Ultra Mühle

Diskutiere Ultra Mühle im Gewerbliche Angebote Forum im Bereich Ankauf, Verkauf, Tausch; Die Mühle wird von jemandem in China hergestellt, und es handelt sich um ein neues Produkt. Es gibt einige Leute, die ihn haben und von guten...

  1. #1 Denis, 17.04.2020
    Zuletzt bearbeitet: 17.04.2020
    Denis

    Denis Mitglied

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    Die Mühle wird von jemandem in China hergestellt, und es handelt sich um ein neues Produkt. Es gibt einige Leute, die ihn haben und von guten Ergebnissen berichten.

    Bevor ich einige Informationen dazu gebe, kann ich sagen, dass ich von der Tatsache beeindruckt bin, dass sie nicht so groß ist wie eine EK oder eine Ditting und dass sie so hoch ist wie fast jede Espressomaschine (Decent Espresso, e61 ECM). Das Mahlwerk hat 2 Arten von Trägern/Carrier , einen, der 80 mm Scheiben unterstützt (EG1 Ultra-Scheiben , Ditting-Scheiben , SSP) oder einen, der 98 mm EK-Scheiben unterstützt.

    Spezifikationen
    Ultra besteht aus zwei Teilen: Steuerkasten (320mm*210mm*100mm) & Muhle(130mm*130mm*330mm)
    0-2500 U/min
    Servomotor 2000W
    CNC-Aluminiumlegierung mit Toleranzen besser als 0,01 mm.
    Die Retention beträgt weniger als 0,1g.
    Wird beim Versand mit einer Hartschalenhülle geliefert.

    The mill is made by someone in China and it's a new product. There are some people who have it and reported good results.

    Before posting some information about it, I can say that I am impressed with the fact that is not as big as an EK or a Ditting and it's as high as almost any espresso machine (decent espresso, e61 ECM). The grinder has 2 type of carriers, one that supports 80mm burrs (EG1 ultra burrs, Ditting burrs, SSP) or one that supports 98mm EK burrs.

    Specs:
    Ultra is in two parts: control box(320mm*210mm*100mm) & grinder(130mm*130mm*330mm)
    0-2500rpm
    servo motor 2000W
    CNC aluminium alloy with tolerances better than 0.01mm.
    Retention is less than 0.1g
    Comes with a hard-shell case during shipping.

    Maybe I will post more information, later.

    image003.png 5 (1).jpg 6.jpg image002.png image001.png image004.png image005.png
     
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  2. Denis

    Denis Mitglied

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  3. melda

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    Schöne Sache, aber wo bekommt man mehr Informationen außer bei Instagram, ich habe soweit keine sozialen Medien.
    Vertrieb, Preise ist alles noch in den Kinderschuhen??
    Mfg
    Melda
    PS aber schön das du uns teilhaben lässt.;)
     
  4. NiTo

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    Haben wir nicht schon mehr als genug an Produktion nach China ausgelagert?
     
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  5. #5 benötigt, 17.04.2020
    benötigt

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    Do you have any link or reference? Google does not find anything. Thanks.
     
  6. Denis

    Denis Mitglied

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    All this is classified. If I tell you more I have to kill you.
     
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  7. #7 wienermischung, 17.04.2020
    wienermischung

    wienermischung Mitglied

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    Verstehe das Problem nicht. Prinzipiell ist doch egal, wo eine Mühle gebaut wird. Wenn ich das Modell haben möchte und es gibt nur in China, dann muss ich halt von dort bestellen. Niche wird auch dort gebaut.

    Ansonsten sehr interessante Mühle. Bin auf mehr Infos und Preis gespannt.
     
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  8. #8 benötigt, 17.04.2020
    benötigt

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    Oh, sounds like an official China Government project as that would be their usual procedure. It would also explain the army green casing.
    :) ;)
     
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  9. Denis

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    Ich habe Seitenwitze immer gemocht. Offensichtlich ist diese Mühle nichts für jemanden, der lokalen Bauprodukten nachjagt, oder für Leute, die nicht bereit sind, Risiken einzugehen und Produkte von den Herstellern mit nicht viel Tradition und Geschichte zu kaufen.

