Überholung Dalla Corte Mini

Als "bös gemeint" habe ich das auch nicht empfunden. Dalla Corte habe ich jetzt mal wegen der richtigen Ersatzteile und Einstellungen angefragt, die Ergebnisse werde ich dann hier bekannt geben. Den Laden kenne ich übrigens, der Tommy Leeb hatte mir vor 30 Jahren ein Büro in der Frundsbergstrasse untervermietet.

 

So, der Boiler war arg verkalkt. Jetzt ist er wieder clean und das Manometer habe ich auch gleich instand gesetzt. Wie befüllt denn der Fachmann den Boiler? Ich möchte einen kleinen Testlauf machen um das zu testen. Nur schauen, ob die Anzeige reagiert. Wenn nicht, mache ich gleich wieder aus...

 

Bin kein Fachmann, aber ich hab einfach mit einem Trichter so viel eingefüllt, bis die Heizung bedeckt war, den Rest hat die Maschine beim anschalten übernommen. Am besten Trichter in eine Öffnung, in eine andere reinleuchten. Am besten eignet sich die Öffnung von der Füllstandssonde und vom Unterdruckventil.

 

Alternativ die Heizung abstecken und den Boiler von der Wasserstandautomatik einmalig befüllen lassen. Netzkabel ausstecken, dann Heizung wieder anstecken.

 

Läuft. Manometer und Sicherheitsventil sind bestellt. Parallel zum Austausch wird der Kessel nochmals entkalkt, das knistert beim Aufheizen. Aber sonst: ein Traum. Milchschäumen muss ich noch trainieren, mit solcher Dampfpower bin ich zu wenig vertraut, das wird aber. Nur die Dampflanze ist 10 bis 15 mm zu lang, kann man das ändern?

 

Gratulation und viel Freude an der Maschine. Die DC mini ist einfach toll, hat bei mir die vorherige Rocket R58 abgelöst.

Wegen der Lanze: was stört dich dran? Ich drehe die immer seitlich nach hinten links weg, bei Nichtgebrauch. Ne zu kurze Dampflanze ist auch blöd. Was mich mehr stört, ist der geringe Anstellwinkel nach oben, gerade bei sehr großen Milchkannen muss man schon stark kippen. Falls du eine Sudschublade drunter stellst, bekommst das automatisch in den Griff (geht bei mir wegen Höhe unterm Hängeschrank nicht).

Edit: die Sudschublade gibts ja schon, unter der Mühle.

 

Hallo in die Runde,
wirklich sehr interessanter Thread. Finde es immer schön zu sehen wenn Maschinen mit soviel liebe generalüberholt werden. Insbesondere wenn’s sone schöne technische Basis ist wie bei der Mini.

Ich bin seit ca. 2 Jahren Besitzer einer Mini.
Da ich mit der Konstanz meiner shots nicht zufrieden bin habe ich überlegt eine Preinfusionfunktion in die Maschine zu integrieren.

Finde die Idee aus folgendem Thread sehr viel versprechend.

Preinfusion für Tankmaschinen

Es wird ein zusätzliches Expansionsventil (eingestellt auf den Preinfusionsdruck) parallel zu dem Expansionsventil welches den Brühdruck einstellt installiert.
Dieses Expansionsventil wird dann mittels Magnetventil aktiviert. Das ganze würde ich gerne mit einem Zeitrelais steuern.

Die Frage wäre, ob sowas jemand von euch vielleicht sogar schonmal umgesetzt hat oder ob jemand den Schaltplan der Mini hat.
Bin mir nämlich noch nicht sicher ob/und wie man das in die bestehende Elektronik der Maschine integriert bekommt.

Viele Grüße
Matthias

 

Also, wenn es eine DC Mini ist, sollte sie doch über eine stufenweise schaltbare Preinfusion (0 sec, 2 sec, 4 sec) verfügen. Oder missverstehe ich was? Super Mini?

