Tip - Espresso umrühren

Das komische ist, dass es umgerührt ja homogen sein sollte und damit der erste wie der letzte Schluck schmecken sollte. Sicher, dass du die beiden Fälle nicht verdreht hast?

Und probier mal mit zwei Tassen unterm zweier ST-Auslauf. Irgendwie vertraue ich deiner Brühkonstanz nach so kurzer Zeit noch nicht genug, um auszuschließen, dass die beiden Espressi auch unabhängig vom Umrühren komplett unterschiedlich schmecken.

 

Nicht vergessen auf der Zunge die Temperatur zu messen. Hoffentlich ist er noch nicht zu stark abgekühlt.

 

Ja, der Diskussionsbeitrag ist wirklich so wichtig, dass wir alle gerne 15 Jahre darauf gewartet haben

 

Mir fällt auch oft erst hinterher ein, was ich hätte sagen sollen!


Der Vergleich zweier Espressi, von denen nur einer umgerührt wird, ist interessant! Mach ich heut mal!
Ich muss gestehen, dass ich erst nach Jahren von der Umrührgeschichte gehört habe. Weil es logisch ist, tu ich es seitdem einfach, aber im Vergleich ausprobiert habe ich es nie!