Umfrage: Was nutzt ihr an Helferlein für Espresso?

Klick-Tamper, Trichter, LM 1er, WDT (Kartoffeldreizack), je nach Sorte RDT, Feinwaage. Bin aber oft zu faul, alles zu verwenden.
Dummerweise hilft der konsequente Einsatz dabei, konstantere Ergebnisse zu bekommen. Leider, mir wäre es anders auch lieber.

 

Die Feldgrind, richtig? Wie kann eine Handmühle mit nach unten offenen Mahlwerk, also ohne jeden Stau in einer Auswurfkammer denn Klumpen erzeugen? Allein von dem Fall in den Auffangbehälter oder daraus hinaus in das Sieb?

 

Bei mir ist der Ablauf folgendermaßen:

Siebträger auf Becher mit Mahlgut -> schütteln
Trichter
WDT (tief)
Leveler immer nur auf höchster Stufe (als Fingerersatz )
aufliegender Tamper ohne Dynamometrik
57,5mm Filterpapier auf den trockenen Puck
5 Sprühstöße auf den Filter

Diese Routine produziert bei mir schöne, wohlschmeckende Bezüge und hinterlässt eine komplett saubere Dusche.
Rückspülen mit Chemie lohnt sich nicht mehr.
Alle 3-4 Wochen mal das Duschsieb von einem minimalen Rand befreien und weiter gehts.
RDT gibts nur bei Filtermahlgraden.

 

was kostest du pro Monat?

 

Nix da, für schmutzige Fingerspiele bin ich nicht zu haben

 

Bist du vielleicht Proktologe?

 

Tamper.
Aus die Maus.

Halt.
Feinwaage noch zur gelegentlichen Kontrolle von Mahlgut und Bezügen.

 

Alles aus der Umfrage + Lower Shower Screen. Tamper und Leveler immer. WDT und LSS nach Bedarf.

Ach ja, bodenloser ST, Shot Mirror und Waage.

 

Hab ich auch. Mich nervt nur die statische Aufladung. Haptik ist OK, aber mit Olivenholz wäre schon geiler.

Zum Thema. Das Glattstreichen mache ich auch so... ein schönes Tool dafür (so etwas wie der Bravo Distributor) würde aber mir schon gefallen.
Sonst nutze ich praktisch immer Waage (Irgendwie bin ich dran gewöhnt, obwohl die Atom 75 eigentlich ausreichend genau dosiert.) und Bravo-Tamper

 

Dem Namen nach zerstört WDT nicht primär Klumpen, es verteilt das Pulver. Nach meinem Verständnis bewirkt es auch, dass die Partikelverteilung gleichmäßiger ist. Ich vermute(!), dass sich die durch den Mahlvorgang entstandenen unterschiedlichen Partikelgrößen beim Auswerfen unterschiedich verhalten und unterschiedlich konzentrieren könnten. Jedenfalls bemerke ich einen Effekt von WDT bei der CB1, die klumpenfrei mahlt.

 

Ich nutze ganz gerne mal eine Tasse, erleichtert den Genuss allgemein.....

 

die ist kein Helferlein, die ist integraler Bestandteil des Kaffeebezuges.
Den eigenen Schnabel unter den Siebträger zu halten ist (für die meisten) keine Option.

 

Echt?
Ich lese immer mal wieder, dass Leute Espresso aus bestimmten Sieben bevorzugen

 

Stimmt. Und 7x sieben macht feinen Espresso, oder so ähnlich

 

Ich nehme meist keine Tasse sondern ein doppelwandiges Espressoglas.

 

Hast du keine Hornhaut auf der Hand/Finger?

 

Ja, doppelwandige sind für Anfänger ohne Hornhaut auf den Fingern.

 

Da ich in meinem früheren Leben zu DDR-Zeiten als Dreher und Werkzeugschleifer gearbeitet habe bin ich durch eine heiße Tasse nicht zu schrecken. Aber ich möchte gerne dass auch der 2. Schluck noch heiß ist.

 

Ergänze: 'Sensorik' Tassen

Bsp. Orangefarbige Tassen
Schmeckt Kaffee aus orangefarbigen Tassen besser?

Hario Sensorik Tassen
Origami Sensorik Tassen

Loveramics Tasting Cups
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