Tampergröße La San Marco

La San Marcos brauchen 55mm, zumindest bei den alten Gastros (hat sich aber soweit mir bekannt auch nie verändert).
Nur die kleinen Haushalts-HH waren kleiner, etwas über 52mm.

 

Kein Wunder, dass mein 54 mm Tamper zu klein ist. Ich habe mich schon gewundert.

 

Wo bekomme ich denn einen mit 56,5 mm ∅

 

Hi,
54,50 mm.
Maschine:
La San Marco Practical 85 E
Siebe:
SIEB COMPETITION FILTER IMS P4Y 2T H26M
SIEB COMPETITION FILTER IMS P4Y 2T H32M
Cheers Determann

 

Lamor war etwas schneller. Benutze die wechselbare 55ger Tamper Bease vom concept art, funktioniert wunderbar

 

Ich bin auch noch mal nach,essen gegangen - 54,5mm !
Ein 55er ginge glaub ich nicht rein !?
(LSM Practical 85 E)

 

LSM selbst hat nur ein ST-Maß. Die Abweichungen ergeben sich aufgrund der jeweils eingesetzten Siebe. Von daher bringt eine Umfrage zu den jeweiligen Tampermaßen keinerlei Erkenntnisgewinn für die eigene Situation.

Der Tamperdurchmesser hängt von der konkreten Weite der eingesetzten Siebe ab. Da hilft nur eines: die eigenen Siebe messen und dann den passenden Tamper bestellen oder einen Standardtamper von der feinmechanischen Werkstatt des Vertrauens auf das gewünschte Maß abdrehen lassen.

Gruß Determann

 

Hab hier einige LSMs stehen, in welche wie geschirieben die der 55er wunderbar passt. Ein Kleinerer verklemmt natürlich dann auch dann nicht!
Inzwischen ist es mir aber auch fast egal, was du glauben magst und was nicht und daher auch die letzte Antwort hier!

 

@lamo: Wie ist der aktuelle Stand?

Cheers Determann

 

Sorry für die Gereiztheit, Thema hatte schon eine längere Vorgeschichte und ist doch etwas vielschichtiger.
Bin auf Nachfragen vor einigen Jahre bei Herrn Feldhofer, der inzwischen pensionierten Espressomaschinen-Koryphäe in München gerade zu LSM mal fast vom Hof gejagd worden,
weil ich es gewagt habe, u.a. auch wegen Tamper verschiedene Siebgrößendurchmesser für LSM nachzufragen, er aufgrund seiner über 40 jährigen Erfahrung mit absoluter Sicherheit sagen konnte,
dass LSM da nie etwas geändert habe.
Jetzt habe ich aber nochmal nachgemessen und folgendes festgestellt:

• alle aktuell in Benutzung befindlichen ST (rundes Bakelit- Griffende) aus den 70ger, 80ger mit Innendurchmesser Sieb und damit Tampergröße wie beschrieben -> 55mm
• alle ST aus den 50ger, 60ger mit Schraube von hinten am Bakelit-Griff -> ~54,5mm
• TSE in Österreich bietet auch diese ITS-Präzisonssiebe mit kleinerem Sieb und Tampergröße 54mm an!
• Tidaka gibt für seine Board-Trichter folgendes folgendes an: "Passend für Siebe von La San Marco bis zu einem Tamper-Durchmesser von 55,0 mm (Trichter-Innendurchmesser 55,3 mm)."

Dieses originale, "doppelte" Sieb mit existierendender Prägung ist auch etwas kleiner als 55mm, lediglich 54,8mm, daher geht der 55ger Tamper auch gerade nicht rein.


Bei den verwendeten Sieben kann man aufgrund der zumeist fehlenden Prägungen auch nicht wirklich sagen, ob die nur zufällig passen, ursprünglich aber gar nicht für LSM gedacht waren.
Daher hat @Determann auch völlig recht, um wirklich sicher zu gehen, einfach mit Schieblehre nachmessen. Sorry, mit Messschieber!