Tipps für koffeinarme Bohnen?

Vielleicht solltest du den mal probieren - ich trink den zwar nicht, aber er röstet ja keinen Unsinn .

„Ohne Bumms“ – Espresso entkoffeiniert vom Rösthof

 

Hier mal zwei Beispiele:

BRASILIEN LAURINA – Hot Roasted Love

La Escondida Laurina - Low Caf

 

Interessantes Thema! Mir war gar nicht bewusst, dass es solche Sorten gibt. Koffeinfreier Kaffee schmeckt immer so lala finde ich.
Für den Australian Skybury listet Google so manche Quelle auf. Nicht überall sind die Preise derart schmerzhaft wie die 18.50 pro 250g. Henry`s aus Ulm wäre zum Beispiel so eine Quelle, wo ich einfach mal einen bestellen würde.

 

Den habe ich auch gefunden. Wirklich koffeinarm scheint der aber nicht zu sein. Henry's gibt 1,25% an. Laurina und Aramosa liegen bei 0,3% - 0,7%.
Ich zitiere mal von The Barn:
"...Kaffeepflanzen mit niedrigem Koffeingehalt sind absolut rar, weil Koffein wie ein natürliches Immunsystem wirkt. Dieser Umstand macht Laurina und Aramosa extremst schwer anzubauen. Beide enthalten etwa 0,3-0,7% Koffein (reguläre Arabica Bohnen enthalten bis zu 1,8%)..."

 

Bei Leuchtfeuer gibt es übrigens auch welche. Sind allerdings "Daterra Masterpieces" und daher auch entsprechend hochpreisig. (20€/125g)

 

@kenny Danke für Deine Bestellung bei uns. Wir werden zukünftig (ca. Spätsommer) noch weitere Laurina mit ins Sortiment mit Sortiment aufnehmen. (Mit unterschiedlichen Geschmacksprofilen.)

 

Kaffee als Naturprodukt und mit sehr vielen Varietäten, ist diesbezüglich natürlich sehr komplex.
Laurina ist auf jeden Fall ne sichere Bank, aber meist sehr teuer da aufwändig im Anbau.
Inzwischen gibt es aber sehr leckere koffeinfreien Varianten. Schau mal nach Sugar Cane Decaf, das ist eine natürliche Entkoffeinierungsmethode.
Wenn er gut geröstet ist, geschmacklich ganz weit vorne.
Da ich für unseren keine Werbung machen will (oder darf), empfehle ich dir meine guten Freunde von Cycle Roasters in Lübeck

 

Ich habe gerade den: DECAF ESPRESSO FLAUTE Papaya Cheesecake & Hibiskus
Großartig. Hab ich bisher noch nie so gehabt, dass koffeinfreier Kaffe so gut geschmeckt hat.
Schmeckt sogar lauwarm noch. Wir mein neuer Standard für Decaf (Filter)

 

Kann definitiv auch den 19grams Low Caf empfehlen

 

Das wird gern so dargestellt. da ist aber nix natürliches dran.

 

Kennt jemand den Aramosa von Dylan and Harper (https://www.dylanandharper.de/kaffee-shop/aramosa/)? Sie schreiben was von Kakao und gerösteten Mandeln und mittel-kräftiger Röstung, ich würde ihn als Espresso beziehen und da klingt erstmal so, als ob es der Haupttrinkerin, die auf Schoko und Nuss-Noten steht, schmecken könnte, und preislich wäre er auch okay für einen neuen Alltagskaffee

 

Mein Tipp: selber rösten. Oder rösten lassen.

Fricke hat einen Laurina im Angebot. Kaum teuer als normale koffeinhaltige Bohnen in Kleinmenge:
NICARACUA - Finca La Escondida, Bourbon Pointu, naturally low caffeine coffee,Natural

 

Fürs selber rösten habe ich leider weder den Platz noch die Zeit Aber für den, der sowieso selbst röstet, sicher interessant

 

Falls eine koffeinfreie Sorte doch eine Option für dich wäre:

Meine Frau liebt folgenden ENTKOFFEINIERT, ELEANE MIERISCH - LOS PLACERES (NICARAGUA) (finde ich im Cappu tatsächlich auch echt lecker!)

 

Ich kann persönlich den Decaf vom Café 24 Grad aus Hannover empfehlen (als Espressoröstung in meiner Ascaso zumindest)! War ne Schnapsidee den mitzunehmen, als ich dort einen Espresso vor Ort getrunken habe. Überraschend fruchtig und ausgewogen für einen Decaf mMn. Wurde auch nicht langweilig, bis die 250g verbraucht waren.

Sahen übrigens recht dunkel aus, die Bohnen, würde ich aber geschmacklich eher bei einer mittleren Röstung von bspw. Good Karma Coffee einordnen.