Trockener dampf mit der poccino spirito?

Diskutiere Trockener dampf mit der poccino spirito? im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; [color=#000080:post_uid0]Hallo Dampfexperten, zur optimalen Milchschaumherstellung benötigt man ja bekanntermaßen möglichst trockenen Dampf....

  1. Andros

    Andros Mitglied

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    [color=#000080:post_uid0]Hallo Dampfexperten,

    zur optimalen Milchschaumherstellung benötigt man ja bekanntermaßen möglichst trockenen Dampf. Daher sollte man bei Einkreismaschinen ja zunächst das Kondenswasser aus dem Dampfrohr ablassen.

    Bei meiner Poccino Spirito ist das Endergebnis (der Milchschaum) sicherlich ok, allerdings habe ich den Eindruck,ich kann noch so lange Dampf ablassen und trotzdem spuckt sie immer noch etwas Wasser mit hinaus. Ist das normal, oder müsste dort wirklich nur reiner Dampf, ohne jeglichen Wasseranteil austreten.

    Wie ist es bei Euch?

    Ciao
    Andros
     
  2. #2 matra530, 27.11.2003
    matra530

    matra530 Gast

    Moin,
    etwas Wasser kommt immer mit raus. Halte mal Deine Aufschäumkanne drunter und sieh Dir mal an, wieviel nach einer normalen Aufschäumphase an Wasser sich angesammelt hat.
    dürfte ein Schnappsglas voll sein.
    Ist bei Einkreisern aber fast normal.
    Ist es mehr, so könnte das Aufheizen der Maschine nicht ausreichend sein (Thermostat ev. neu einstellen).
    Grüße
    Matra530
     
  3. musa

    musa Gast

    Hallo Andros,

    Nach dem du dei Caffe´zubereitet hats schalte auf Dampf,
    ca. 30sek danach lasse mach bitte den Dampfhahn auf und Lasse wasser ab bis es Dampft,
    Wenn die Konntrolleuchte aus ist kannst du anfangen zu schäumen, du wirst sehen das du besseren ergebnis erzielen wirst.

    Grüsse
     
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