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    AW: Tamper Dalla Corte Mini

    [FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]Lieferumfang
    1 Dalla Corte Evolution "Mini"
    1 Siebträger "Single Shot"
    1 Siebträger "Double Shot"
    1 Alu-Tamper
    1 Blind (Reinigungs-) Sieb
    ...
    Da sollte ein passender 54mm Tamper im Lieferumfang dabei sein mit dem man ganz ordentlich zurecht kommt.
    Gruss Roger
    [/FONT]
     
  4. #4 leajulia, 28.08.2010
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    AW: Tamper Dalla Corte Mini

    Hm, den Tamper Bell gibt's mit 53,4, aber den finde ich einfach nicht wirklich schön...

    ...ist doch ein Forenkauf, da ist nur der Plastiktamper dabei...
     
  5. #5 Bubikopf, 28.08.2010
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    AW: Tamper Dalla Corte Mini

    Bei einer DC Mini direkt aus Italien ( ab Werk ) war ein 54mm Alutamper dabei und der passte prima.
    Gruss Roger
     
  6. #6 nobbi-4711, 28.08.2010
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    AW: Tamper Dalla Corte Mini

    54 passt wunderbar, ich verwende den Elegance von Concept Art (bei meiner Vorführmaschine gabs die mitgelieferten Alus noch nicht). Fetischisten können sich noch einen 55er fürs 2er-Sieb mitbestellen, der passt da grade so ;)

    Greetings \\//

    Marcus
     
  7. #7 toposophic, 28.08.2010
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    Richtig, der Standard Tamper der der DCM beiligt ist ein relativ guter Alu Tamper mit dem man erstmal sehr gut zurecht kommt.

    Ansonsten gibts neben Prorista noch die Möglichkeit einen bei Reg Barber oder Pullman auf Maß drehen zu lassen. Wenn du auf meine Signatur klickst findest du einige Bilder oder einfach mal die SuFu nutzen.

    Ich empfehle 54,3-54,5mm, dann passt alles wunderbar (sowohl 1er als auch 2er). Wenns noch genauer sein soll dann musste mit dem Messschieber ran (der Dalla Corte Alu Tamper hat 54,0mm und ein bißchen zu viel Spiel).

    Vorab viel Spass mit der Maschine - eine gute Wahl ;).

    Gruß
    Markus
     
  8. #8 leajulia, 28.08.2010
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    Ja, aber das geht doch nur in den USA, oder? In D hab ich keine Quelle gefunden (auch nicht mit der SuFu), wo man das machen lassen könnte...
     
  9. #9 cappufan, 28.08.2010
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    Pasmarose (.de) hat ja auch eine riesige Auswahl an Torr Tampern. Auch Sonderwünsche kann man anfragen:
    teller1_0620.jpg - Tamper TORR - Cafe Kultur

    Ich bin ja seit Jahren glückliche Userin eines planen 58plus Tampers XS in Zebrano :)
     
  10. #10 toposophic, 29.08.2010
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    Einfach in Kanada bestellen ;). Kostet mit Versand auch net mehr als Torr und andere hochwertige Tamper. Außerdem gibts den Reg Barber in Wunschmaß.

    http://www.kaffee-netz.de/zubeh-r/37464-s-pullman-oder-regbarber.html#post428147
     
  11. #11 leajulia, 30.08.2010
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    37 euro versand aus kanada :shock:. das geht leider nicht, obwohl ich der reg barber schon meine erste wahl wäre. jetzt gibt's dank cappufans tipp einen torr von pasmarose, der wird auch nicht schlechter sein.

    seit heute ist das gute stück nun da, ich hab mich aber noch nicht richtig rangetraut, nur mal zwei shots gezogen. der erste war gruselig, wie zu allerschlimmsten anfängerzeiten , der zweite war dann schon viel besser, aber auch weit weg von dem, was die silvia mir bietet.

