Technischer Einsteiger mit Baristaerfahrung sucht P/L

Ihr Lieben,

jetzt ist die Maschine ein paar Tage hier und ich kann ein erstes vernünftiges Fazit ziehen.
Ich bin wirklich sehr zufrieden mit der Pratika. Nach ca. 200g hatte ich die Mühle gut eingestellt und der Espresso 1 von Heilandt schmeckt so gut wie im Kaffee selbst. Die 500Gramm Packung ist jetzt auch schon fast leer.
Ich bin jetzt auch schon auf die drei Röstungen von Qujiote gespannt und freue mich sehr die neue Geschmackserlebnisse.
Die Kinu M47 macht einen hervorragenden Job und ich bin sehr zufrieden mit der Handmühle. Ich empfinde es gerade nicht als Last, wobei ich allerdings gerade noch in der Ferienzeit bin. Mal schauen, wie es dann im Alltag wird, weil so ein Cappucino natürlich schon seine 5 Minuten insgesamt benötigt und ich vor allem im Anschluss dann noch viel mehr Zeit für den Genuß benötige.

Ich tue mir nur sehr schwer mit der Latte Art. Die Milchkonsistenz ist imo sehr gut und unproblematisch zu erreichen, aber irgendwie habe ich hier mit der Kanne noch nicht den Dreh raus. Ist aber auch nur die 350ml 10€ Kanne von Amazon. Habe noch eine 550ml und 750ml Kanne (Metro Line, von Angelo zugeschickt), aber dafür reicht die Power der Pratika dann doch nicht sinnvoll aus. Die 550er geht bestimmt mit Übung, die Kanne kam erst gestern und ich testete es nur einmal heute. Wird mit der Zeit aber schon noch besser werden und schmecken tut es sehr gut. Die Latte Art liegt an mir und nicht an der Maschine!

Ich bin wirklich sehr zufrieden! Die Wartezeit hat sich gelohnt und die Entscheidung für die Pratika war wohl für mich echt die richtige!

IMG20200722085443 erstellt von Achim_Anders, 23.07.2020 um 10:08 Uhr

Gut das ich zuerst das Bild vom ersten cappu hochgeladen habe.. hier das heutige mit viel besserem Schaum als bei Bild 1:

 

@AdvancedFabian leider sehe ich dein Bild nicht. Der Grundaussage stimme ich aber zu. Im Café alle neuen, immer, zu viel Schaum und zu geringe Rollphase (ich btw. auch zu Beginn).
Hier bei der Pratika im 350ml Kännchen verbinde ich direkt beide Phasen, weil sonst die Zeit nicht ausreicht. Das klappt ganz gut.
Dabei hat die Pratika eine nervige Sache. Manchmal ist der Dampfhahn zu lose und fällt quasi runter. Damit ist dann schäumen echt nervig...


Ich habe übrigens die ersten 500g schon weggezogen. Dabei waren aber 200g Ausschuss, der zu Beginn mit der Einstellung Flöten ging. Der Espresso1 von Heilandt ist damit erst mal leer.
Heute morgen dann voller Tatendrang den 1kg Dulcinea von Quijote geöffnet.. erster Bezug
17,8 in 36 out 28 Sekunden... Schmeckt nach süßer Zartbitterschokolade, wenn Milch dazu kommt. Ohne Milch gefällt mir der Geschmack nicht so gut wie der Espresso1. Dafür im Cappu oder vor allem Espresso Macciato umso besser.
Null shots Ausschuss, direkt einen sehr guten und leckeren genießen dürfen.
Verrückt. Dabei war der Kilo eigentlich zum Testen und einstellen gedacht. Jetzt muss ich ihm wohl einfach genießen. Der Oh Harvey und Dantes Inferno warten ja auch noch.

Hier ein Bild der Maschine und meiner Kaffeeecke.
Das ganze steht im kleinen Wintergarten. Etwas nervig ist das holen der Milch, auf der anderen Seite Reinige ich direkt alles, weil ich es eh zurück zur Küche bringen muss , bin also im Endeffekt sehr zufrieden.
An das Netz kommen die leeren Kaffeeverpackungen als Erinnerung und Deko.