Ultra-High Precision Baskets

VST hat unten meines Wissens eher 53mm, 55 passt bei den meisten anderen Sieben.

 

Dae für den Tipp, muss ich mir mal ansehen.wo kommt man zu den passenden Ersatzklingen?

Muss gestehen noch nicht gemessen zu haben. Weber empfiehlt und verkauft 55mm Papier für VST

 

Bei mir waren 5 Ersatzklingen dabei. Das sollte erstmal noch einen Moment reichen. Danach finden sich auf Amazon diverse Angebote für NT Klingen. Knabberkram hatte hier auch welche verlinkt.

 

Das hier ist ein 53mm Filter im 18-20g VST. Alle Öffnungen sind abgedeckt und der Filter lässt sich einfach einlegen.
55mm denke ich könnte das Einlegen komplizierter gestalten.

 

More baskets, bottom paper filters and the "volcano" effect

Diesmal leider keine Info über Geschmack, aber beim Vergleich Wafo/Pullmann Edge extraction, "volcano" effect and better baskets schrieb er ja Pullmann/Paper Vs Wafo very very close in Taste

 

55er passen auch wunderbar ins VST - erst kürzlich davon einen Schwung geholt! Ob es beim VST nun 53 oder 55 sind, spielt aber denke ich keine Rolle

 

Update hierzu - Sieb ist seit Anfang der Woche auf dem Weg und soll angeblich bereits nächste Woche ankommen! Ich bin schon sehr gespannt und werde dann berichten!

Beste Grüße!

 

So Sheldon hat mir geantwortet: "Generally, I use the standard for typical espresso shots where I want higher extraction such as milk drinks or darker coffee. The high flow is better for light roasts/long ratios where you want to get more flavour and clarity. It can be unique for darker roasts but it may deliver unwanted notes too - but that is all part of the fun in exploring these new baskets."
Und:
"Any pattern that is not uniform (like the edge bias) is to focus on different flavors as each region of the puck does taste different but it's difficult to describe as every coffee will react differently. Some coffees for example, the outer edge will have higher perceived sweetness or acidity in another coffee."
Die edge Bias Baskets verstehe ich einfach nicht naja.

 

Auf AliExpress gibts jetzt ein günstiges (ca. 40 Eur) mit 2196 Löchern, also etwas weniger als WAFO, mit 0.2x0.86mm. Das Sieb ist auch nur 24mm tief, also für 18g oder weniger.

Zu finden unter der Beschreibung:
58mm 4 Tasse 0.2*0,86mm kleine Löcher Filter Ersatz filter Korb Dosier ring für Kaffee bodenlose Sieb träger Teile

 

Irgendwie finde ich da nix. Kannst du nen Link posten oder die Artikelnummer von Aliexpress?

 

37.48€ 40% OFF|58mm 4 Tasse 0.2*0,86mm kleine Löcher Filter Ersatz filter Korb Dosier ring für Kaffee bodenlose Sieb träger Teile| | - AliExpress

 

Das geht nur nicht nach Deutschland zu verschicken.

 

Und hat doch einen recht großen Rand im Vergleich zur teuren Konkurrenz.

 

Meine Güte, es geht weiter
Im verlinkten Aliexpress-Artikel war unten ein Sieb mit grossen Löchern mit eingelegtem Feinsieb. Hmm damit kommt das meiner früher angeregten Glasfritte schon näher:

18.11€ 25% OFF|Schmetterlings effekt Kaffeefilter korb Pulvers chale Edelstahl 18g/20g Schüssel Kaffeefilter schale Kaffee werkzeug 58mm Filter korb| | - AliExpress

"Butterfly effect Power"

 

Butterfly effect - Wehe, wehe, wenn jetzt noch der berühmt berüchtigte Sack Reis in China umfällt

 

nach italien geht

und ich schwöre: ich habe noch nicht mit dem Hersteller gesprochen

 

ich versuche irgendwas raus zu finden aber meine Verbindung nach Italien trauen sich das nicht zu das Zeug im Zweifelsfall irgendwo abzuholen wenn sie nicht zu Hause sind bei Lieferung. Wenn ich irgendwas hinkriege würde ich es ihr durchgeben, dann könnte man im Zweifelsfall eine Sammelbestellung machen ansonsten falls jemand sowas ähnliches sich vorstellen könnte kann er sich ja auch melden

 

ich selbst bin nach Pfingsten zwei Wochen Italien an, aber die Frage ist was passiert wenn die Lieferung sich verzögert oder zu früh kommt

 

Dachte ich auch erst. Im direkten Vergleich mit dem WAFO ist der Unterschied dann aber gering. Etwa zwei Lochreihen vom Rand haben beide, oder?

SOE/CLASSIC_H24.7/18g

Dass nicht nach Deutschland geliefert wird, wusste ich nicht. Ist ja eigenartig. Nach Brasilien gings.

 

Wenn's zu einer Sammelbestellung kommt, wäre ich dabei. Also bei dem wafo Spirit Klon für 38 Euro.