Umstieg auf Lelit Elizabeth oder Alternative?

Hallo,

ich nutze aktuell zuhause eine BFC Ela mit einer Macap M2D mit Single Dose Hopper. Bei der Arbeit hatte ich einige Zeit eine Rancilio Silvia mit Ascaso i-steel im Einsatz. Jetzt habe ich die Rancilio durch eine La Scala Butterfly ersetzt, die eine Wartung und zum „Aufhübschen“ neu pulverbeschichtete Verkleidungen bekommen hat. Jetzt treibt mich der Gedanke etwas neues zu probieren. Hierbei bin ich auf die Lelit Elizabeth gestoßen, die mir von der Ausstattung gut gefällt. Optisch mag ich sie nur bedingt, meine Frau eher gar nicht. Hier wäre tatsächlich eher der klassische „Chrombomber“ eher gewünscht. Nun also die Frage: Lohnt sich der Verkauf der beiden Maschinen und der Erwerb der Lelit? Habt ihr Alternative Vorschläge für mich?
Welche Getränke sollen es werden:
[x] Espresso / Cappuccino wie beim guten (!) Italiener
[ ] Americano / Cafe Creme aus der Siebträgermaschine (erhöhter Wasserbedarf)
[ ] Schümli / Cafe Crème wie aus dem KVA, in verschiedenen Stärken
[ ] TassKaff wie bei Oma, guter Brühkaffee
[ ] Moka wie aus der Bialetti
[ ] sonstiges: _____________


Budget für die Espressomaschine : 1200€
[Nur die Maschine - denke daran: Du brauchst möglicherweise noch eine geeignete Mühle und Zubehör. Aber das ist ein eigenes Thema, welches hier Kaufberatung_Mühle zu finden ist.


Ist ein Gebrauchtkauf eine Option?
[x] Ja, kann durchaus auch ein gebrauchtes Gerät sein.
[x] Ja, Rückläufermaschinen wären eine Option.
[ ] Nein, nur neue Maschinen vom Händler mit Gewährleistung/Garantie.

Welchen Bedarf hast Du im Schnitt, wofür soll die Maschine ausgelegt sein?
__2-4__ Getränke am Stück (Parallelbedarf)

__4__ Getränke am Tag insgesamt


Anteil Milchgetränke in %: _95__
Kann / soll Milchschaum extern erzeugt werden? (Aerolatte, Frenchpress, Nanofoamer...) Ja
Kannst Du mit spürbaren Wartezeiten zwischen Wasser- und Dampfbezug leben? Nein


Charakter: Bist Du eher der experimentierfreudige Typ (neugierig auf verschiedenste Bohnen) oder eher konservativ (einmal eine passende Bohne gefunden und dieser treu bleiben)? Was wäre Dir sonst wichtig? Ich probiere schon mal etwas aus, habe aber ein „Standardsorte“ ( Kaffeerösterei Baum (Leer/Ostfriesland: Espresso Nr. 2 ) zu der ich immer wieder zurückkomme

Falls bekannt: Röstungspräferenzen? (3rd Wave, rustikal, ...) klasssche, dunkle (italienische) Röstungen


Nutzungsprofil: Wer oder wie viele Personen bedienen die Maschine? Nur ich.
Nutzung im Büro oder privat / beides? Privat


Sonstiges:
Ist vor Ort eine Servicewerkstatt vorhanden? Ja
Ist das für Dich relevant? Ja

Kannst Du Aufheizzeiten von bis zu 30 min mit Deiner Spontanität vereinbaren? Ja
Ist die Verwendung einer Zeitschaltuhr / WLAN-Steckdose denkbar, um Vorheizzeiten von bis zu 30 min zu überbrücken? Ja


Was soll die Maschine sonst noch können?
Da sind jetzt schon einige Fortgeschrittenen-Fragen dabei, fülle nur aus, was für Dich relevant ist bzw. was Du beantworten kannst.
X => will ich
O => gerne, aber kein muss

[o] Genau regelbare Temperatur (PID)
[ ] Energieeffizient / stromsparend
[o] Preinfusion (automatisch, manuell, variabel)
[x]Gleichzeitig Wasser / Dampfbezug ohne längere Wartezeiten dazwischen
[ ] Aufheizzeiten relevant?
bis zu 30 min, je nach System. Aufheizzeiten unter 5 min. sind nur Werbeversprechen, weil das ganze System auf Temperatur kommen muss, nicht nur das Kesselchen.
falls ja: 8 - 10min [ ] . kleiner 20min [ ] . deutlich kleiner als (E61-typische) 30min [ ]
[ ] Mengenautomatik (Volumenmessung)
[ ] Wasserbezug für Tee / Americano
[ ] Platzsparend; Maximaler Raumbedarf (auch: Oberschränke als Begrenzung) _nein_
[ ] Wassertankentnahme wichtig? (oben, seitlich nein, Festwasser ist möglich
[ ] Kippventile
[ ] Drehventile
[ ] Flow- / Pressure-Profiling
[ ] Wartungsarm
[ ] DIY-freundlich
[ ] Festwasser (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Mehrgruppig (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Temperatursurfen
[ ] Farbig oder polierter / satinierter Stahlwürfel / Design: Gerne „Chrombomber“, klassisches Design, kein sichtbares Kunststoffgehäuse
[ ] Sonstiges, was Dir wichtig ist: gutes Milchschäumen



