Umstieg auf VST-Sieb - Kaffeemehl hängt im Sieb

Hallo zusammen,

Ich habe mir für meine Rocket Appartamento ein VST Sieb (18gr, randlos) zugelegt, davor habe ich das Standard-Sieb von Rocket genutzt.
Leider bin ich mit dem VST Sieb aktuell noch nicht warm geworden.

Beim ersten Bezug habe ich schon gemerkt dass das Kaffeemehl feiner gemahlen werden muss - kein Problem, gemacht.
Leider hängt nach dem Bezug aber immer noch einiges an Kaffeemehl in den Ecken des VST Siebes, mit dem Originalen hatte ich dieses Problem nicht.

Eckdaten:
18 Gramm im Sieb, 36-38 Gramm Out in ca. 25 Sekunden; mittlere Röstung aktuell 6 Wochen alt.
Ich verwende ein WDT-Tool und einen Motta-Distributor sowie einen 58,4mm Tamper.

Zum Test habe ich schon versucht das Sieb mit 18,5, 19 und 19,5 Gramm zu füllen, dies brachte aber leide keine Änderung. Auch mit einem dunkleren Kaffee, welcher im originalen Sieb immer gut funktioniert hatte, habe ich die gleichen Probleme.

Habt ihr vielleicht einen Tip für mich?
Oder ist dies typisch für das VST-Sieb, da dies ja wesentlich gerader als das originale Rocket-Sieb ist?

Danke

 

So mache ich es auch. Gehe einmal mit einem Pinsel durch, klopfe das Sieb nochmal aus und spüle es durch.
Beim Rocket hat meistens ein einfaches Ausklopfen gereicht.

Dann bin ich schon mal beruhigt, wenn es adneren auch so geht.