The Clover Coffee Machine

AW: The Clover Coffee Machine

Beim Anschauen hatte ich etwas Zweifel wegen der Hygiene wegen dem offen liegenden Kaffee... Auch der "Wasserhahn" sah verdammt nach Provisorium bzw. "Oh verdammt, gleich is Messe, und wir haben noch nix tolles aus dem das Wasser kommt".

Mich wundert nur, dass es noch keinen Youtube Kommentar gibt "Your Machine sucks..."

 

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So wie es scheint, besteht der Witz darin, dass alle Parameter (Brühtemperatur, Brühzeit, Filterdurchlässigkeit) elektronisch gesteuert und daher auf den verwendeten Kaffee hin optimiert werden können. Das so erstellte 'Rezept' kann in der Maschine gespeichert werden und vom Barista aus einer Liste abgerufen werden, dann muss er nichts weiter einstellen. Jede Tasse ist einzeln frisch und optimiert gebrüht - wenn man denn gebrühten Kaffee mag.

Darüber hinaus sind die Maschinen über ein Netzwerk miteinander vernetzt und übertragen die Info, welche Arten von Kaffee gerade zubereitet werden, an den Coffeeshop-Eigentümer, der dann in seinem Büro in Echtzeit die letzten Trends am Bildschirm ablesen kann und sich an der Vorfreude auf die zu erwartenden harten Dollars berauschen kann.

Ein Low-Budget-Coffeeshop-Eigentümer, der das ganze 'von Hand macht' .... also in einer kleinen Stempelkanne manuell Brühdruck, Brühzeit und Filter auswechselt, kann zwar vielleicht ebenso guten Kaffee machen, aber halt nicht so einfach und vielleicht kann er auch keinen Aufschlag pro Tasse für den ach so wunderbaren Kaffee aus der Coolen Maschine verlangen.

Schöne Grüße,
Andreas

 

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daß kaffeemaschinen/-vollautomaten und auch st´s einen anschluß für ein kassensystem haben ist gut und auch nachvollziehbar (ich denke aber eher, daß es mehr das finanzamt freut, als den ladenbesitzer einer bar an der ecke). aber es ist auch nichts besonderes.
ich wüsste übrigens noch eine schöne alternative zu st und clover: so ein plasteteil mit münzprüfer und pappbechern. so spart man sich auch das personal :mrgreen:

 

AW: The Clover Coffee Machine

Nein, das Teil ist nicht von Clover, sondern der Ueshima Coffee Company, die Vakuum-Kannen von Hario...

Ich persönlich finde Kaffees aus der Cona-Kanne (oder einem Balance-Brewer -- meinem neuesten Spielzeug) schon hervorragend, entsprechende Sortenwahl und Röstung vorausgesetzt.

Die Kaffees aus der Clover (im Estate in Kopenhagen) haben mich hingegen überhaupt nicht begeistert, ich bin mir allerdings nicht sicher ob's wirklich nur an der Clover lag...

 

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Die Firma wurde von StarBucks aufgekauft. Nach dem CCC Radio Beitrag über Kaffee soll das die perfekte Maschine sein.

 

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Hi,
im Beitrag wird Yumi von BCH in Berlin interviewt. Die haben den Clover im/in Betrieb (Oderbergerstr.). Ich war nicht so begeistert, bin aber reiner Espressotrinker.
lg blu

 

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Inwiefern, was hat Dir nicht gefallen?

 

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Hi,
das ist rein persönlich: Ich mag keine Kaffeegetränke, deren Konsistenz dünner als die eines Espresso ist. Ich probiere es immer mal wieder, ist aber leider so.
Ein Kaffee aus dem Clover lohnt alleine schon wegen des Prozederes der Zubereitung . Und ein Besuch im BCH ist imo auch immer lohnenswert ...
... zumal jetzt noch das godshot ums eck ist.
lg blu