    Über den Preis, wie kann man sie kaufen, werden wir zur richtigen Zeit welche finden. Im Moment geht es wegen der Quarantäne nur langsam voran oder die Dinge bleiben höchstwahrscheinlich stecken. Dieses Mahlwerk wird nur in kleinen Chargen von einem Mann hergestellt, genau wie die Mahlwerke von KafateK.

    Die Idee des Koffers ist gut, denn er kommt gut geschützt während des Versands aus China, die Idee ist wahrscheinlich von Decent Espresso übernommen worden.


    I always liked side jokes. Clearly this grinder is not for someone who chases local build products or for people that are not willing to take risks and buy products from the producers with not a lot of tradition and history.

    About the price, how can you buy it we will find some at the right time. Right now because of the quarantine, things are moving slow or are most likely stuck. This grinder is produced only in small batches by one man, just like the grinders from KafateK.

    The idea of the case is good, cause it comes well protected during the shipping from China, the idea has been taken probably from Decent espresso.
     
  10. #10 Fischers Panda, 17.04.2020
    Fischers Panda

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    ...und der Rest? Ganz sicher jahrelange Entwicklung:D
     
  11. Denis

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    Können Sie etwas genauer sein? Wenn Sie sagen wollen, dass sie Monolith kopiert haben, so ist es nicht so, denn da der Scheibenträger und der Befestigungsmechanismus unterschiedlich (modular) ist, können Sie Teile wie die Scheibenhalteplatten austauschen, so dass Sie jeden Scheiben im Inneren haben können.

    Und dann kommt Monolith Max mit einer maximalen Geschwindigkeit von 400 U/min. Für mich ist das nicht genug. Der Ultra-Muhle geht in zwei Richtungen, Sie können 2500 U/min im Uhrzeigersinn oder 2500 U/min gegen den Uhrzeigersinn haben, so dass Sie wieder jede gewünschte SSP Scheibengeometrie verwenden können.

    Was die Muhle betrifft, die einander ähnlich sehen, so gibt es viele auf dem Markt.
    Es gibt kleine Hersteller, die mit neuen Produkten auf den Markt kommen, die im Vergleich zu den traditionellen Muhlen einen Zusatznutzen haben. Sie können zum Beispiel Molar Muhle suchen, vielleicht öffne ich eines Tages ein neues Thema.

    Can you be a bit more specific? If you wanna say they copied Monolith, it's not like that, because the burr carrier and mounting mechanism is different (modular) you can interchange parts like the burr holding plates so you can have any burrs inside.

    And then Monolith Max comes with max speed of 400rpm. For me that is not enough. Ultra grinder goes in two directions, you can have 2500 rpm clockwise or 2500 rpm anticlockwise so you can again use any burr geometry you want.

    As for grinder looking like eachother, there are many on the market.
    There are small producers who come with new products that have someone extra compared to the traditional grinders. For example you can search Molar Grinder, maybe I will open a new thread someday.
     
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  12. #12 Brewbie, 17.04.2020
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    Was soll die Mühle denn besser können als die bereits am Markt platzierten? Von zwei Drehrichtungen abgesehen?
     
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  13. Jockey

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    Hab ich dich richtig verstanden @Denis dass die Mühle sowohl links als auch rechts herum drehen kann? Wäre ein interessantes Alleinstellungsmerkmal und bietet wie du sagst Möglichkeit für alle Scheiben. Wenn man diese noch schnell und einfach wechseln kann wie zB bei der EG-1 könnte die Mühle sehr universell einsetzbar sein.
     
  14. #14 Fischers Panda, 17.04.2020
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    Der hoffnungslos überdimensionierte 2kW AC Servo für 300$ aus dem Motion-Controller-Massenmarkt kann noch mehr als sich nur drehzahlgeregelt in zwei Richtungen zu drehen...
     