 

Ich finde es nur ein wenig lästig, weil man das Ding nicht mal eben entwässern kann, während der Kaffee schon läuft. Der Flansch beim Anschluss an den Dampfhahn kommt mir recht hoch vor (und ist auch komischerweise nicht verchromt), gibt's hier noch Luft? Und ich muss echt noch üben, bisher erzeuge ich zuverlässig kochende Milch statt Schaum...

 

Die PI funktioniert nur mit FW.
Als Timer für das Ventil könntest Shelly Switches nutzen. Steuerung dann über ein Webinterface.
Die laufen bei mir auch als Mühlentimer.

 

Doch! Die DC mini hat gar keine Festwasseroption und trotzdem eine zeitlich programmierbare PI, geht über Brühboilerdruck.

 

Ja das stimmt, die Funktion habe ich auch getestet.
Die Maschine öffnet dann das 3 Wege Ventil die ersten paar Sekunden ohne die Pumpe zu starten. Da kein Leitungsdruck anliegt tröpfelt es lediglich ein wenig aus der Brühgruppe. Dies führt nur dazu das der Puck etwas mit Wasser benetzt ist.

Ich würde gerne eine Preinfusion mit 2 bis 3 Bar umsetzen um den Puck vollständig mit Wasser zu sättigen bevor die 9bar anliegen.

 

Danke für den Tipp. Schaue ich mir mal an. Das heißt ich müsste dann manuel übers Smartphone das Relais steuern und könnte dies an einem eigenen Stromkreis betreiben?

 

Da hast aber immer noch die vorteilhafte Druckcharakteristik der Ulkapumpe, sodass auch nicht sofort 9bar anliegen.

 

Den Shelly würdest Du einmalig per webinterface einrichten und dann würde dieser danach jeweils das von Dir Eingestellte abfahren.
Die Einschaltverzögerung geht mit den älteren Shellys nicht so einfach umzusetzen.
Die Tröpfchen-PI reicht nicht aus um den Puck zu durchtränken. Dies war auch schon häufiger Thema beim Studio Thread

 

Seit Mittwoch steht bei mir auch eine DC Mini aus dem Jahr 2013. Die Maschine ist äusserlich in Ordnung und funktioniert bislang. Allerdings waren die Siebträger übel mit Kaffeeöl verschmutzt - es brauchte mehrere Durchgänge mit Natron, bis sie wieder sauber waren.

Die Wasserhärte am Wohnort des Vorbesitzers beträgt 23°fH (12.88°dH). Im Tank sind Kalkablagerungen vorhanden. Die Maschine war zuletzt im Dezember 2020 in Revision. Würdet ihr mir eine Entkalkung der Maschine empfehlen? Gibt es vielleicht weitere Indikatoren, an die ich nicht gedacht habe und welche die Beantwortung dieser Frage erleichtern? Selber machen werde ich das nicht - mir fehlt es an Geschick und insbesondere am Werkzeug.

Freue mich auf etwaige Beiträge!

 

Solange alles funktioniert und lecker Kaffee rauskommt, würde ich gar nix machen.

Viel Spaß mit der kleinen!

 

Ich würde auch nichts auf Verdacht machen, meine Empfehlung, bzw. wenns meine wäre: kurz ins Gehäuseinnere schauen.
- ist alles dicht (insbesondere Manometer, Heizungsverschraubung vom Dampfboiler, Durchflusssensor)
- gibts irgendwo Korrosion?

Dazu musst lediglich die 6 Inbusschrauben links/rechts seitlich am Gehäuse lösen.

Ansonsten halt das Übliche an Tipps:
- die Abtropfschale aus Kunststoff behandeln wie ein rohes Ei! Ist teuer und ggfs. schwer zu bekommen
- Brühgruppe mit Kaffeefettlöser rückspülen
- wie gehts den Wasserschläuchen am Tank? Vergilbt, verkalkt?

 

Vielen Dank - genauso werde ich morgen vorgehen.

Gruss aus Zürich

 

...und prüfen, ob in den transparenten Schläuchen Kalk erkennbar ist.