Umfrage: Welche Aufschäumkanne ist bei Euch LA-King?

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@unclewoo: schreib mal nobbi ne mail. der hat die potenza im programm
auch wenn ich die alessi nicht kenne, der kauf einer 0,6 potenza lohnt sich.

hier mal auf zwei fotos eine auswahl meiner kannen



1. 0,6l WAS 2. 0,6l Paderno 3. 0,3l Paderno



1. 0,3l Potenza 2. 0,6l Potenza 3. 0,5l Motta 4. 0,6 Ilsa

ich bin der meinung das mann mit allen kannen und etwas übung gut giessen kann.
am besten finde ich ist, wenn mann weiß was man giessen möchte und dem entsprechend das kännchen wählt.
mit der Ilsa kann man z.b. gut mehrere sachen in eine tassen giessen.
mit der Potenza giesse ich aber am liebsten. sie ist zum anfang etwas gewöhnungsbedürftig da sie enger aber dafür höher ist.
mir fehlt nur noch eine von alessi und der Toriod Pitcher von LM.

wer morgen beim treffen in berlin dabei ist kann gern ausprobieren, welche ihm am besten liegt.

gruß
marcel

 

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hi marcel,
mein alessi sieht aus wie dein ilsa. mein favorit ist das motta-kaennchen, allerdings kenne ich weder das LM und das potenza kaennchen.

lg blu

 

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hi blu,

schau dir mal die tüllen an. die haben schon unterschiede.

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drosche

 

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Hab die Padermo, die Alessi und die La Potenza je 0,3 - 0,35 und 0,6 –0,75 L. Ja unclewoo das La Potenza hat den feinsten Strahl. Es lässt sich durch die hohe schmale Form auch am besten schäumen. Den Schaum dosieren kann man aber beim Alessi besser. Im großen und ganzen gefällt mir das La Potenza am besten.
Gunnar

 

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Danke, da werde ich nobbi morgen mal anschreiben.

 

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Ich habe schon länger
sowohl die Padernos 0,3l + 0,6l
als auch die von Fausto 0,3l + 0,6l

aber seit ich
jetzt auch die La Potenzas 0,3l + 0,6l von nobbi
klappt es mit Latte Art sehr viel besser.

Besonders mit der 0,6er La Potenza wird der Milchschaum immer optimal. (Scheinbar weil sie so "schmal und hoch" ist.)
Auch das Giessen klappt mit beiden La Potenza Kännchen am besten.

Seit ich die La Potenza Kännchen von Marcus habe ist ein Blatt mit 12 bis 16 Einzel-Blättern, davon 2/3 mit Mittelrippe "normal" geworden.
(Das habe ich mit den anderen Kännchen nur in Ausnahmefällen hinbekommen.)

Die LA-King Krone geht bei mir daher eindeutig an das 0,6 er La Potenza Kännchen.

Vielen Dank nochmals Marcel drosche für diese Info mit dem 0,6 er Kännchen beim 2. Berlin-Treffen.

 

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Hallo,

ich spiele ja auch die ganze Zeit mit dem Gedanken mnir noch das La Potenza Kännchen zuzulegen. Die besten Ergebnisse habe ich im Augenblick mit dem 0,35l Paderno. Mit dem Alessi 0,35 kann ich zwar schön schäumen, aber die Latte Art will damit nicht so recht. Denke es liegt an dem Gewicht. Habe mit dem Paderno mehr Gefühl beim Gießen.

Da einige von Euch ja das La Potenza 0,6l. und nicht das 0,3l. bevorzugen,
hier eine Frage: Genügt mir das 0,3l La Potenza um für 1 Cappu zu schäumen u. schön zu gießen oder ist trotz größeren Volumens von 0,6l, evtl. bei diesen Kännchen für 1 Cappu auch das 0,6l. zu nehmen ?

Gruß Uwe

 

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Hallo cafesolo,
das 0,3l genügt theoretisch (Ich habe 2x 0,3l und 1x 0,6l La Potenza von nobbi)

Nur Schäumen, kann ich jetzt optimal mit der 0,6l La Potenza.

Ich fülle die Milch für einen Cappuccino in die 0,6l La Potenza.
Dann muss ich etwas aufpassen, dass die Dampflanze (vorher Wasser abgedampft) in der Milch steckt.
Anschließend 6 "Schlürfer" mit der 2-Loch-Düse meiner ECM.
Jetzt hebe ich das Kännchen höher und viel schräger, so dass die Dampflanze tiefer in die Milch kommt und durch das schräger halten ein sehr guter Wirbel entsteht.
(das geht mit dem 0,3l nicht so gut)
So bekomme ich optimal cremigen Schaum.

Giessen geht mit der 0,3l und der 0,6l La Potenza gleich gut.

 

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Hallo Francesco,

danke für die Info! Was kosten denn die 0,3l. u. 0,6l. La Potenza bei Nobbi ? Darf man das hier überhaupt fragen...???

Gruß Uwe

 

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Das Potenza 0,3 ist wirklich etwas kleiner als das Paderno 0,35, wenns da knapp wird gehts mit dem Potenza nicht mehr.
Gruss Roger

 

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Hi Roger,

ja, deshalb habe ich nämlich gefragt. Mit knapp meinst Du sicherlich, dass es beim Schäumen fast über den Rand geht, oder ? Mit dem Alessi u. dem Paderno geht es eigentl. sehr gut, da ich ja immer LA-fähigen schaum produziere u. die Ziehphase nicht sehr lang ist.

Könnte mir schon vorstellen, dass es beim LA Potenza Kännchen eng werden kann. Meine Befürchtung ist/war, dass ich es zwar mit dem 0,3l. LaP. ganz gut hinbekomme, aber der Füllstand am Ende doch bis fast zum Rand ist u. ich schlecht gießen kann!?

Gruß Uwe

 

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Sind 0,6l-Kännchen für 2 Cappuccini optimal? Oder was würdet Ihr empfehlen? Ich möchte keine zwei kaufen.

 

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Hm, ich finde, dass Milch für zwei Cappus im großen Kännchen super zu schäumen ist und auch das Ausgießen direkt daraus super funktioniert....

 

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Also meine Aussage sollte jetzt gar nicht so kontra sein. Normalerweise benutze ich die kleineren Kännchen,weil ich zwei Milchsorten schäume, nur bei Besuch benutze ich die großen Kännchen und merke dann immer, dass ich das Schäumen und Gießen leichter finde. Aber ok, wenn es allgemein andersrum ist, ist wohl der Rat, das kleinere Kännchen zu kaufen.

 

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Puh... Danke! Ich habe bei Marcus doch jetzt einfach beide bestellt. Die Maschine war teuer genug, da kommt es auf die beiden Kännchen auch nicht mehr an

 

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Vernünftig nicht am falschen Ende sparen man ärgert sich nur
Gunnar

 

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Schließ mich mal an

Hab das 0,35L+ 0,6L von Paderno

Sowie die 0,5 L und 0,75 L von Motta

Am besten komm ich mit dem 0,5 von Motta zurecht
Kann man viel besser malen als mit den Paderno denke ich

Werd irgendwann auch mal eine Potenza Kanne ausprobieren

 

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ich male la mit so ner einfachen kanne aus der metro (0,3) oder mit einer einfachen alternative von cilio (0,5). wesentliche unterschiede zu teureren alternativen, außer dem gewicht der kanne, sind mir bisher nicht aufgefallen...