Umstieg auf Siebträger...was soll man nur kaufen?!

AW: Umstieg auf Siebträger...was soll man nur kaufen?!

Hallo!

Mein Rat: wenn ihr derart viel mit Milch macht, wie zwischen den Zeilen durchklingt:

Nimm lieber die verlinkte Quickmill. Das Procedere bei der Gaggia ist da eher nervig.

Der Kaffee ist aus beiden Maschinen vergleichbar gut (wobei ich von QM nur ein etwas anderes Modell kenne), die Mühle bei QM hat gewisse Nachteile (Rasterung, Geräusch, Klumpen) aber trotzdem denke ich, dass du mit dem Gerät besser bedient bist.

 

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Blöde Frage: bist Du sicher, dass Du einen Siebträger willst? Wenn ich die 2 Espresso mit viel Milch im Warmhaltebecher lese, dann wäre Dir doch vielleicht auch mit einem "normalen" Milchkaffee gedient (Goldfilter, French Press, AeroPress o.ä.), nur eben mit frisch gerösteten und frisch gemahlenen Bohnen. Da wärest Du mit Deinem Budget *locker* drin.

 

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Hi "Larsito",

wenn du dich wirklich für einen Siebträger entscheiden willst,
mußt du bereit sein, etwas Arbeit zu investieren - mehr Arbeit
als mit Nespresso.
Ich nehme mal an, das hast du bedacht?

Dein finanzieller Rahmen ist nicht groß, aber es läßt sich etwas damit anfangen,
daß du auch gut erhaltene Gebrauchtgeräte akzeptieren würdest, erleichtert vieles. Klar ist, du bist auf den Einkreiser-Bereich bzw. Vergleichbares wie die verlinkte gebrauchte Quickmill festgelegt.

Gaggia Classic plus Graef CM800 sind eine gute Kombi in dem Bereich.

Übrigens: Meine Frau macht mit der Gaggia Classic und einer Graef CM70 morgens genau das, was du sagst:

Vorteil: Die Gaggia ist schnell heiß (ca. 10-12 Min.), und auch sehr schnell auf Dampftemperatur zum Aufschäumen.

Die CM70 (ab 70,-- €) ist ein reiner Direktmahler und im Komplett-Plastikgehäuse, was nicht jedermanns Sache ist, die CM800 (ab ca. 120,-- €) ist überdies mit 40 Mahlgraden feiner gerastert als die CM70 (und auch als die alte CM80, die nicht mehr gebaut wird) mit 24 Mahlgraden.

Die verlinkte Quickmill mit eingebauter Mühle für 300,-- € ist allerdings auch ein Blick wert, falls der Verkäufer sie auch versenden würde.

Auch eine Gaggia New Baby, die technisch der Classic entspricht, wäre nicht uninteressant, überdies bekommt man die Version im Kunststoffgehäuse (Nero u. Bianco) neu oft deutlich günstiger (ab ca. 190,-- €) als die Classic (ab ca. 260,-- €).

Einiges an Zubehör läßt sich einsparen, z. B. den Mülleimer nutzen statt Abschlagkasten (aber aufpassen dabei, Beschädigungsgefahr ;-)), Gummimatte statt Tamping-Bank, wenn man nur 2er-Auslauf nutzt, manche nehmen dafür sogar simple Korkuntersetzer.
58er Tamper wird z. B. bei einer Gaggia aber sein müssen, ebenso bei einer neuen Gaggia 2 Standardsiebe, da leider nur noch unsägliche Cremasiebe beiliegen.

Bei einer gebrauchten Gaggia stellt sich die Siebfrage aber höchstwahrscheinlich eher nicht.

Meist ja, wenngleich es dafür natürlich keine Garantie gibt.
Ich habe 2 Maschinen und eine Mühle aus dem Forum, und bin jedesmal gut gefahren.
Viel Erfolg bei der Entscheidungsfindung. ;-)

Grüße

 

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Hallo zusammen,

Gaggia Classic ist zum Espresso machen eine super Wahl (nutzen wir schon seit 6 Jahren mit ca. 4 "Getränke" am Tag), zum Milch aufschäumen ehr Käse. Deshalb haben wir uns nach kurzer Zeit so einen Schaumschläger von Nespresso (die einzige "Nespressomaschine" die etwas taugt, da der Espresso um ein vielfaches zu teuer ist!) angeschaft => klasse Kombi.

Gruß...

 

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Tut mir leid, aber da muß ich widersprechen: Sowohl Espresso als auch
Aufschäumen geht mit den Gaggia-Maschinen sogar sehr gut. Man kann es durch Verwendung eines Rancilio-Dampfrohrs oder eine Tidaka Dampfdüse sogar recht komfortabel gestalten, aber auch mit dem kürzeren Gaggia-Dampfrohr geht das Aufschäumen nach einiger Übung sehr gut. Die Dampfmenge reicht für 2 Cappus am Stück allemal.
Wer jedoch die (weder langwierige noch komplizierte) Prozedur
nicht will, und die andere Schaumkonsistenz akzeptieren kann, ist allerdings durchaus mit einem geeigneten Aufschäumer gut bedient.
Wir schäumen lieber mit den Rohren. ;-)

Grüße

 

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Um ein wenig zur angesprochenen Verwirrung beizutragen: Mit der Gaggia kann man durchaus Milch für 2 Cappus aufschäumen, das geht gut und ist keineswegs "Käse". Nervig wird es nur (wie bei jedem Einkreiser wegen des notwendigen herunter Kühlens), wenn man sofort danach wieder Espresso beziehen möchte.

LG Thomas

HHarlekin war schneller

 

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Mit einer guten Mühle hast du in jedem Fall ein guten Einstieg und es ist nie ein Fehlkauf, egal worauf hin es nachher läuft.

 

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Milch aufschäumen kannst Du auch prima mit einer Bialetti Tuttocrema, da braucht man nicht das Teuerteil von Nespresso (von der ich außerdem bisher tendenziell eher "Bauschaum" gesehen habe ;-)).

 

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Das beste daran ist, dass Du mit 30,- dabei bist (wenn die Mühle vorhanden ist...), d.h. man kann es mal schnell ausprobieren.

Es geht in Richtung French-Press, aber ohne die Krümel, die dort systemimmanent sind, und mit deutlich weniger Sauerei (da der Puck trocken ist). Hat wenig mit langweiligem Brühkaffee aus der 08/15-Machine zu tun.

Insofern wäre die Idee, erst eine Mühle zu kaufen und dann mit preiswerten Alternativen zu überbrücken, bis die Espressomaschine Deiner Wahl im Budget ist, sicher eine gute.

 

Wenn du wirklich flexibel zwischen den Systemen switchen willst, bist du mit einer variablen Mühle wie der Mahlkönig Vario besser und zukunftssicherer aufgestellt.

Das A&O sind eh gute Kaffeebohnen.