Timer für Demoka 203

Diskutiere Timer für Demoka 203 im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo Leute, ich habe vor mein Mahlgut zu optimieren, weil ich irgendwie seit geraumer zeit keine guten cafe Ergebnisse mehr hinbekomme. Ich...

  1. sufie

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    Hallo Leute,

    ich habe vor mein Mahlgut zu optimieren, weil ich irgendwie seit geraumer zeit keine guten cafe Ergebnisse mehr hinbekomme. Ich bin nicht auf dem aktuellsten Stand deshalb wollte ich nochmal nachfragen. In einem älteren Thread wurde diese Zeitschaltuhr empfohlen

    HBT 100 Zeitschaltuhren - reichelt elektronik - Der Techniksortimenter - OnlineShop für Elektronik, PC-Komponenten, Kabel, Bauteile, Software & Bücher - ISO 90012000 Zertifiziert

    Ist das genau richtig? Oder gibt es etwas besseres?
    Ich freu mich über Hilfe, danke.

    mfg
    sufie
     
  2. #2 stainless, 10.03.2009
    stainless

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    AW: Timer für Demoka 203

    Hallo sufie,
    ich bin zwar nicht der Spezialist, aber ich glaube, mit der Uhr kannst Du eine Woche im vorraus bestimmen, das die Mühle eine viel zu große Menge Pulver produziert. Mindestschaltzeit 1 Minute. Meine Mühle würde in der Zeit etwa 60 Gramm produzieren.;-)
    Für die Mühle sind eher Fototimer geeignet, die für die Steuerung der Belichtungszeit bei Vergrößerungsgeräten gebraucht wurden.
    In der Zeit der Digitalfotografie finden diese Geräte immer weniger Verwendung, sodaß sie häufig für kleines Geld in Versteigerungen auftauchen.
    [​IMG]
    Dies war mal eine Hauk mt60 (5,-€ beim Fotohändler), bevor sie zur "espresso mt60" wurde. Ein Tastendruck und sieben Gramm Kaffee werden gemahlen.
    Gruß
    martin
     
  3. #3 Mr_Wanton, 10.03.2009
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    AW: Timer für Demoka 203

    Für mich ist die einzige Größe das Gewicht. Ich kann mir nicht vorstellen das eine Mühle immer in der gleichen Zeit das gleiche Gewicht an Kaffeemehl mahlt. Ich habe mir unter meiner Isomac eine tomopol i400 gestellt und wiege mein 7g ab.
     
  4. sufie

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    AW: Timer für Demoka 203

    legst du dann den gefüllten siebträger mit mehl auf die waage? ich würde das wenn dann so machen, vorher woanders rein/rauf wär mir zu blöd.

    glaubst du das geht? dann würd ich auch lieber ne waage anstatt nen timer holen. wie sind die erfahrungswerte der anderen...lieber timer oder waage?

    mfg
     
  5. #5 Mr_Wanton, 10.03.2009
    Mr_Wanton

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    AW: Timer für Demoka 203

    Also ich habe eine kleine Porzelanschale auf der Waage stehen, lege den ST auf meine Tamperstation und fülle dann um. Es wäre wohl glaub ich auch zu kompliziert den ST so auf die Waage zu stellen das er gerade steht und dann dort hinein zu mahlen. Mich stören die 15 Sekunden zum umfüllen nicht ;-)
     
  6. #6 cappufan, 10.03.2009
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    AW: Timer für Demoka 203

    Hi,
    bei meinen Mühlen ohne Timer habe ich immer einfach die Sekunden auf der Uhr gezählt. Fand ich nicht aufwändig.
    Natürlich muß man zuvor mal abwiegen, wieviele Sekunden gemahlen werden muß, um 14g zu erreichen. Und der Bohnenbehälter sollte mind. zur Hälfte gefüllt sein, damit konstante Mengen in der vorgemerkten Zeit gemahlen werden.
    Wenn man keinen Timer hat, ist es einfacher, bei Bedarf noch etwas nachzumahlen (oder, bei gröberem Mahlgut, evtl. vor der Zeit aufzuhöhren).
    Bei meiner Challenge ist zwar ein Timer, aber wenn ich nachmahlen muß, muß ich gleich ganz den Strom ausstellen.
     
  7. #7 stainless, 10.03.2009
    stainless

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    natürlich ist die Mahlmenge ein wenig abhängig vom Füllstand des Vorratsbehälters und vielleicht auch der Luftfeuchtigkeit. Nachdem mir meine sartorius pt1200 gemeldet hat, das 0,35g zu wenig Mehl kommt, habe ich den timer um 0,3 sec verlängert ;-). Mit der Junghans habe ich dann die Zeit vom ersten Tropfen bis zum Füllstand (ausgelitert mit Einmalspritze) gestoppt.
    Nachdem das passte, bin ich nun zur gefühlten Menge und Dauer übergegangen, ich will doch nicht für jeden Espresso eine viertelstündige Prozedur zelebrieren ;-) Und sollte wirklich einmal zuviel Kaffeemehl kommen, dann ist der Fehler bei der nächsten Tasse behoben.
    Gruß
    martin
     
  8. ECMike

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    Ich habe von einem Freund einen Timer gebastelt bekommen, und bin doch erstaunt wie mehr oder weniger genau das ist, so +/- 0,5 Gramm krieg ich hin, und das passt dann ganz gut, mit Waage drunter find ich auch nicht schlecht.
     
