tips für gaggia-mühle

Falls Du nur portionsweise Bohnen in den Behälter gibst: Schütt mal ein bisschen mehr Bohnen rein. Grade die letzten paar Gramm neigen immer zum Springen im Mahlwerk und werden dann nicht richtig gemahlen (Kaffee läuft dann zu schnell trotz richtiger Mühleneinstellung).

Greetings \\//

Marcus

 

so wie du das beschreibst, bist du vielleicht auch zu schnell mit dem weiterdrehen des dosiersterns - mahle die menge an bohnen, die du brauchst und dann betätige so oft den dosierer, bis du das ganze pulver aus dem dosierer raus hast...

zum üben auch mal alternativ den bohnenbehälter zu 2/3 füllen und dann wirst du sehen, daß die portionen gleich bleiben...

 

Da brauchts normalerweise keine Automatik, den Dosierer mahlt man einfach voll :wink: So wird's zumindest in der Gastronomie gemacht, von der der Dosierer abgeschaut ist...für Heimgebrauch ein unnötiges Feature (aber man kann damit zurechtkommen).

Greetings \\//

 

schau nochmal auf den preis und schau dann, was ne mühle mit automatischem nachfüllen des dosierers kostet..und dann überleg dir, warum der preis von der mdf wohl so ist

 

hi,

also wenn absolute frische dein hauptaugenmerk sind, hast echt die falsche mühle gekauft. aber bei hauptaugenmerk frische mußt natürlich auch die bohnenqualität beachten, wenn du also so ein segafreddo-bohnen-panscher wie ich bist, ist das alles relativ. wir mahlen hier meist den dosierer voll und machen dann im laufe des vormittags 4-6 espressi und die welt ist in ordung, auch wenn hier der hardcore-barista die augen verdreht. egal, wenns schmeckt, paßt es schon.

aber nur für einen bezug jetzt ständig frisch zu mahlen, ist mit der mdf meines erachtens schlichtweg unmöglich, daß kann gar nie genau werden...

viele grüße

ralf

 

Hallo,

mit Sichtkontrolle während des Befüllens der Dosierkammern läßt sich die Menge ganz gut abschätzen. Leider hat die MDF eine Abdeckung vor den Auswurf gebaut, die Kontrolle und Reinigung unnötig erschwert.

Gruß,
herbie

 

@ ralf: also im laufe eines tages ist das noch ok - ich hab mal eine woche auf meine mühle verzichten müssen - sonntags abend vorgemahlen und dann haste mit jedem tag, der vergangen ist, gemerkt, wie der kaffee schlechter geworden ist...ein paar stunden oder ein abend machen sich da nicht wirklich bemerkbar...ein tag is da ne andere story...

 

Genau diesen Sichtschutz hat cibao an seiner (Ex-?) MDF mit einem Dremel weggesäbelt und der Blick auf nun einzeln zu füllende Kammern war nun frei. Dosierer für Home-User ist jedoch immer etwas frickelig.

Gruß
Holger

 

Genau, an meiner Ex-Gaggia habe ich das Teil gekürzt. dadurch ließ sich aus meiner Sicht bedeutend beseer mit der Mühle arbeiten.

Ansonsten bin ich der Meinung das die Gaggia hier immer völlig zu unrecht runtergemacht und die laute, rumsauende Demoka in den Himmel gelobt wird.

Gruß
Jörg

 

MDF Mühle

Mion-Moin 8)

Ich habe mir die Mühle am Wochenende noch mal genau angeschaut und werde dieses Teil auch kürzen. Ich kann ja ein paar Bilder einstellen.

:arrow: GENAU SO SEHE ICH DAS AUCH !!!
Gruß Philipp

 

Re: MDF Mühle

:arrow: GENAU SO SEHE ICH DAS AUCH !!!
Gruß Philipp [/quote]

Jawohllllll, so ist es....

ich sag doch schon immer gaggia-power, that rules!!!!

grüße

ralf, der gleich mal nach nem dremel ausschauhält ( wo gibts denn nur sowas??)

 

RRRRRRRichtig!

Habe die Mühle nun seit einer Woche in Betrieb und bin echt zufrieden!

Gut der Sichtschutz ist ein Problem - allerdings habe ich im Moment noch nen Verbrauch von bestimmt 5-10 Espressi in einer Stunde - da macht das Vormahlen keine Sorgen. Allerdings ist der Koffeingehalt in meinem Blut nicht ganz unbedenklich ;-) ... aber frisch gemahlen ist ja sooooo lecker

Und mitlerweile hat man auch ein Gefühl wie voll der Siebträger sein muss bei der Befüllung, so daß auch mit den letzten Resten aus dem Dosierer ein guter Espresso zustande kommt.

Ich denke nach dem ersten kilo Bohnen gehts auch gut ohne Dosierer

Oft wurde hier ja auch geschrieben, dass die Mühle nich fein genug mahlt - das sehe ich nicht so.
Bin im Moment auf Mahlstufe 3 und muss nur leicht tampen um auf den perfekten Durchlauf zu kommen.


Also... Gaggia olé!

 

MDF-Tuning

Deswegen muß er weg! :twisted:


So, ich habe gleich mal losgelegt:
Mühle verlegt - Teil mit Bügelsäge abgesägt - Gehäuseteil mit Feile, Schleif- und Nassschleifpapier bearbeitet - Mühle zusammengebaut - Probelauf - lecker Capu

Nach 35 min war alles vorbei :lol:





(Meinen "Dremel" habe ich nicht gebraucht.)

Gruß Philipp

 

Huch, dieses Ding kannte ich überhaupt nicht. Hat meine MDF nicht oder nicht mehr.

 

Bauformen

Moin-Moin,

es scheint doch einige leicht unterschiedliche Bauformen der MDF zu geben. :?:
Mein Kumpel meint, dass seine Mahlgradscheibe völlig anders befestigt sei.
Ein Bild habe ich noch auf http://www.popovic27.de/html/caffe.html im Netz gefunden …


Gruß Philipp

 

Die trinkst Du aber nicht alle alleine, oder?

Gruß
Jörg

 

...doch der Verbrauch geht voll auf meine kappe

den einen Tag hatte ich dann auch leichte Ausfallerscheinungen :-(

Aber das war ja zum einstellen der mühle etc. und wegkippen geht ja nicht - viel zu lecker
Und das schlimme war, erst 250 gr bohnen von ner günstigen sorte genommen. Als die alle waren war alles Perfekt. Dann umgestiegen auf New York Extra.... alles wieder von vorne....aber jetzt passt es
Langsam reduziert sich der Verbrauch auf ca. 6 am tag - die brauche ich aber auch!