Umbau Heissluftfritteuse zu Artisan-gesteuertem Kaffeeröster "BilloJoe" V2 - Komplettes Tutorial

Schön, dass du wieder loslegen kannst!

Bei Röstart kann man die Aromatüten auf jeden fall einzeln kaufen. Keine Ahnung, ob das Sinn macht, ich kenne die Preise von größeren Packungen nicht.

 

Bei Roastrebels.com gibt es sie im 25er-pack, allerdings teurer als bei Röstart (1€ / Stück).

 

Die Tüten sind bei Quijote schon länger ausverkauft.
Habe vor ein paar Wochen 20 Stück bei Röstart gekauft. (gibt da aber nur die 250 g Größe).
Rohkaffee (roestart.de)

 

super, habt vielen Dank!

 

Lieber Yoku-San, lieber Richard,

ich bin nun durch mit meinem Röster. nachdem ich am Schluss den dritten Sensor von Alibaba wieder ausgebaut hatte, habe ich letztendlich den empfohlenen Sensor mit Glasseidekabel eingebaut, und alle Probleme waren beseitigt

Seit dem habe ich 2kg Rohkaffee in duftende Wohltaten verwandelt und bin begeistert, wie gut der BIllojoe funktioniert.

Vielen vielen Dank Yoku-San für deine super Dokumentation! Die lange Zeit, die du im Vorfeld mit Tüfteln verbracht hast, hast du durch dein Video anderen, wie mir, mindestens gespart - wenn nicht sogar erst möglich gemacht so einen Röster nachzubauen.

Ich bastel mir jetzt noch einen Bohnenkühler mit einem W1209 Schalter und einem alten Gehäuselüfter, und freue mich im "Rösten mit dem Billojoe" Profile zu diskutieren.


Edit: Doypaks mit Aromaventil gibt es hier günstig:
Standbodenbeutel aus Kraftpapier mit Aromaventil
zum Verschweissen habe ich mir einen Haarglätter aus dem Schrank geborgt.

 

Hej,
ich habe letzte Woche meine Rösttrommel etwas modifiziert und neun Edelstahl-Flachverbinder (100x15x2mm) verbaut. Erhofft habe ich mir mehr Temperaturstabilität, und dass sich das vor allem am Anfang der Röstung bemerkbar machen würde (kein so schneller Absturz der RoR) und gegen Ende (mehr Stabilität während der Development Phase, weil ich dort manchmal das Problem hatte rund um 0 zu stagnieren). Ob es wirklich einen Unterschied macht finde ich bis jetzt schwer einzuschätzen, weil die Bedingungen auf dem Balkon im Moment ganz anders sind als vorher.

 

Mein Eindruck ist eher, dass der BilloJoe gar nicht so sehr von den Außentemperaturen beeinflusst wird.
Aber mehr Masse in der Trommel ist sicher nicht verkehrt…

 

Hallo in die Runde. Da melde ich mich auch mal wieder. Ich habe es in den letzten paar Tagen endlich geschafft, mich wieder mit dem Projekt zu beschäftigen und mich entschieden, es mit der Turbo Smart zu versuchen (da war doch einiges an Gehäusemodiifikationen nötig, ist alles sehr viel enger. Bilder und Erklärung reiche ich bald nach). Habe den Umbau nach Richards Anleitung auch weitestgehend erledigt, jetzt aber beim Test festgestellt, dass das Breadboard keinen Strom zu bekommen scheint und die Heizlampe nicht angeht. Zu dem oben zitierten Punkt: bei meiner Smart ist das weiße Kabel, welches an der gleichen Stelle auf der Hauptplatine sitz, wie auf dem Bild, nicht mit COM sondern mit FAN benannt und mit nur einem schwarzen Kabel verbunden, welches zum Lüfter geht. Es ist aber das linke am Lüfter, und nicht das rechte,, welches Richard neu verbunden hat. Das andere Kabel vom Lüfter ist mit dem blauen Kabel auf der Hauptplatine (AC in) verbunden und mit 2 anderen schwarzen, die vermutlich zum Motor gehen.

Hat jemand eine Idee?

Danke schonmal.

 

Kleiner Tipp am Rande:
Wenn die Fritteuse zerlegt ist, lege ich das Oberteil gerne verkehrt herum in die Styropor Schale aus der Verpackung. Dann liegt alles stabiler…

 

Danke für die schnelle Rückmeldung.

da war ja was. USB Kabel vergessen anzuschließen.
Jetzt schien alles auf den ersten Blick zu funktionieren. Habe mir nur gerade beim Versuch das Dimmen zu testen durch eine dumme Aktion den Arduino Nano zerstört und jetzt einen neuen bestellt. Bin jetzt erst mal ein paar Tage weg und freue mich schon darauf, nach Weihnachten mit dem Rösten zu starten.

