Tipps: Mahlgrad Rocky in Kombination mit der Silvia

Diskutiere Tipps: Mahlgrad Rocky in Kombination mit der Silvia im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo zusammen, bin jetzt seit ein paar Tagen stolzer Besitzer einer Silvia mit Rocky Muehle. Heute war das erste Mahl, wo ich den Kaffee selber...

  1. #1 pajofego, 26.12.2009
    pajofego

    pajofego Gast

    Hallo zusammen,

    bin jetzt seit ein paar Tagen stolzer Besitzer einer Silvia mit Rocky Muehle. Heute war das erste Mahl, wo ich den Kaffee selber gemahlt habe. Stufe 5 auf der Skala. Vorher liess ich vom Roester meines Vertrauens - Hochlandkaffee Espresso Rassico - meinen Kaffee mahlen. Der schien mir recht grob gemahlen zu sein. Obwohl ich explizit darauf hingewiesen habe, dass ich eine ST habe. Durchlaufzeit mit 2er Sieb, war trotz ordentlich tamper sehr zuegig. Jetzt habe ich den Kaffee von der Rocky genommen und der war sehr sehr fein. Schon fast staubig, s.d. ich schon befürchtet hatte, dass der Kaffeemehl durch das Sieb durch gepresst wird. Durchlaufzeit habe ich nicht gemessen, aber die Silivia hatte ordentlich zu schaffen gehabt mit dem 2er Sieb. Mit dem 1er Sieb war die Durchlaufzeit akzeptabel. Wobei ich nicht gemessen habe. Ich habe bei der Suche schon einiges zur Rocky Einstellungen gefunden. Aber so richtig klar ist mir noch nicht geworden, wie ich den idealen Mehlgrad für meine Konstellation finde. Habt ihr Tipps für mich?

    Danke und beste Gruesse
    pajofego
     
  2. #2 Largomops, 26.12.2009
    Largomops

    Largomops Mitglied

    Dabei seit:
    08.11.2006
    Beiträge:
    18.271
    Zustimmungen:
    6.209
    AW: Tipps: Mahlgrad Rocky in Kombination mit der Silvia

    Da hilft nur probieren 8 Gramm ins Einer oder 15-16 Gramm ins Zweier dann sollten in 25 Sekunden 25 ml bzw. 50 ml rauskommen. Isses mehr oder es läuft schneller, dann feiner stellen und umgekehrt.
     
  3. #3 pajofego, 02.01.2010
    pajofego

    pajofego Gast

    AW: Tipps: Mahlgrad Rocky in Kombination mit der Silvia

    So,

    nach gut 50 Tassen Espresso, erreiche ich mit Mahlgrad 9 und leicht Tampern ein sehr gutes Ergebnis hinsichtlich, Crema und Durchflussgeschwindigkeit!

    Viele Gruesse
    pajofego
     
Thema:

Tipps: Mahlgrad Rocky in Kombination mit der Silvia

Die Seite wird geladen...

Tipps: Mahlgrad Rocky in Kombination mit der Silvia - Ähnliche Themen

  1. Silvia Brühgruppenabdackung+Membranregler tropft

    Silvia Brühgruppenabdackung+Membranregler tropft: HEy! Was ist da falsch montiert, dass die Brühgruppenabdeckung nicht mit dem Gehäuse bündig schließt? Siehe Foto. Nach dem zusammenbauen tropft...
  2. Quickmill 3004 Cassiopea: Schläuche wechseln?

    Quickmill 3004 Cassiopea: Schläuche wechseln?: Hallo liebe Gemeinde, ich habe, nach ergebnislosem Suchen hier, noch eine Frage zur Wartung meiner Quickmill: ich möchte gerne nach 3 Jahren...
  3. Was ist beim Zusammenbau der Miss Silvia zu beachten?

    Was ist beim Zusammenbau der Miss Silvia zu beachten?: Hallo liebe Kaffee-Netz-Gemeinde, ich bin neu hier und finde das Forum klasse. Eure Beiträge haben mich dazu ermutigt meine Rancilio Silvia...
  4. Mahlkönig Vario Home Stahlscheiben: Qualität Mahlgut

    Mahlkönig Vario Home Stahlscheiben: Qualität Mahlgut: Hallo zusammen, nachdem ich mir erst neues Equipment anschaffen wollte (klick), werde ich erstmal bei der aktuellen Kombi bleiben, nachdem ich...
  5. Rancilio Silvia und VST Sieb: Welches

    Rancilio Silvia und VST Sieb: Welches: Hallo KN, ich möchte mir gerne ein VST Präzisionssieb gönnen. Hat jemand mit der Rancilio Silvia ein VST Sieb im Einsatz? Ich bin nicht...
  1. Diese Seite verwendet Cookies um Inhalte zu personalisieren. Außerdem werden auch Cookies von Diensten Dritter gesetzt. Mit dem weiteren Aufenthalt akzeptierst du diesen Einsatz von Cookies.
    Information ausblenden