  15. Zuvca

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    danke @Denis für die info. das konzept sieht super aus! insbesondere das alignment klingt sehr sehr gut @Brewbie !!
    die würde ich mir glatt neben meine aufwändig und durch persönlichen einsatz und hochqualifizierte deutsche zulieferer aufgepimpten völlig überteuerten zwei eks stellen, zu deren kauf mich niemand gezwungen hat.

    falls du mehr dazu sagen kannst wo man sie beziehen kann, würde ich mich freuen, wenn du es postest! thx.
     
  16. #16 Lemmy39, 17.04.2020
    Zuletzt bearbeitet: 17.04.2020
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    ....also ich muss zugeben, es klingt innovativ, nette features... ich werde es spannend weiter verfolgen, aber die Optik ist........ als würde die Mühle auch noch 2-3 Raketen abfeuern können.. von daher denke ich nicht, dass sie Monolith kopiert haben ;)
     
  17. #17 Brewbie, 17.04.2020
    Brewbie

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    Sorry, ich möchte Deine Bemerkung richtig verstehen. Du meinst, das in dem Video gezeigte Messen des Trägers auf Höhenveränderung mit einer Uhr mit einer 0,01 mm Teilung sei sehr viel besser als bei vergleichbaren Mühlen?
     
  18. Denis

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    @Brewbie
    Können Sie mir neben Option-O Lagom einen anderen Hersteller zeigen, der Ihnen einige Messungen an der Mühle zeigt?

    Mahlkonig, Ceado, Mazzer, Quamar, Bezzera, ECM, EG1/Versalab?

    Und selbst wenn wir diese Informationen erhielten, bedeutet die Tatsache, dass eine Fläche, auf der einer der Scheiben sitzt, flach ist, nicht, dass die Mühle ausgerichtet ist.

    EG1 empfiehlt die radiale Ausrichtung mit dem Nagel, seine Idee ist, dass Menschen weniger als 0,050 mit dem Nagel fühlen können. Sicher, meine Grossmutter kann das fühlen, oder ein Typ, der sein ganzes Leben lang im Marketing oder Bankwesen gearbeitet hat.

    Große Flat Muhlen brauchen eine gute Ausrichtung.Das ist das Erste, was die Hersteller zeigen sollten, nicht Farben, Knöpfe oder berührende LCDs, wie wir 2019 gesehen haben, jede Espressomaschine und jedes Mahlwerk hat jetzt ein dummes berührendes LCD.

    @Lemmy39
    Das Mahlwerk kann in verschiedenen Farben lackiert werden, und der zweite Kasten, der das Gerät steuert, kann unter der Arbeitsplatte/Tischplatte platziert werden.

    Beside Option-O Lagom, can you show me other producer that shows you some measurements on the grinder?

    Mahlkonig, Ceado, Mazzer, Quamar, Bezzera, ECM, EG1/ Versalab?

    And even if we got this information, the fact that one surface where one of the burrs sit is flat it doesn't mean the grinder is aligned.

    EG1 recommends the radial alignment to be done with the nail, his idea is that people can feel less than 0.050 with the nail. Sure, my grandmother can feel that, or a guy who worked all his life in marketing or banking.

    Big flat grinders need good alignment. This is the first thing producers should show, not colours, buttons or touching LCD as we saw in 2019, every espresso machine and grinder has now a stupid touching LCD.
     
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  19. #19 Brewbie, 17.04.2020
    Brewbie

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    Also sind die zwei Hauptvorteile gegenüber anderen Mühlen, dass eine Messung vorgeführt wird und die zwei Drehrichtungen?
     
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  20. #20 Yoku-San, 17.04.2020
    Yoku-San

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    Warte doch mal ab. Kommen sicher noch einige Vor- und Nachteile raus, wenn die Mühle mal verfügbar wird. Ist doch lieb dass Denis sie hier vorstellt.
     
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