Was darf keinesfalls sein? (Ausschlusskriterien)





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Zuletzt noch ein paar Kenntnisfragen:

Ich habe eine Grundkenntnis der verschiedenen Geräteklassen, wie z.B. Einkreiser, Zweikreiser, Dualboiler, Thermoblock, Dual Thermoblock und weiß, was die Begriffe bedeuten:
Ja

Ich habe Erfahrung mit Espressozubereitung:
Ja
Falls ja: Welche? Womit? s. Einleitung. Einstieg war bei so vielen eine Gaggia Classic, dann folgte vor 6,7 Jahren die BFC Ela.


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Zur Information ->
Es wird weiteres Zubehör benötigt: Evtl. Ersatz für meine Macap. Ich favorisiere eine Single Dose Mühle (z.B. DF64P)

Espressomühle (ab ca. 180.- aufwärts), Totraum beachten (je nach Einsatz)
Tamper (ab 15.-)
Abschlagskasten (kann man auch improvisieren)
Ggf. Pinsel
Ggf. Blindsieb
Ggf. Milchkännchen
Ggf. Thermometer
Ggf. Feinwaage

Ggf. Tassen, Gläser

 

Vielen Dank für die schnelle Antwort. Ich finde meine ELA auch sehr gut, vor allem ist die Maschine sehr unauffällig was Reparaturen angeht. Grundsätzlich bin ich auch mit der Macap zufrieden, im Single Dose Einsatz habe ich häufig gar keinen bzw. max. 0,2g Abweichung in/out. Allerdings hatte ich das Gefühl, das der Espresso aus der La Scala anders, mit etwas mehr Volumen, irgendwie „runder“ schmeckte. Allerdings ist die Dampflanze der Ela besser bzw. leichter zu handhaben. Dabei ist dann irgendwie die Idee die Idee entstanden vielleicht ein paar mehr Möglichkeiten zu haben. Eine Handhebelmaschine hatte ich bisher gar nicht auch der Rechnung. Damit muss ich mich erst einmal beschäftigen. Bei den Single Dose Mühlen lese ich häufig, dass die gängigen Modelle ihre Stärken mit den Standardscheiben eher bei hellen Röstungen ausspielen (die ist überhaupt nicht mag).

 

Guten Morgen, ich habe gestern noch etwas recherchiert und mich zunächst mal mit Handhebelmaschinen beschäftigt. Da ist die Strega ja wohl mit einigen Alleinstellungsmerkmalen ausgestattet. Ganz so groß scheint der Markt aber nicht zu sein (jedenfalls in meiner Preisvorstellung) . Und 60 Minuten Aufheizzeit ist schon eine Ansage. Ich hatte mir durch Möglichkeiten der Elizabeth zudem etwas zusätzlichen Komfort versprochen.

 

Das habe ich auch nicht so verstanden. Ich finde es hoch interessant. Vor allem ist der Handhebler auch optisch viel näher an meinem und vor allem am Geschmack meiner Frau. Das mit dem Rückspülen wusste ich auch nicht. Was ich an der Strega etwas schade finde, ist die Abdeckung des Handhebels aus „verchromten“ Kunststoff. Meiner Erfahrung nach sieht so etwas nach einiger Zeit immer unschön aus. Das mit der Aufheizzeit habe ich in irgendeiner Rezension gelesen. Aber man kann ja einfach die Steckdose „smart“ machen. Du merkst, du hast mir wirklich einen tollen Denkanstoß geliefert.
Bei den Mühlen lese ich mich auch gerade ein.

 

Die La Spaziale ist bestimmt eine gute Maschine, fällt aber wegen ihrer Optik leider raus.

 

Ic

Ich denke eher nicht. Mein Ausgangspunkt war ja ein Dualboiler mit ein paar „Spielmöglichkeiten“. Da bei uns tatsächlich Cappuccino das Hauptgetränk ist, ist mir das Aufschäumen schon sehr wichtig. Ich kann ehrlich gesagt zu den klassischen Handheblern gar nichts beitragen. Die OE kenne ich gar nicht.

 

Vielleicht nehme ich die Idee von quick-lu auf und investiere in eine andere Mühle. Tendenziell lasse ich dann die Butterfly gehen, denn ich bin mit meiner Ela vor allem was das Schäumen angeht sehr zufrieden. Ich hatte gedacht, dass ich durch Preinfusion etwas mehr aus dem Kaffee hohle, das scheint aber bei dunklen Röstungen wohl begrenzt zu sein. Zudem fand ich eine höhere Temperaturstabilität sinnvoll (wobei das bei meiner geringen Anzahl an Getränken eher eine kleinere Rolle spielt). Tatsächlich glaube ich, dass ich nicht der Typ für die klassischen Handhebler bin, die Strega finde ich allerdings interessant.