Und plötzlich war da auch noch Choco-Art...

Diskutiere Und plötzlich war da auch noch Choco-Art... im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo zusammen, neben der berühmten Latte-Art scheint sich immer mehr auch die Kunst des !Schoko-Verzierens" durchzusetzen. Ich habe mir deshalb...

  1. #1 Schnuddelknuddel, 18.06.2010
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    Hallo zusammen,
    neben der berühmten Latte-Art scheint sich immer mehr auch die Kunst des !Schoko-Verzierens" durchzusetzen. Ich habe mir deshalb aus dem jetztigen Angebot bei Aldi Nord die Schokoladenglasur für Eiscreme "Eisfix" o.ä. geholt und versucht ein Muster zu zaubern. Leider scheint diese nicht geeignet, da sie dafür sorgt das sich der Milchschaum auflöst. Evlt. enthält diese zu viele Fette.

    Was für Erfahrungen habt ihr schon gemacht? Welche Schokosoße o.ä. Produkte nehmt ihr? Eventuell kann man hier komprimiert Tipps, Tricks und Muster sammeln.

    Über eine rege Beteildigung würde ich mich freuen.

    Benjamin
     
  2. #2 toposophic, 18.06.2010
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    toposophic Mitglied

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    AW: Und plötzlich war da auch noch Choco-Art...

    Ich verwende sowas eigentlich nie und die wenigen Male habe ich immer Kakao-Pulver mit Wasser und Zucker angerührt und dann in ein kleines Fläschchen mit Dosierspitze umgefüllt. Ging wunderbar.
     
  3. #3 Schnuddelknuddel, 18.06.2010
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    Schnuddelknuddel Mitglied

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    AW: Und plötzlich war da auch noch Choco-Art...

    Sollte die Lösung des Problemes so einfach sein...auf diese einfach Idee bin ich gar nicht gekommen...:oops:
     
  4. #4 asphalt, 18.06.2010
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    AW: Und plötzlich war da auch noch Choco-Art...

    [​IMG]
    Hier damit wenigstens ein Bildchen kommt. So viele werden es sicher nicht. Irgendwie steht meine Freundin drauf. Ich finde es versaut einfach den Geschmack. Hab auch entöltes Kakaopulver-Wasser-Mix probiert. Geht super.
     
  5. #5 hawklan, 18.06.2010
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    AW: Und plötzlich war da auch noch Choco-Art...

    in der vorletzten Ausgabe CREMA habnse verschiedene Schokisaucen getestet auf Schaumverhalten , wie lang es aufm Schaum liegt etc. kannst ja mal bei denen gucken
     
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Und plötzlich war da auch noch Choco-Art...

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