Umstieg von Sage Oracle Touch

Das ist aus meiner Sicht egal. Manche meinen Rota sei signifikant leiser, wobei es auch sorgfältig eingebaute Vibras gibt, die eine überschaubare Geräuschkulisse haben.

 

Die Xenia ist schon sehr leise, trotz Vibra
Ich habe aber noch nie eine Appartamento bei der Arbeit gehört

 

Hast dich doch eh schon auf die Rocket eingeschossen, wie Du hier und in einem anderen Thread bekundet hast. Dann nimm sie halt. Wenn Du mit nem Flush die Temperatur der E61 im Zaum hälst (die ZK typische Überhitzung entfiele bei der Xenia), taugt die für Espresso und Cappucino. Die Unterschiede der Maschinen im Detail sind Geschmacksache, im wesentlichen Grundkonzept ähneln sich die E61 Maschinen alle.

 

Ja. Das ist auch meine Idee dazu. Wir bremsen sogar noch den Druckaufbau zum Beginn des Bezuges und das wirkt ganz gut gegen Channeling.

 

Die Mengenautomatik hat bei Breville früher über 2 Flowmeter funktioniert - eines im Zulauf zur Brühgruppe und ein weiteres das die über das OPV zurückfließende Wassermenge mißt. Die Differenz sollte dann die Menge in der Tasse darstellen. Dass die Genauigkeit dieser Kunststoffpropeller sehr lustige Ergebnisse was die Konstanz der Mengen angeht lieferte war vorprogrammiert. Offensichtlich läuft das noch immer so^^

 

Ich hatte z.B. das so verstanden:

Schwierig, da eine gewisse Präferenz zu übersehen...

 

+1 Gut, dass du das so direkt aussprichst.

 

Wozu brauchst Du ein PID am Zweikreiser?

 

...bester Preis wäre, wenn du bei der Touch bleibst und erst mal lernst. Dann, wenns dir um Qualität und bedürfnisgerechtes Equipment geht, kannst du dich nochmal umsehen.

 

Da bin ich mir nicht so sicher, eine unzuverlässige Automatik ist keine gute Basis was zu lernen

 

Die Stabilität geht dir für das Bezugswasser beim ZK Systembedingt flöten.

Edit: Das PID kann nur den Boiler direkt regeln. Aber das Wasser im HX steht ja die ganze Zeit zwischen den Bezügen still und wird weiter erwärmt und ist irgendwann zu heis. Deswegen die Cooling Flushs. Da bringt auch das PID an der stelle nichts.

Edit 2: Hat sich mit @cbr-ps und @NiTo überschnitten.

 

Du denkst falsch, die Temperaturstabilität kann beim Einkreiser und Duaboiler per PID verbessert werden, ein Zweikreiser ist konstruktiv anders:Zweikreismaschinen – KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee

 

Ja. Die PID Steuerung regelt beim ZK ja lediglich die Temperatur des Boilers, und damit nur indirekt die Brühtemperatur. Änderungen der Brühtemperatur erfolgen daher - trotz PID - technisch bedingt sehr langsam.