Tipps und Tricks zum Kaffelogic Nano 7

Ich werde den Nano erwerben, sobald er über
roast rebels wieder leiferbar ist und hoffe, dass
er dann die neueste Firmware hat. Kontrollieren
werde ich es dann natürlich schon.

 

Ich beantworte mal hier die Fragestellung aus diesem Thread, passt hier wohl besser.

Nach meiner bisher noch bescheidenen Erfahrung fällt der 1C je nach Bohne unterschiedlich deutlich aus, ist aber im allgemeinen gut wahrnehmbar. Beim Zeitpunkt bin ich inzwischen entspannter geworden, es geht ja mehr um Vergleichbarkeit. Und manchmal gibt es eben auch keinen 1C im Log, sei es dass ich ihn nicht deutlich genug identifizieren konnte oder weil ich schlichtweg zu unaufmerksam war.
Das tut meines Erachtens aber wenig zur Sache, da ich ohnedies auf "L x.x" röste und die Bohnen während der Röstung zwar beobachte (Volumenzunahme, Farbverlauf) aber weiters nicht eingreife.

Basierend auf der Röstkurve, dem sich ergebenden Röstgrad (Farbe) und der Verkostung mach ich mir dann, wenn erforderlich, Notizen für die Folgeröstung. Das brauche ich, da dazwischen oft andere Bohnen an der Reihe sind. Durch die kleinen Mengen bietet sich diese iterative Vorgangsweise ja an und ähnlich wie bei der Zubereitung zählt für mich das Ergebnis in der Tasse mehr als ohnedies kaum übertragbare 'Empfehlungen'

So gesehen ist der 1C für mich eine gute Hintergrundinformation zum Verständnis der Röstung, geht aber im 'Ernstfall' auch gut ohne. Zudem sieht man den 1C auch recht gut im leichten Anstieg der Röstkurve.

Das finde ich keine gute Idee. Ich gehe davon aus, dass die Lüfterdrehzahl bei dir vom Hersteller 'in etwa richtig' konfiguriert ist. Wenn du da zu sehr drehst, greifst du doch (zu!) stark in die eigentliche Röstung ein - so ist mein Verständnis.

Ich muss dazu sagen, dass ich grundsätzlich mit exakt 100g Rohbohnen arbeite, um zumindest diesen Parameter vergleichbar zu halten.

 

Da pflichte ich Dir bei, denke trotzdem, dass
Informationen über die Entwicklungszeit hilf-
reich sind, und um die Entwicklungszeit ein-
zuordnen, ist es gut, deren Dauer zu kennen.

Hier widerspreche ich Dir, weil es bezüglich des
Bohnengewichts (bei etwa gleicher Bohnengröße)
zu große Unterschiede gibt. Bei der im RP vorge-
gebenen Umdrehungszahl tanzten die Bohnen
bis zur halben Höhe des aufgesetzten Zylinders,
und das kann nicht im Sinne des Erfinders sein.

 

Kennt jemand das Problem:
Da ich verschiedene Entwicklungszeiten ausprobieren möchte, markiere ich den FC und wenn ich dann beispielsweise 15% erreicht habe, tippe ich am Ende auf "Play" und dann auf "-" um die Röstung zu beenden.
Das führt aber immer dazu, dass die Röstung mit einem Röstgrad von 0,7 oder 0,8 gespeichert wird.
Anstatt den Röstgrad den ich hatte. Z.B. 2.0 oder 3.0
Lässt sich das beheben?
Oder gibt es eine andere Möglichkeit die Entwicklungszeit voreinzustellen?

 

Habe die Maschine noch mal leer in verschiedene Versionen durchgespielt. Es scheint wirklich so zu sein, wie du festgestellt hast.
Egal ob ich den Chaff collector weg habe, die Maschine also langsamer aufheizt, ob ich irgendwann zwischendrin einen first Crack markiere oder nicht, oder ob ich den Chaffkollektor z.B. nach 5 min drauf mache, sich die Temperatur dadurch deutlich verändert, wenn ich nicht abbreche, fährt er bei Röstgrad 3.0 stur 9:06 min.
Und als ich die Rüstung nach ca 8 Minuten vorzeitig beendet hatte, bewertete er das mit dem Röstgrad 1.2.
Aber kann ich die Maschine so einstellen, dass ich z.b den Röstgrad 2.0 wähle und ab dem First Crack möchte ich eine Entwicklungszeit von 15 % ?

 

Oder merke ich mir, wann der FC ist und basteln wir dann eine eigene Röstkurve mit der gewissen Dauer?

 

Darin sehe ich kein prinzipielles Problem, solange die Heizleistung ausreicht. Mit zunehmender Röstung und zunehmendem Bohnenvolumen steigt der Befüllungsgrad der Röstkammer, die Bohnen werden größer und leichter - und 'fliegen höher', wen stört das ?
Eine zu starke Absenkung der Lüfterdrehzahl hingegen kann zu mangelnder Durchmischung und damit zu sichtbar ungleichmäßiger Röstung führen.

