Third Wave Water

Diskutiere Third Wave Water im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; entmineralisiertes Wasser. Und das müsste ja auch das sein, was man überall im Handel bekommt, oder täusche ich mich da? …das entmineralisierte...

  1. brrrt

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    …das entmineralisierte Wasser, was man so im Handel (Supermarkt, Baumarkt, usw.) kaufen kann, ist von der Qualität her "technisches Wasser", ist also nicht in "Lebensmittelqualität". Das kann theoretisch total verkeimt sein, weil es für den gegebenen Anwendungszweck (bspw. Dampfbügeleisen, Autobatterien, usw.) vollkommen reicht.
     
  2. #42 Hi-Jack, 11.06.2019
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    Aber hier gehts doch darum sein eigenes Wasser zu mischen, dafür brauche ich Wasser ohne Salze.

    Deswegen kocht man es ja.
     
  3. brrrt

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    :D

    [​IMG]
     
  4. NiTo

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    Meine Empfehlung: Kauf' die Bausteine (H und O) und "mische" komplett selbst :D
    Ist bestimmt äußerst Ressourcen-schonend, erst Mineralien aus dem Wasser zu entfernen, um sie dann wieder hinzuzufügen :eek:. Schon mal über dehydriertes Wasser nachgedacht? :cool:
     
  5. brrrt

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    OT
    Lauche & Maas (ein Outdoor-Ausrüster) hatte das, neben anderen Easter Eggs, welche über den ganzen Katalog verteilt waren, vor vielen vielen Jahren gebracht – war geil. :D

    /OT
     
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  6. #46 Konstantinos, 07.09.2019
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    Weiß jemand ob es TWW mittlerweile in Deutschland zu kaufen gibt?
     
  7. #47 whereiscrumble, 07.09.2019
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    Soweit ich weiß nicht, aber ich habe welche von Gardelli geordert. Wenn du testen magst, schicke ich dir gerne ein Stick zu.
    An anderer Stelle hatte @infusione eine gute und preiswerte Version gepostet, nebst Video.
     
  8. hecke

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    TWW gibts übrigens nun bei Amazon.uk zu kaufen. Da kostet es inkl. Porto umgerechnet 20,88 EUR. Man bekommt wohl die EU Version mit Liter Angaben. Ein Stick für 2 Liter destilliertes Wasser und es sind 20 Sticks in der Packung.
    Was mich nochmal interessieren würde: Hat schon mal jemand TWW nachgebaut? Ich meine jetzt nicht mit der Barista Hustle Methode sondern wirklich 1:1 alle Bestandteile nach Rezept verwendet, es ist ja u.a. auch Calcium drin. Mit der Barista Hustle Methode bin ich leider nicht zu einem vergleichbar gutem Ergebnis gekommen.
     
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  9. #49 Konstantinos, 11.09.2020
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    Na wenn es die "Liter-Version" bereits in UK gibt, wird es wohl nicht sehr viel länger dauern bis es auch hierzulande angeboten wird. Hoffentlich :p
     
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  10. #50 whereiscrumble, 11.09.2020
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    Ben Rahim hat u.a. sowohl die Filter- als auch die Espressovariante da:
    WATER SALTS - CLASSIC PROFILE (FILTER) 12 PACK, THIRD WAVE WATER
     
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  11. #51 Konstantinos, 11.09.2020
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    Cool, danke! Vits aus München haben es mittlerweile auch im Shop. Leider beide nur die US Version
     
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  12. filtus

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    In einem Video von April haben sie gesagt, dass sie einfach einen Beutel auf 5l destilliertes Wasser kippen. Hat das Mal jemand gemacht und verglichen?
     
  13. hecke

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    Ich habe es jetzt mit den drei Zutaten nach gebaut und eine 5l Lösung hergestellt. Das Dosieren von Magnesium und Calcium war kein Problem, beim Salz musste man schon sehr aufpassen, da die Menge doch sehr gering ist. Meine Waage hat nur zwei Nachkommastellen. Eine Waage mit drei Nachkommastellen wäre hier wohl von Vorteil. Geschmacklich kommt es dem Original schon gut nah.
     
  14. #54 Konstantinos, 24.09.2020
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    Einfach so oft für ein vielfaches von 5L mischen bis die Nachkommastelle verschwindet :D
     
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  15. filtus

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    Ich hab jetzt einfach nach TDS Wert die Menge vom TWW gesteuert. Bin jetzt Mit einem Beutelchen auf 5l bei 110 das sollte passen
     
  16. #56 Chock full o’Nuts, 24.09.2020
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    Billiger und besser, denke ich, wäre es, einem bekannten weichen Wasser wie Purania Bittersalz und Bicarb hinzuzufügen, um die gewünschte Wasserhärte zu erreichen.
    Das in den Supermärkten verkaufte demineralisierte Wasser ist nicht nur teurer, sondern auch nicht für den menschlichen Verzehr bestimmt. Bittersalz (Magnesiumsulfat) für den menschlichen Verzehr ist in der örtlichen Apotheke erhältlich.
     
  17. #57 Hi-Jack, 25.09.2020
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    da gibt es eine "Lösung" für: Zutaten für eigenes Wasser
     
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  18. hecke

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    Naja hier geht es um Third Wave Water. Das wirst du mit deiner Methode nicht 100% erreichen können.

    Die Idee mit der Spritze und dem Konzentrat gefällt mir, wobei er ja ein anderes Rezept dafür verwendet. Hat jemand mal das Gagne Wasser mit TWW geschmacklich verglichen?
     
  19. #59 Chock full o’Nuts, 25.09.2020
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    Es geht darum, Wasser in die SCA-Spezifikation zu bringen. Dies ist nur mit unterschiedlichen Ausgangspunkten leicht möglich, da Wasser wie Purania oder Volvic bereits einige Mineralien enthält. Die Zugabe von entweder indirekten Mineralien durch Schneiden mit einem Mineralwasser wie Vittel oder durch Zugabe von Bittersalz und Bicard bringt einen ziemlich gut in die Zielzone.
     
  20. #60 Ansonamun, 10.10.2020
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    Hab mir beim Gscheidhaferl auch mal ne Packung Thirdwavewater mitgeordert.
    Nehmt ihr steriles destilliertes Wasser ?
     
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