  9. sufie

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    AW: Timer für Demoka 203

    MCsufie is on the mic...
    yoyo check it out yo timer oder waage das ist hier die frage.....peace out :)

    ich bin gut oder? ;-)

    ich denke es wird nen timer werden.....ich wills so praktisch und alltagstauglich wie möglich.....bei der waage müsste ich dann wohl auch immer nachmahlen wenn es zu wenig ist....morgens um 6h hab ich dazu keine lust.

    welchen timer soll ich nehmen?
     
  10. ECMike

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    Jo, echt gut, und muss auch zugeben, mit der Zeit hat man die richtige Pulvermenge im Gefühl, aber der Timer ist schon drin, zum anlernen ganz hilfreich...:roll:
     
  11. Ingo

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    AW: Timer für Demoka 203

    Ich hatte den Timer von Reichelt auch für meine Demoka. Die kleinste Schaltzeit für die Countdown Funktion beträgt 1 Sekunde. Steht so auch in der Beschreibung von Reichelt: "Mit Countdown Funktion (1s bis 23h59m59s)". Die 1 Minute bezieht sich auf die sonstigen Schaltzeiten.

    Mit der kleinsten Schaltzeit von 1 s bin ich mit meiner Demoka super zurecht gekommen. Die Demoka mahlt ja nicht so schnell. Der Timer von Reichelt ist meiner Meinung nach für die Demoka absolut empfehlenswert!
     
  12. #12 cappufan, 10.03.2009
    cappufan

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    AW: Timer für Demoka 203

    Hi,
    ich mahle auch meistens nach Gefühl und Sicht, aber als ich letztens mal wieder gewogen habe, waren es tatsächlich 18 g! Lag wohl am feinen Mahlgrad, daß es viel weniger aussah... naja, wenn's schmeckt ist es ja eigentlich egal, aber normgerecht wäre es eben nicht...
     
  13. sufie

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    AW: Timer für Demoka 203

    wie funktioniert dieses hauck mt60 teil? ist das ein stromanschluss und ein weiterer anschluss für die mühle zum zwischenschalten`?

    könnt ihr mal euro mahlangaben 1er und 2er sieb sagen...also gramm und zeit bei der mühle demoka203, damit ich rückschluss auf den mahlgrad machen kann.

    will heute die zeituhr besorgen.
     
  14. #14 stainless, 11.03.2009
    stainless

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    AW: Timer für Demoka 203

    Hallo,
    richtig, diese timer werden einfach in die Stromversorgung eingeschleift (-schliffen?), die Mühle steht auf DauerEin.
    Bei meiner iberital liegt die Mahlzeit bei 7,5 sec, ergibt bei zweimaliger Betätigung 14g. Der Mahlgrad ergibt sich durch messen der Durchlaufzeit vom ersten Tropfen bis etwa 50ml (doppelter, 7g bei 25ml, gleiche Durchlaufzeit).
    Für die Grundeinstellung habe ich etwa 250g Kaffee verbraten und damit fast einen Liter espresso verkostet. Anschließend habe ich eine Nacht nicht schlafen können ;-)
    Die Maßangaben habe ich mir im Kaffeewiki angelesen, empfehlenswert
    Gruß
    martin
     
  15. sufie

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    AW: Timer für Demoka 203

    haha ja das hatte ich auch schon öfter.....ich nipp dann immer kurz dran und kipp den rest weg. ich denke ich hole mir das hauck mt60.

    ich will nicht wieder 500g bohnen verbraten.....also her mit euren daten :) für 1er und 2er sieb....wieviel gramm, wieviel sekunden mahlen bei demoka 203.
     
  16. sufie

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    AW: Timer für Demoka 203

    ich brauch mal akute hilfe....

    hatte in letzter zeit viel channeling. deshalb hab ich den mahlgrad gröber gemacht und arbeite mit höherem anpressdruck. jetzt rauscht der cafe schnell durch und der puck ist klatsch naß.

    was soll ich machen? gröber oder feiner stellen? ich krieg das gute mittelmaß irgendwie nicht hin.
     
  17. sufie

    sufie Mitglied

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    alle verreist aufeinmal oder wie ? :)
     
  18. galgo

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    nein, wir machen das hier nur ehrenamtlich ;-)

    wenns zu schnell durchläuft dann natürlich feiner mahlen....

    welche bohnen verwendest du denn ?
     
  19. sufie

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    AW: Timer für Demoka 203

    die letzten wochen hatte ich den langen classico drin......jetzt hab ich seit 2 tagen den langen arabica drin. naja mal schaun ob der cafe besser und der puck trockener wird mit dem timer.

    was ist optimale menge für gaggia coffee sieb? 8g? 9g?

    mfg
     
  20. #20 Sir. Nick, 14.03.2009
    Zuletzt bearbeitet: 14.03.2009
    Sir. Nick

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    Hallo zusammen.

    Habt ihr mitlerweile das Non + Ultra für den Umbau gefunden?
    Da ich elektriker bin habe ich eine nette Idee für dieses Model gehabt. Werde die Uhr wohl auch nächste Woche bekommen. Beim Einbau muss ich mir noch ein paar gedanken machen. Wenn ich ein Ergebnis habe, werdet ihr es als erste erfahren. Preislich liegen wir bei ca 40 € in versteckter Varriante. Heisst soviel wie, zwei Löcher zum einstellen der Zeit, mehr nicht. Die einstellmöglichkeiten sind wie folgt:

    0,1s - 1s
    0,5s - 5s
    2s - 20s
    5s - 50s
    1min - 10min
    2min - 20min
    5min - 50min
    1h - 10h
    2h - 20h
    4h - 40h

    Ich denke das die vielfalt wohl auch ausreichen müsste.
    Ganz wichtig natürlich die 4h - 40h Xariante für den süchtigen trinker. Quasi Ketten trinker :-D


    Bis die Tage: Sir. Nick
     
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