Timemore Chestnut Slim 3 vs Slim Plus | Handmühle

Ich habe eine Slim, die ich für Filter benutze. Qualitativ gut und für mich ausreichend. Für Espresso benötigt man besser die Plus-Version, die ein paar Brecher-Kanten mehr im Mahlwerk hat. Insgesamt sind die Abstufungen zum Einstellen aber zu grob für Espresso, da liegt man oft zwischen den Klicks. Daher würde ich vielleicht eher eine 1Z JX Pro oder ähnliche empfehlen, dort ist die Einstellung besser gelöst.

 

Hallo,

ich hatte beide Mühlen. Hauptunterschied: Die Slim3 ist schneller.

Was das Thema Kaffee und Espresso angeht, hat die Mühle ganz klare Grenzen, was den Mahlgrad angeht (Geschmack lasse ich mal außen vor). Sie ist ein Kompromiss für alle Bereiche.

Besonders tricky ist es in meinen Augen für Espresso – da hast Du max. 3 Stufen, die nutzbar sind. Wenn es halbwegs gescheit sein soll, musst Du für ein passables Ergebnis immer die Dosis anpassen (pro Klick, je nach Sorte1,5–4g). Ideal ist anders und bei Hellen Röstungen wird es damit noch schwerer.
Da es meine Reisemühle ist, lag die Präferenz aber auf den Packmaßen und dem Gewicht.

Wenn Du eine Mühlen für den Alltag suchst, nimm lieber etwas Anderes. 1Z hat Einiges, Commandante, …. Ich hatte vor kurzen noch den Goat Arco Grinder, ist mir fürs Reisen aber zu groß.

Alles Gute, Klaas

 

Dem kann ich mich anschließen. Ich habe als Viertmühle für Reisen eine Slim Plus. Für Filter ist die Mühle vollkommen okay, aber für Espresso ist die Einstellung zu grob.

 

Eine gebrauchte 1Zpresso K Pro, K Plus oder JE Plus Eventuell muss du etwas danach suchen. Es lohnt sich aber.

 

Der Hype um Mühlen von Knock ist schon ein paar Jahre vorbei, deshalb gibt es gebrauchte Mühlen bisweilen auch für unter 100€. Habe selbst die Feldgrind der ersten Generation, für dunkle Röstungen ist sie gut geeignet. Nur als kleine Ergänzung zu oldsbastels Vorschlägen

 

Habe die Timemore Slim Plus da und für Filterkaffee super zu mahlen in 20-30s.

Für die Bialetti muss es schon etwas zu feiner sein, da brauchts etwas länger und mehr Kraft zu mahlen.

Langfristig würde ich sie für Espresso nicht empfehlen, auch weil die Abstufungen, wie bereits von den anderen erwähnt, wohl zu grob sind.

Rein haptisch aber eine tolle Mühle, schön griffig und slim, kann man super greifen beim kurbeln.