Was den 'Röstlärm' betrifft, scheint mir zumindest subjektiv das Ventilator/Motor(?) - Geräusch dominanter zu sein als das der Bohnen. Für den 1C funktionierte bisher die Erkennung bis auf wenige Bohnen ganz gut.
Wie das mit dem 2C ausschaut - keine Ahnung. Vermutlich geht da nichts mehr, aber das ist derzeit ohnedies nicht mein Revier ...

 

So weit, so gut, aber ich bleibe dabei.
Bei den meisten Bohnen "tanzen" diese bis
zum oberen Rand der Röstkammer und die
Röstung ist gleichmäßig.
Bei den von mir erwähnten Bohnen tanzen
sie bis zur halben Höhe des chaff collectors.
Neben der höheren Geräuschkulisse geht
die Luft somit auch viel schneller durch die
Bohnen und die Heizleistung in Bezug auf
die Bohnen sinkt eher.
Aber gut, lassen wir das,

 

Gibt es sonst noch jemanden mit Problemen mit der Heizung des Kaffeelogic Nano 7?
Die erste wurde schon nach ein paar Röstungen getauscht. Die zweite ist vor ein paar Wochen nach 15 Heizungs-Beriebsstunden mit "Heat too low" ausgefallen und Röster weilt noch im Service...

Im Kaffeelogic-Forum liest man auch von der Fehlermeldung die meist mit dem Durchbrennen? der Heizung zusammenhängt und einen Besuch im Service bzw. beim Hersteller erfordert.
Weiß einer von euch wo das Problem liegt? Ich möchte es nur verstehen und versuchen die Lebensdauer der Heizung wenn möglich zu verlängern.
Wenn ich nichts daran ändern kann dann frage ich mich was nach Ablauf der Gewährleistungsfrist ist. Muß ich dann jedesmal kostenpflichtig die Maschine einsenden und reparieren lassen da die Reparatur durch den Nutzer aktuell nicht vorgesehen wird oder auf Kulanz des Händlers hoffen?

Die Maschine immer wieder quer durch die Republik zu senden birgt natürlich auch immer gewisse Gefahren. Sei es durch Transportschäden oder durch nicht von aussen sichtbare Schäden an Platine, Kabelverbindungen usw.

Soll jetzt kein Bashing gegen den Nano werden. Ich mag den Röster und das Rösten an sich. Röste auch nur noch selber. Vielleicht habe ich auch nur eine "Montagsmaschine" erwischt ich weiss es nicht...auf jedenfall ist es seit 3 Wochen ohne Röster und selbstgeröstete Bohnen recht mau

 

Hier das noch zuletzt funktionierende log (0-1.200m Rest, roasting level 4.4) mit einem "komischen, linearen" Verlauf der Heizungleistung ab 3.14 min. Danach nur noch Abbrüche mit "Heat too low"

 

Hallo,
in meinen Nano hatte sich ein Platinenfehler eingeschlichen. Wurde problemlos und sehr schnell behoben.
In der Fehlerforschung wurde als erster Schritt empfohlen, einen Reset des Nano vorzunehmen (Dreiecktaste festhalten, dann erst einschalten und Taste gedrückt halten).
Ich habe zudem danach die Originalprogramme von der Kaffelogic-Seite erneut überspielt. Letztlich war es dann doch nicht zielführend, da die Platine fehlerhaft war. Vielleicht helfen diese Maßnahmen aber in Deinem Fall?
Zuletzt könnte auch der USB-Stick, falls Du noch diese Variante hast, eine Fehlerquelle sein.
Mit freundlichem Gruße
Jürgen

 

Nach 70 Röstungen funktioniert alles wie es soll.

So wie ich das interpretiere, ist genau zu diesem Zeitpunkt die Heizung ausgefallen. Ob die Heizung selbst oder die elektrische Ansteuerung oder ein ev. Thermoschalter, das könnte man ausmessen:
35 bzw. 40 Ohm, je nach Version.
Das Servicemanual sollte von KL erhältlich sein.

 

Hast Du dazu nähere Informationen?

 

Darin wird hauptsächlich der Aus/Einbau von Baugruppen bzw. Komponenten beschrieben.Wende dich bei Bedarf an Ingo von den Roast Rebels, der wird dir sicher weiterhelfen.

Warum das? Da werden ja nur das Röstprotokoll abgelegt - der Röster funktioniert doch auch ohne USB-Stick.

 

Das sieht sehr nach einem Softwareproblem
aus; auch der Beginn der Kurve iritiert mich,
Zeigen ältere Logs am Beginn der Kurve
ein vergleichbares Verhalten.
Hast Du vielleicht Preheat-Power und -Zeit
modifiziert?

Hab's vermutet.
Ich suche eher nach Informationen zum Studio,
weil die Dokumentation ist mit bescheiden mehr
als wohlwollend beschrieben.

 

Was meinst du genau?
Ich kann da auf den ersten Blick keinen auffälligen Unterschied zu meinen Protokollen erkennen.