Umfrage: Welche Brühmethode gefällt Euch am Besten?

Diskutiere Umfrage: Welche Brühmethode gefällt Euch am Besten? im Brühkaffee Forum im Bereich Maschinen und Technik; Für mich nur V60! Und da der 01, der kleine Filter macht mir mehr Spaß. Kalita ist aber auch cool. Chemex habe ich noch nicht probiert, da ist mir...

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welche Brühmethode gefällt Euch am Besten?

  1. Drip Coffee, Handfilter

    36,5%
  2. Tassenaufguss

    2,8%
  3. French Press

    13,2%
  4. Baumwollfilter

    0,6%
  5. Syphon

    3,9%
  6. Karlsbader

    3,9%
  7. Aeropress

    21,9%
  8. Kalt Extraktion

    3,7%
  9. Chemex

    8,1%
  10. Kaffeemaschine

    5,3%
  1. #61 Lattebart, 21.06.2017
    Lattebart

    Lattebart Mitglied

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    Für mich nur V60! Und da der 01, der kleine Filter macht mir mehr Spaß. Kalita ist aber auch cool. Chemex habe ich noch nicht probiert, da ist mir das Filterpapier ehrlich gesagt zu teuer... wäre aber mal interessant.
     
  2. Osho41

    Osho41 Mitglied

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    Der "clever coffee dripper" hat den Hario V60 bei uns abgelöst. Wir benutzen weiter die Hario Filter - der Kaffee hat mehr Körper (4 min Ziehzeit) und ist im ganzen weicher .
     
  3. #63 Mr. Crumble, 13.08.2017
    Mr. Crumble

    Mr. Crumble Gast

    Ich nutze am liebsten auch einen Handfilter und hier am häufigsten meine Hario 01. Damit ein wenig Abwechselung ins Spiel kommt, wird je nach Bohne und Menge dann zwischen den Drippern variiert. Dann kommen sowohl die Phoenix70 als auch die Kinto oder die Kalita zum Einsatz.
     
  4. #64 Pressopresser, 20.08.2017
    Pressopresser

    Pressopresser Mitglied

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    wenn ich mir einen Mocca mache, dann erst das sehr,sehr fein gemahlene Kaffeemehl in die Tasse, kaltes Wasser drauf und dann über Gasflamme solange aufkochen, bis das Kaffeemehl nach oben aufsteigt und einen homogenen Schaum bildet, dann, bevor die Schaumfläche aufbricht, runter von der Flamme, warten, bis sich das Kaffeemehl gesetzt hat und dann geniessen...
     
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  5. #65 indosipie, 03.10.2017
    indosipie

    indosipie Mitglied

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    ich finde die Kalita Wave für sehr interessant, weil sie eher Kaffeegetränk mit stärkerem Körper (oder "bold") ergibt im Vergleich zu V60. Ich kann dazu das Rezept von Mikaela Wallgren (2.Platz bei World Brewers Cup 2016 aus Finnland) sehr empfehlen.
     
  6. #66 Neil.Pryde, 04.10.2017
    Neil.Pryde

    Neil.Pryde Mitglied

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    Gegen die Perger Methode schick ich den Scott mal ins Rennen,ist mein Standard geworden

     
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  7. jul.ba

    jul.ba Mitglied

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    Aeropress, weil ich fast immer nur eine Tasse zubereite und es damit am schnellsten geht. Auch macht es einfach Spass mit den verschiedenen Methoden zu experimentieren.
     
    ThomasF. und Aeropress gefällt das.
  8. #68 flatulenzio, 23.02.2018
    flatulenzio

    flatulenzio Mitglied

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    Geändert in Handaufguss. Und zwar Hario "paperless".
    Wasser kochend in den Messbecher umfüllen, aufgießen.
    Thermometer, Waage und co. verstauben im Schrank.
    Herrlich.
     
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