 

das funktioniert bei der Smart nur bedingt, weil ich für viele Arbeitsschritte den Zugang von oben brauche. Die Platine sitzt ja im Deckel.

 

es könnte alles so einfach sein . . .
Guten Morgen,
hier nochmal ein kurzer Lagebericht von mir. Der neue Nano V3 war tatsächlich schon nach 45 Stunden im Briefkasten. Gestern Abend den Sketch aufgespielt, alles wieder richtig aufs Board gesteckt und getestet und es schien auch alles zu funktionieren. Ich konnte über den seriellen Monitor die Temperatur abfragen und die Lampe hat auf die Eingabe von Dimmwerten richtig reagiert. Doch nach ca. 20 Sekunden fing die Fritteuse an zu rauchen und stinken, also schnell alles ausgesteckt. Jetzt habe ich einen ordentlichen Kabelschmorbrand, das weiße Kabel ist jetzt an beiden Enden der Heizlampe schwarz verkohlt.

Ich bin zwar ganz froh, dass ich noch eine Vitair Turbo als Ersatzteillieferant habe, weiß aber nicht, wie ich weiter vorgehen soll.

Ich habe mich gewundert, dass die Lampe angeht, sobald die Fritteuse und der Nano V3 Strom haben (bevor ich sie am Display anschalte).

Ich wünsche euch allen noch eine besinnliche Zeit und bin dankbar für Ideen.
Grüße, Jan

 

Hallo allerseits,

auch ich möchte hier kurz meine Variante des BilloJoeV2 vorstellen und damit etwas beisteuern.

Davor noch ein spätes, aber nicht weniger herzliches Dankeschön an Yoku-San für seine Mühen rund um die (Video-)Dokumentation seiner Umsetzung. Auch sei allen Mitwirkenden für die Pflege dieses Threads recht herzlich gedankt!

Da ich hobbymäßig aus der Mikrocontroller-Ecke komme und bereits jahrelang gute Erfahrungen mit dem espressif ESP8266 gemacht habe, entschied ich mich für eine Implementierung auf dessen Basis mit Websocket-Anbindung an Artisan.
Ich wollte die Dimmer-Steuerung möglichst einfach realisieren und nach Möglichkeit nur Teile aus meiner Bastelkiste verwenden. Daraus entstand folgende Stückliste:

• 1 Stk. Klarstein Vitair Turbo (mit Tastenfeld auf Grundkörper)
• 1 Stk. ESP8266
  
• 1 Stk. Fotek SSR 25-DA Solid State Relais (mit interner Nulldurchgangserkennung)
  
• 1 Stk. Hi-Link HLK-PM01 Netzteilmodul (Performance test of Power Mains to 5V 0.6A Hi-Link HLK-PM01 UK)
• 1 Stk. MAX6675 Thermocouple-Modul
• 1 Stk. Thermocouple Typ-K (zB Amazon ASIN: B08QW5DLVM)
• 1 Stk. 2,54 mm Stiftleiste
• 1 Stk. 2,54 mm Buchsenleiste
• 2 Stk. 2er lötbare Schraubklemme
• 1 Stk. Lochrasterplatine

In 1ms-Schritten wird am µC (Ticker-Lib - GitHub - sstaub/Ticker: Ticker library for Arduino) das Programm ausgeführt durch welches das Heizelement in Wellenpaketen gedimmt wird. Dazu wird das SSR ein/und ausgeschalten. Das funktioniert auch ohne Netzsynchronisation für diesen Anwendungsfall genau genug. 1 Wellenpaket ist dabei 100 ms lang, umfasst also 5 volle 50 Hz Sinus-Schwingungen. Damit ist die Heizleistung theoretisch in 10%-Schritten steuerbar, was ausreichend genau zur Temperatur-Regelung auf wenige Grad-Celsius genau ist.
Rechenbeispiel:
20%-Leistung (->tL=20ms)
100ms-20ms = 80ms Wartezeit, bevor SSR eingeschalten wird. Da der µC nicht mit dem Netz synchronisiert wird können "Fehlzündungen" passieren. Der Fehler bleibt aber < 10 ms (= 10%)

Die Anbindung an Artisan geschieht mittels Websocket. Dazu können folgende Libs am ESP8266 verwendet werden:

• GitHub - Links2004/arduinoWebSockets: arduinoWebSockets (example
  
• GitHub - bblanchon/ArduinoJson: JSON library for Arduino and embedded C++. Simple and efficient.

