Timemore Sculptor 078, mit variabler Drehzahl, für Filter

Ich bin über o.g. Mühle für ausschließlich Filterkaffee gestolpert. Auf der offiziellen Homepage von Timemore findet man sie (noch?) nicht.
Sieht für mich schon sehr hochwertig aus, interessant sind die Mahlscheiben, ghost teeth aber anders als die von Xeoleo.
Variable Drehzahl von 800-1400 rpm.
Preislich kein Schnapper, liegt im Bereich eine Lagom P64.

 

Ich habe den Titel editiert, sie nennt sich wohl Sculptor 078.
Mit der korrekten Bezeichnung findet man auch Videos.

 

Über den genauen Mahlscheibendurchmesser habe ich nichts gefunden, ich nehme mal an, die 078 beziehen sich darauf.
Wird aber bei dieser Art Mahlscheiben keine so große Rolle spielen, evtl. bei der Mahl-Geschwindigkeit.
Das man nur bis 800rpm reduzieren kann deutet wohl auf die generelle Mahlgeschwindigkeit oder auf den erhöhten Kraftaufwand bei der Scheibengeometrie hin.
Würde mich interessieren, wie sehr sich das auswirkt.

 

Jetzt wurde der Preis in meinem link ebenfalls angepasst, ist aber trotzdem deutlich teurer als in deinem link.

 

Bei Zerno sind immer noch 60 St. von 100 bestellbar. Sie sieht aber schöner aus.
Dafür wirkt die Timemore ausgereifter, fertiger (wahrscheinlich weil sie es ist).
Die Zerno hat "konvenzionelle" Mahlscheiben, die von Timemore sehen vertrauenserweckend aus, man hat sich etwas getraut. Ob's dann wirklich gut ist, steht auf einem anderen Blatt.
Und auch wenn der Verstellbereich bei der Timemore nicht sehr groß ist, sie hat immerhin eine Drehzahlregelung.

Alignment wäre dann noch ein Thema (und wie sich das im Vergleich zu klassischen flachen Scheiben auswirkt bei ghost teeth wenn es nicht optimal wäre), sie sieht auf alle Fälle hochwertiger verarbeitet aus als eine Ode (die aber natürlich günstiger ist).

Ich wäre ja ein Kunde von Zerno gewesen.

 

Ich habe erfahren, dass der Vertrieb dieser Mühle in Europa für Anfang nächsten Jahres geplant sein soll.

 

In diesem Video sieht man den Aufbau des Mahlwerks.

 

Bei sigmacoffee ist sie mittlerweile gelistet, zu dem Preis schon sehr verlockend.
Ich bin gespannt, wie sich das bei uns gestaltet und ob überhaupt.

 

Und es gibt zwei unterschiedliche Mühlengrößen, einmal 400 W für Espresso und flachen 78mm Mahlscheiben und je einmal 180 W mit 64mm Turbo- bzw. flachen Mahlscheiben.
Allerdings gibt es auch 78mm Turboscheiben, die dann bei den Mühlenspezifikationen fehlt, da gibt es dann nur noch die 078S.

 

Ähnlich zur EK43? Nur ohne shearplate, sondern mit Verzahnung auf der Motorwelle.

Ähnlich zur EK43? Es gibt die Einheit mit dem Drehrad welches eine Verstellung der rotierenden Mahlscheibe gewährleistet.

Ich dachte eine Feder auf der Motorwelle erkennen zu können.

Alignment hängt wie auch bei der EK43 von der Lage der Motorwelle zu den gefrästen Anschraubflächen der Mahlscheiben und der Motorwellenbohrung der drehenden Mahlscheibenaufnahme ab.

 

Die EK ist für das Gewerbe entwickelt worden, die Timemore für den Heimbedarf, völlig unterschiedliche Belastungen.
Mit der EK kann man problemlos ein Kilo Bohnen in Höchstgeschwindigkeit durchjagen.
Auch sind die Mahlscheiben bei der Timemore kleiner.

Da bin ich schon gespannt, wie groß die Toleranzen sein werden.
Überrascht hat mich schon, dass nun auch konventionelle Mahlscheiben konfiguriert werden können, man will auch im Espressobereich Umsatz machen..