    ich habe den eindruck, dass die 7,x gramm im einersieb irgendwie zu wenig sind (mit dem plastikding getampt bleibt das weit unterhalb der kerbe)? ausserdem habe ich keine ahnung von preinfusion (brauche ich das? will ich das?) und die temperatureinstellung finde ich auch etwas gewöhnungsbedürftig, weil ja nur 10er schritte angegeben sind. wenn ich also 97 grad einstelle, könnten das auch 96 oder 98 sein- und dann macht das ja irgendwie keinen sinn. ausserdem, so habe ich das verstanden, ist die angabe der temperatur ohne offset, also die tatsächliche temperatur. und warum geht dann der regler bis 105 grad? das ist doch wohl viel zu heiss, oder?

    des weiteren habe ich festgestellt, dass der dampfknebel erst nach zwei vollen umdreheungen anfängt, zu dampfen. das ist ganz schön umständlich - oder muss ich gar nicht jedesmal zum anschlag zurückdrehen? reicht es also, wenn es "dicht" ist?

    zu guter letzt: woher kriege ich ein blindsieb? das gibt's ja nun nicht mehr an jeder ecke wie die 58er standarddinger.

    ach herrje, fragen über fragen! aber morgen ist auch noch ein tag (wie schon scarlett o'hara so schön sagte...;-))

    gute nacht, kaffeenetz.
     
  12. #12 Augschburger, 31.08.2010
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    AW: Tamper Dalla Corte Mini

    Den Dampfknebel auf keinen Fall in den Ventilsitz "zudrehen", damit geht er kaputt. Es reicht vollkommen, wenn nix mehr dampft oder tropft. (Isch 'abe abba keine Dalla Corte).
     
  13. #13 toposophic, 31.08.2010
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    AW: Tamper Dalla Corte Mini

    7 Gramm sollte auf Grund des kleineren Siebes aber gehen. Etwas feiner mahlen oder eben 8 Gramm nehmen.
    War bei dir kein Alu-Tamper und ein Blindsieb dabei?
    Einfach mal Marcus (nobbi-4711) anschreiben da werden sie geholfen ;).

    Die PI der DCM ist keine echte PI ist nur ein leichtes vor anfeuchten. Habe da bisher keine eklatanten unterschiede feststellen können. Hin und wieder mach ich es aber so, dass ich die PI starte und nach 4 Sekunden (max. Einstellung der DCM) abbreche, 10 Sekunden warte und neu starte. Dann ist der Puck gute 20 Sekunden vorgeqollen bevor Druck anliegt. Da schmeckt man schon bissel was aber das muss ich erst noch optimieren.

    Der Abstand der Temp. Skala ist eigentlich ausreichend um genau einstellen zu können. Zur Not einfach selbst die Skalierung mit nem weißen wasserfesten Stift erweitern ;).

    Die 105 Grad sind mir auch net klar.

    Dampfhahn nicht ganz zudrehen. Nur so dass zu ist. Dann haste nur noch 1/2 Umdrehung von auf-zu.

    Du kannst in Kanada auch direkt per E-Mail anfragen dann werden die Versandkosten etwas günstiger da die internationale Pauschale über dem liegt was Deutschland letztlich kostet. RB ist Torr definitiv vorzuziehen wenns kein TamperBell sein darf ;).

    Gruß
    Markus
     
  14. #14 nobbi-4711, 31.08.2010
    nobbi-4711

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    - Die Anzeige entspricht der realen Temperatur, das ist schon die "v.2"

    - Naja, also bei 5 Grad von Schritt zu Schritt (es sind 5Grad-Unterteilungen, keine 10) sollte man die Verstellung doch wohl ganz gut hinkriegen? In der Mitte zw 2 Strichen sinds 2,5, leicht links/ rechts daneben 2/3, und näher an den nächsten Strichen dan 1/4. Soo schwer?

