Überblick: Maschinen und Befüllung

Hallo zusammen,

ich schreibe grade meine Abschlussarbeit, in der es unter anderem auch um das Thema "Coffee To Go" als Differenzierungsmerkmal für kleine Betriebe geht.

Ich versuche grade eine Übersicht aller Kaffeemaschinen / Befüllungen zu erstellen und brauche da mal ein bisschen Hilfe von euch Profis. So wie ich das bisher sehe gibt es:

1. die "normalen" Hausgeräte (Filtermaschinen, Senseo, Nespresso, Dolce Gusto, Tassimo, etc. sowie Vollautomaten von Jura, Krups und Co. für den Hausgebrauch)
Befüllung: ganze Bohnen, gemahlener Kaffee, Pads/Kapseln/Discs

2. Mengenbrüher (Profigeräte mit Kannen, oft z.B. in Bäckereien)
Befüllung: ganze Bohnen, gemahlener Kaffee

3. Kaffeevollautomat (mehrere Sorten in einer Maschine, Tasse drunter, Knopf drücken, fertig )
Befüllung: ganze Bohnen, gemahlener Kaffee, Instant/Granulat, Sirup

4. Espressomaschine/Siebträgermaschine (professionelle Baristageräte, oft z.B. in italienischen Eisdielen)
Befüllung: gemahlener Kaffee

Jetzt meine Fragen:

a) Stimmt das oben so? Teilen die Profis das anders ein?

b) Für den Gastrobereich scheint es gängig zu sein, dass die Maschine an sich "nichts" kostet, wenn regelmäßig Kaffe vom Automatenaufsteller abgekauft wird?

c) Kann man die Geräte auch mieten / kaufen und selbst befüllen?

d) Gibt es irgendwo eine Liste der bekanntesten Hersteller / Automatenaufsteller (CoffeenCo, Douwe Egberts, etc.)?

e) Gibt es sonst noch wichtige Kriterien für eine Einteilung? Wasseranschluss? Verkaufspreise?

Vielen lieben Dank!!!!