Auslesen der BT und setzen des Dimmerwertes lt. folgender Artisan-Doku:

• WebSockets
  
  und ArduinoJson-Doku:
• JsonHttpClient.ino

Mögliche Implementierung als Snippets:

Code:

            deserializeJson(doc, (char *)payload);

            //Get BurnerVal from Artisan over Websocket
            if(!doc["BurnerVal"].isNull())
            {
              //Serial.print("BurnerVal: ");
              //Serial.println(doc["BurnerVal"].as<long>());
              DimmerVal = doc["BurnerVal"].as<long>();
            }

Code:

deserializeJson(doc, (char *)payload);

String command = doc["command"].as<char*>();
long ln_id = doc["id"].as<long>();

JsonObject root = doc.to<JsonObject>();
            JsonObject data = root.createNestedObject("data");

if (command == "getData")
            {
              root["id"] = ln_id;
              data["BT"] = BeanTemp;
              data["DimmerVal"] = float(DimmerVal);
            }
char buffer[200]; // create temp buffer
size_t len = serializeJson(doc, buffer);  // serialize to buffer

webSocket.sendTXT(num, buffer);

Folgende Artisan-Einstellungen:
Screenshot, 2021-12-29 20:52:01 - Paste.Pics
Screenshot, 2021-12-29 20:53:00 - Paste.Pics

Die Temperatur vom MAX6675 war etwas verrauscht und ich habe sie mit dieser Lib geglättet:

• GitHub - YuriiSalimov/MAX6675_Thermocouple: [For Arduino] Library for working with a thermocouple based on the MAX6675 driver.

Samplerate 4 Hz und Glättungsfaktor 8.


Erstes Ergebnis:

Nach einem ersten Ausheizen von ca. 10 Minuten bei 230 °C habe ich den BilloJoe auf ca. 75 °C abkühlen lassen und einen weiteren aufgezeichneten Aufheizversuch gemacht. Trommel ist leer, jedoch liegen ca. 1 kg Fliesen am Boden der Heißluftfritteuse unter der Trommel, um Temperaturschwankungen zu bedämpfen und einen etwas größere Speicherkapazität beim Laden mit Bohnen zu haben. Vielleicht füge ich noch Schamottsteine seitlich von der Trommel hinzu.

Screenshot, 2021-12-30 01:34:40 - Paste.Pics

Die Temperatur bleibt stabil innerhalb eines Bandes von +/- 2 °C bei SV=230 °C.

Ich hoffe, dass diese Notizen dem einen oder anderen bei einer erfolgreichen Umsetzung dieses großartigen Community-Projekts helfen!

Beste Grüße
LeFish

 

Nachdem ich mit dem Mac immer wieder Probleme hatte die Verbindung aufrecht zu erhalten bin ich heute mal auf einen Windows PC umgestiegen. Nach der ersten Röstung hats wieder gesponnen.
Das ist die Fehlermeldung:


Was ist das Problem? Warum gehts zuerst und dann nicht mehr?
Bisher konnte ich durch Neustart das Problem beheben. Heute hat nicht mal mehr das geklappt

 

Ein read in Arduino bleibt ohne Antwort.
Jetzt hab ich alles nochmal aufgemacht.
Verkabelung sieht soweit in Ordnung aus.
Bluetooth blinkt andauernd, Verbindung lässt sich aufbauen.
Aber auf dem Arduino leuchtet tx dauerhaft.
Ich habe versucht den sketch neu auf den Arduino zu laden. Ohne Erfolg, bekomme nur eine Fehlermeldung.
Arduino kaputt? Kann man die irgendwie reseten?

 

Auf dem Arduino sollte ein Reset-Button sein, ansonsten kann man auch softwareseitig einen Reset durchführen.

 

Der Button hat nicht geholfen. Wie kann ich per Software reseten?
Was zeigt die tx lampe an? Soll die dauerhaft Leuchten?
Ich mag jetzt noch nicht auf Verdacht einen neuen Arduino bestellen.
Danke für die Hilfe…

 

Guten Abend Moriat,
ich hatte die gleichen Probleme wie du. Bei mir lag es vmtl an den Kabeln in der nähe des Motors. Ich hatte erst eine stabile Verbindung als ich eine eigene Leiterplatte bestellt hatte. Davor hänhte sich das System aufgrund von EMV-Störungen die ganze Zeit auf.

Umbau Heissluftfritteuse zu Artisan-gesteuertem Kaffeeröster "BilloJoe" V2 - Komplettes Tutorial