    - Wenn kein Dampf kommt, ist das Ventil zu, fertig. Da ist ne Feder drin, die es zudrückt, weiter zudrehen hat keinerlei Effekt

    - Der Regler geht bis 105, weil die Elektronik zugekauft ist und andere Hersteller vllt größere Offsets benötigen

    - 7g funzen gut wg der flachen Kanten im Sieb, im Ggsatz zu nahezu allen 58er Sieben. Sieht wenig aus, lässt sich aber sauber pressen

    - Der Plastiktamper ist Müll, mit dem lassen sich die Kanten nicht sauber festdrücken, das gibt immer Randchanneling. Ein scharfkantiger 54er ist m.E. die beste Wahl, bloss keine zu große Fase oder Abrundung.

    - Blindsieb kann ich schicken

    Greetings \\//

    Marcus
     
  15. kimbo

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    AW: Tamper Dalla Corte Mini

    Auch wenn du jetzt schon einen Tamper hast, wollte ich dennoch zu dem Thema schreiben...
    Ich hatte anfangs mit dem original Alu-Tamper so meine Probleme, da er deutlich zu klein für die beiden Siebe ist. Nach einigem Suchen und Überlegen habe ich mich dann doch für den Tamper Bell entschieden, obwohl ich das gute Stück auch nicht gerade sehr hübsch finde.
    Ich kann den Tamper Bell für die DC mini wirklich nur empfehlen, da braucht man auch nicht mehr zu Knocken.
    Für die DC mini habe ich mich auch nicht wegen der Optik entschieden...

    Gruß
    Kim
     
  16. #16 leajulia, 31.08.2010
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    AW: Tamper Dalla Corte Mini

    ...und weil pasmarose wohl gerade urlaub macht (jedenfalls rührt sich da auch nach 2 emails nix) hab ich jetzt vor lauter ungeduld doch den tamperbell bestellt. ein bischen krass ist das schon, 95 euros inkl. versand für einen :shock: tamper :shock:. aber in der db liga ist die luft wohl einfach etwas dünner. und dann gibts halt nur noch knäcke am monatsende, hauptsache der espresso wird gut.

    erschöpfte grüsse (und danke auch für die guten tipps!)

    julia
     
  17. 54321

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    AW: Tamper Dalla Corte Mini

    Wenn du ihn in echt siehst und in deinen Händen hältst, wirst du froh sein dich so entschieden zu haben. Gute Wahl.;-)

    Das mit Pasmarose muss nicht unbedingt was mit Urlaub zu tun haben. Ich habe dort mal einen Siebträger bestellt und sofort bezahlt. Hat eine Ewigkeit gedauert bis der da war. Ich hatte mehrere eMails geschrieben aber nie eine Antwort erhalten.
    In dem Moment wo ich meine Stornierung schrieb, kam eine kurze Mitteilung, dass der ST verschickt sei.
     
  18. #18 swimmer, 02.09.2010
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    Aha ;-)
     
  19. #19 leajulia, 02.09.2010
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    Ja, bitte? Verste ich jetzt nicht, den Kommentar, ist doch ein nettes Angebot, auf das ich auch zurückkommen werde.

    Egal: Momentan warte ich noch sehnlichst auf den Tamperbell- hat jemand Erfahrung, wie schnell die geliefert werden? Hab vorgestern Abend bestellt (und bezahlt).
     
  20. #20 swimmer, 02.09.2010
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    AW: Tamper Dalla Corte Mini

    Nichts für ungut - das war ein kleiner Insider ;-) Der Marcus ist ein ganz Netter & hat auch einen tollen Service.

    Ich möchte Dir an dieser Stelle auch nochmal ausdrücklich danken daß Du den Thread ins Leben gerufen hast - ich war nämlich auch noch auf der Suche nach einem Tamper für meine DC und ich denke ich bin fündig geworden ;-)

    Lieben Gruß aus Holland
    Stefan
     
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