Übersicht Shops & Röster

ROESTER
Ich trinke gerade diesen Espresso....
3rd Wave Röster und Röstungen

Hier findest Du eine Übersicht (erster Link) und viele Tipps.

 

Ja, bei Röstern direkt kriegst du in der Regel frische Ware, bei Händlern ist das in vielen Fällen nicht sichergestellt. Für mich bietet ein Online Zwischenhändler auch keinen nennenswerten Vorteil, die Zusatzmarge gönne ich dem Röster gern bei Direktkauf.

Wenn Du mal über den Tellerrand der üblichen deutschen Verdächtigen hinaus schauen magst: Coffeedesk aus Polen bietet eine große internationale Auswahl und gibt das Röstdatum an.

 

Ja.

Es mag Ausnahmen geben. @Thoffi439 hat zum Bsp. neulich im Meine neuen Tüten - ich habe gerade Kaffeekram, also Bohnen, gekauft und wollte die mal Zeigen... Kaffeekram Thread geposted, dass er bei Sweetspotkaffee bestellt hat. Es fällt auf: das Sortiment ist bedeutend kleiner als bspw. im Roastmarket. Bei letzterem habe ich neulich auf Forenempfehlung Filterpapier gekauft - unbedacht wie ich war, habe ich mir gleich ein paar Kaffees mitbetellt um Versand zu sparen und mal andere Röstereien zu probieren.

Dies ist eine Warnung vor roastmarket (die sich schon oft hier findet). Ich hatte noch Glück, der Supremo Kaffee war Ende Dezember geröstet, aber ein andere Anfang November, zum Glück kein Espresso. Zubehör, Lieferung, etc. alles super. Aber vorsicht vor überlagerten Bohnen! (oder ggf. vorher Anrufen und fragen(?))

 

wann hast du bestellt? 8 Wochen sind imho noch völlig in Ordnung für einen Zwischenhändler.
Aber ja, am besten direkt vom Röster bestellen/kaufen.

 

8 Wochen kommt ganz gut hin, ja.

Mag sein, dass das für einen Zwischenhändler i.O. ist, ändert dann aber an der Empfehlung/Warnung nichts, dass Zwischenhändler nicht unbedingt die beste Adresse für den Bezug von Espressobohnen darstellen und für wirklich frische Bohnen dann doch der Gang oder Surf zur Rösterei notwendig ist.

Wem das reicht, der kann ja trotzdem bestellen, deshalb habe ich ja auch explizit geschrieben wie lange die Bohnen gelagert waren. Und wenn ich im KN nach Erfahrungsberichten zum shop schaue, dann können die Lagerzeiten durchaus länger ausfallen - der shop selbst garantiert glaube ich 6 Monate und ich glaube nicht, dass die Bohnen dort nach @Zuvca -Art gelagert werden

 

Je weniger Plattformen, desto besser. Direkt beim Produzenten kaufen/bestellen hat oft Vorteile.
Ein wirklich kuratierter Handel à la Sweet Spot hat natürlich auch Vorteile, ist aber Online leider selten...

 

Sweet Spot hat meiner Meinung nach den Vorteil, dass man recht einfach internationale Röster probieren kann ohne gleich große Bestellungen zu tätigen.
Es ist zu dem spannend was man bekommt bei den kuratierten Packerl.

 

@SimonMUC Guck mal bei Storm in a Coffee Pot vorbei die Mädels sind immer auf Zack und haben immer wechselnde Gaströster wie z.B. Five Elephant im Repertoire
JB Kaffee und Man vs Machine fallen mir da noch ein

 

Problematisch wird es ja eigentlich nur wenn man EU weit bestellt. Bei einer bekannten und angesagten Rösterei aus Schweden ist ab 1KG der Versand kostenlos. 1KG ist aber ziemlich viel wenn man alleine trinkt ( meine Frau mag Kaffee nicht so besonders und die meisten Gäste auch keinen Fruchtsaft

 

Thread:
Ich bestelle gerne bei diesem online shop...

 

Wieso? Ich bestelle, wenn ich mal nicht selbst röste, z.B. 4x250g bei Schön, das kriege ich problemlos hinreichend frisch getrunken und durch die kleinen Packungen altern die geöffneten auch nicht übermäßig.